心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 より良い自分になるために、ゆるく、楽しく、心とからだを改造中です。

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『3年熟成 赤しそと梅酢のふりかけ』 販売のお知らせ

食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。


3年熟成した梅酢を使った
赤紫蘇のふりかけ♪
1702akashiso2.jpg
(あ、ごはんが茶色なのは、3分づき米のためです。)


赤紫蘇のふりかけは、
赤紫蘇を味付けして、乾燥させたもの。

昔から、梅干しを作った時にできる、梅酢に浸かった赤紫蘇を乾燥して作られてました。

赤紫蘇のふりかけ = 赤紫蘇 + 梅酢

当然、これが、赤紫蘇のふりかけだと思ってたんですけど、
実は、違うものが多いです。

赤紫蘇のふりかけというと、“ゆかり”が有名ですよね。
(ちなみに、“ゆかり”は、商標登録されている商品名だそうですー。)

梅酢は使っていなくて、
赤紫蘇に、精製された食塩、うまみ調味料(味の素)、酸味料などの食品添加物を使って、梅酢風に味付けされてます。
(たまに食べると、化学調味料の変な味がするもんなぁ・・・。)

調べてみると、
他のメーカーの赤紫蘇のふりかけも、
梅酢を使わず、梅酢風の味付けにしてあるものが多い・・・。
コスト削減と大量生産目的だと、こうなるらしい。


わたしが作る赤紫蘇のふりかけは、
自家製の梅酢を使い、食品添加物完全無添加です。
1702akashiso.jpg
「ん?色がくすんでて、赤紫蘇のキレイな赤紫色じゃないような・・・。」と思われた方もいると思いますが、
このくすんだ色は、3年熟成した証。
熟成させると、どんどん色が抜けて茶色くなってきます。
(※わたしが熟成にこだわる理由は、下に書いてあります。)

ちなみに、市販の赤紫蘇ふりかけは、
キレイな赤紫色になるように、合成着色料で着色してますからねー。


この赤紫蘇のふりかけ。
友人知人に、少しずつお分けしてたんですが、
密かに人気のため、この度、販売することにしました。
手間がかかり、あまり量が作れないため、数量限定です。


『3年熟成 赤しそと梅酢のふりかけ』

<特徴>
材料はこだわりシンプル
山梨県産の自生(野生、完全無農薬・無肥料)の梅、
昔ながらの製法で、太陽と風のチカラだけで作られた天日海塩(スリランカ産)、
これらで作った梅酢と、千葉県産の赤紫蘇のみ。
化学調味料、着色料、酸化防止剤等の食品添加物は、完全無添加。

3年熟成の梅酢と赤紫蘇を使用
3年以上熟成させた梅酢と赤紫蘇を使っている赤紫蘇のふりかけは、
貴重で、まず、売られてないと思います。

わたしが長期熟成にこだわる理由は、
梅や梅酢の薬効が高くなることと、
塩によるからだへの害が、少なくなるため。

赤紫蘇は、強い抗酸化作用、血液浄化、抗炎症作用、抗アレルギー作用、胃腸の調子を整える、
梅酢は、抗菌、抗ウイルス、抗アレルギー作用が確認されてます。

日頃の健康や美容づくりはもちろん、
今の時期は、インフルエンザ、ノロウイルス、風邪の予防、
そして、花粉症やアレルギーの予防にもオススメですよ。


ゆっくり天日乾燥
市販の赤紫蘇ふりかけは、
大量生産とコスト削減のため、高温&短時間で機械乾燥されるので、味も栄養も壊れて、失われてしまいます。
わたしが作る赤紫蘇ふりかけは、太陽のチカラを借りて、1週間かけて、ゆっくり天日乾燥させているため、
味、酵素や栄養素は、破壊されることなく、そのまま。
宇宙(太陽)エネルギーも一緒に食べられます。
強欲なので、今回は満月エネルギーも入れてみました。


<お召し上がり方>
あたたかいごはん、おにぎりにはもちろん、
切った野菜とあえれば、和え物や即席漬け、
薬味、ドレッシングやソースのアクセントに。
それほど塩辛くないので、あれこれ使えますよー。


<原材料>
赤紫蘇(千葉県産)
梅酢(梅(山梨県産)+天日海塩(スリランカ産))
塩分濃度15%


<内容量>
30g
※30gというと少なく感じると思いますが、漬け込んでから、乾燥させているため、かなり大量の赤紫蘇を使ってます。
結構、長く持ちますよ。


<価格>
1,000円


<ご注意>
手づくりのため、赤紫蘇の破片の大きさが違います。
梅干しと一緒に漬け込んでいたため、まれに、梅干しの破片が入っていることがあります。
これも、美味しさに一役買ってくれるので、ご了承くださいませー。

包装は2種類。先着順です。
1702akashiso3.jpg


<ご注文方法>
販売は、宮澤美智のリアルな友人知人(facebook友人含む)限定、
または、友人知人のご紹介者の方に限らせていただきます。

メール、facebook(Messenger)、LINE等でご連絡ください。

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NoTitle 

ボチボチ復帰したいと思います。
仕事はまったなしですから。
  • posted by ユーアイネットショップうちまる 
  • URL 
  • 2017.02/24 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

良くなられて良かったです。
ご無理なさらないようにしてください!

> ボチボチ復帰したいと思います。
> 仕事はまったなしですから。
  • posted by 宮澤 美智 
  • URL 
  • 2017.02/24 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

日本酵素栄養学協会
酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


わたしは「病気のデパート」でした。
赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えたものの、生理が半年来ないのは当たり前、
社会人になるとストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
さらに、自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病。

長年、大量の薬を飲んできたこと、特技が暴飲暴食と酒飲みなため、
γ-GTP高数値、逆流性食道炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、重度の冷え性。
長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの病気やからだの不調と戦ってきました。


常にカラダのどこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬を飲まないと日常生活を送れない生活。

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!という一心で、大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の社員のメリットを生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、名医や病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。

しかし、努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と絶望しながら、もがき苦しんでいました。


西洋医学に疑問を持ち始め、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、みるみるうちに心とからだが変わるのを実感。

自分の心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%。

高かったコレステロールと中性脂肪減少し、
長年患っていた病気や不調がみるみる改善。
長年の病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでになりました。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるんですが、ぷち整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、45歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。

からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなってきました。
物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、
要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!
楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、心とからだの改造と自分のからだで人体実験。

現在、体質改善を始めて10年経ち、45歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。
毎日、自分が進化し続けています。


◆ポリシー
ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。

◆愛息子まる(シーズー)のこと
愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
小さい体に数々の問題を抱え、視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命2ヶ月と宣告受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケアを猛勉強し、まるは、わたしが作るごはんでみるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と前進の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでキレイな毛に生えかわりました。
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、2ヶ月の余命宣告後、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの実体験は、薬を極力使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味
○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

罪悪感がない、太らない、食べるとからだに良い、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴21年
休日は千葉の南房総に滞在して波乗りしています。
紫外線による皮膚老化は重々承知ですが、海のデトックス力(浄化力)は絶大なので、自分の心とからだに波乗りは必要!と割り切って楽しんでます。

○スピリチュアル好き
心とからだのデトックスをやっていたら、スピリチュアルデビューしました。
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本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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