pointすももスムージー

桃農家さんから、木成り完熟のすももをたーくさんいただきました！


ここ数年、桃農家さんのおかげで、木成り完熟のすももばかり食べていたので、
八百屋やスーパーで売っているすももが食べられなくなってしまいました。

だって、あまりにも味も香りも違いすぎなんだもん･･･。


P7200011.jpg●ソルダム（画像上、緑色の方。）

大石早生に次いで日本で栽培されているのがこのソルダムです。
果肉は濃い紅色、果皮は緑色で熟すと赤黒くなります。
強い甘みと程良い酸味があり、濃厚な味。
少し大きめで日持ちが良く、人気の品種です。




P7200010.jpg●サマービュート

こちらは新種、
まだ市場にはあまり出回っていないそう！

「ソルダム」×「ブラックビュート」
果皮は赤紫色で果肉は淡い黄色
大きさは１７０ｇくらい
果肉は緻密でやや硬め
甘みと適度な酸味
（みっち的には、プルーンを酸味を強くした感じだと思いました。）



すももの色素成分アントシアニンは、強い抗酸化作用があり、病気や老化の原因となる「悪の根源」活性酸素を撃退してくれます。
また、毛細血管の保護、抗潰瘍、循環改善、抗炎症作用などもあります。

今の季節、紫外線による日焼け・シミ・ソバカス・肌あれなどの肌トラブル、暑さによる夏バテ、寝冷え、冷房病などより、活性酸素が発生しやすく、体調を崩しやすい時期でもあるので、
抗酸化作用、水分、ビタミン・ミネラルがたっぷりのすももはこの季節に最適果物と言えます！

すもものスバラシサはこちら



P7190004.jpg
すもも天国だし暑かったので、
贅沢にもソルダムのスムージーを作りました。

色がキレイで見とれちゃいます〜。




●ソルダムのスムージー　（１人分）

＜材料＞
ソルダム･･･１コ　※お好みのすももでＯＫ
はちみつ･･･大さじ１　※お好みの量
水･･･７０ｃｃ

＜作り方＞
�．愁襯瀬爐麓錣鮗茲蟒�き、皮付きのまま適当な大きさに切り、シッパー付きポリ袋に入れて冷凍庫で凍らせる。
�∩瓦討虜猯舛鬟潺�サーにかける（だいたいかたまりがなくなるまで）
�４錣肪蹐亜�ミントなどハーブを飾るとキレイ。

＜ポイント＞
●ソルダムはお好みのすももで代用できます。
●はちみつは砂糖などお好みの甘味料で代用できます。甘さはお好みで調節してください。
●すももは完熟のものを使ってください。
●すっぱいのが苦手な方は、皮はむいて使用してください。
●すももは凍らせないで作れば「すももジュース」。これもおいしいです。


すももの追熟と冷やし方

●追熟方法
青くてかたいすももは常温で保存し、お好みのかたさになるまで追熟します。
すももは熟すほどに酸味が抜けるので、酸っぱいすももは追熟するとある程度酸味を抜くことができます。
ただし、あまり熟させてしまうと酸味が飛びすぎて味がボケてしまうのでほどほどに。

●冷やし方
冷やしすぎるとせっかくの甘みも香りも劣ってしまいます。
冷やして食べたい場合は、食べる１時間前くらいに冷蔵庫し入れるか、冷蔵庫で冷やしておいて冷蔵庫からだし常温で１０分置いてからいただきます。


愛息子まる（シーズー１２歳♂）もすももが大好き
犬は酸味の強いフルーツは好きじゃないはずなのに･･･。
しかも、みっちより食べてるかも･･(笑)


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2008/07/21(月) | ジュース | トラックバック(0) | コメント(0)

pointＮｅｗジューサー

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みっちが野菜と果物の生ジュースを飲むようになって、ちょうど１年になりました。


みっちは、今も昔も自称「健康オタク」。
当時は、数十種類のサプリメント、カスピ海ヨーグルト、腸内洗浄などなど･･･
「健康のためにイイ」と言われたものは金に糸目をつけずに買いまくり、自分なりに色々と気をつけていたつもりでした。

しかし、昨年の夏に受けた初めての人間ドックの結果はチョーヒサン
γ-ＧＴＰ（←ほぼ休肝日なしの生活だから当たり前？）、腎臓結石、極度の貧血、ＰＭＳ、生理不順などなど･･
会社の周りのメタボおぢさんたちのごとく見事にひっかかりまくってしまいました･･。


「人の何倍もお金かけてるし努力もしてるのになんで？？？」

本当に本当にショックでした･･･。



そんな悩んでいた時期、運命的な出会いをしました。


人気美容家の水野ももさん

白くてなめらかで輝くような美肌
健康的な心身からくる元気にあふれ魅力的で華やかな女性オーラ

みっちはみごとにももさんに一目惚れ


「あたしもももさんみたいにキレイで魅力的な女性になりたいッ」

ももさんオーラを浴びたのをきっかけに、みっちは天下一品のモノグサにもかかわらず体質改善を決意しました。


大変ありがたいことに、
ももさんが書かれた「酵素美人」をプレゼントしていただき、みっちの生ジュース＆体質改善生活が始まったんです。


生ジュースの効果は、わずか１週間で表れました。

体が軽くなり、調子がよくなりました

また、みっちは長年、
・波乗りによる１年中の日焼け
・慢性便秘
・ホルモンバランスの崩れ
・ストレス　など
これらの相乗効果により、
肌はボロボロ、シミ・ソバカス、ふきでもの、乾燥肌といった肌トラブルに悩まされていました。
評判の皮膚科を渡り歩いたものの、一向によくならなかったのですが、（これでも）肌もすっかりキレイになりました
最近では、「肌キレイになったね！エステでも通ってるの？」とよく聞かれます。

わずか３ヶ月で、体重−４ｋｇ、体脂肪−６％
１年以上経った今も何の苦労もなく現状維持してます。


おかげで、もう生ジュースなしの生活は考えられません

我が家は、みっちの影響で、両親や姉妹だけでなく、甥や犬のまるまで生ジュースを愛飲してます。


さて、前置きが長くなりましたが、
我が家のジューサーは、むかーしむかし「手作り生ジュース」がブームになった時代に母が購入したものなのでかなり旧型でした。
・部品がデカイ
・洗うのが大変
・残りカスが捨てにくくてボロボロ落ちる
・ジューシングの時の音デカすぎ

みっちが生ジュースを作るようになったこの１年でかなり酷使しすぎたらしく相当ガタがきていたので、先日、とうとうＮｅｗジューサーに買い替えました

ジューサーは、値段もピンキリだし、性能や使いやすさもかなり違うので、半年以上も悩んだあげくみっちが選んだのはこのジューサー↓

このジューサーは、低速回転（９０回／１分）。

高速回転のジューサーは、高速に刃を回転させることによって、力づくで材料をジュースとカスに分離し、熱も発生してしまいます。
栄養や酵素は、熱や酸化にとても弱く壊れやすいため、栄養面でみると高速回転より低速回転のジューサーが望ましいとされています。

音が小さいし（前のがデカすぎたので余計そう感じると思うが）、取り付けや洗うのも簡単。
絞りカスが容器の中ではなく外に出てくるので、カスの後始末も簡単。

まだ作ってませんが、カスの排出口に付属品の口を変えることによって、うどん、パスタなんかも作れちゃいます。（まわしモンか？(笑)）

みっち的不満点はただ１つ。
低速回転のジューサーは投入口が小さいので、材料を小さめに切って少しずつ入れる必要があること。
高速回転で投入口が広いものを使っていたので、なおさら面倒に感じますが、これはこれで仕方ないし慣れだと思います。


みっち的ジューサ−の選び方

刃にチタンコートがほどこされている
容量が大きい
組み立てが楽
洗いやすい
カスが捨てやすい（カス入れが大きいorカスが外に排出される）

Ｎｅｗジューサーを買うにあたり、ジューサー愛好家の方数名に色々と聞いてみたのですが、
やはり「自分が使いやすいと思えるジューサーを選ぶ」ことが一番ですね。

「生ジュースを作って飲む」ということが最終目的なので、
性能良いジューサーを買ったけど自分には使いにくくて、生ジュースを作るのが面倒になってしまった。というのは論外です。



先日の「茶豆犬事件」ですが、新事実が発覚しました！

母が、このＮｅｗジューサーででた「にんじんカス」をにんじんが大好きなまるのご飯にたんまり混ぜていたらしい･･。

そりゃぁあんなにがでちゃうワケだよ！(笑)

茶豆だけのせいじゃなかったので、
まるにはまた大好物の茶豆をたんまり食べさせてあげよう



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2007/08/08(水) | ジュース | トラックバック(0) | コメント(2)

pointスモモシェイク

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P7250001.jpg
今、人気爆発の「ふんわり名人」のきなこと黒ゴマのミニサイズをげーっと

いや〜、探した探した。
同じコンビニでもおいてある店とない店があるんだな、これが。

あんな苦労したのに昨日会社から一番近いコンビニ行ったらありやがんの！キー。



そろそろ、みっちの大好きなスモモの時期が終わっちゃいます〜
P7210009.jpg
毎年いただけるのをとっても楽しみにしてる
知人のお父さんが大事に大事に育てた

木成り完熟のスモモ（ソルダム）

一番手前のものは皮を剥いたもの。
皮は緑がかってるのに果肉は目が覚めるようなルビー色なのがソルダムの特徴です。

木成り完熟なんて本当に本当に贅沢ッッッ

木成り完熟は、そこらへんのお店では手に入りません。
お店のものは、まだ実が未熟なうちに収穫され、自然に追熟されたものです。

スモモは、１本の木のスモモが一斉に熟してはくれず、１つ１つの実ごとに熟し度合いが違ってきます。
木の上になっているものなのでいちいちハシゴをかけて、なおかつ、木成り完熟のものだけ選んで収穫するというのは本当に大変な作業です。

さらにさらに、完熟したものは傷みが早いので収穫したらすぐに食べなければなりません。

木成り完熟は、生産者or産地に住む人のみの特権といえるワケです


さっすが、お店で売ってるスモモとは、味も香りもジューシーさもケタ違い！
「比べてもらっちゃ困るぜ、ベイベー！」くらい違うッ！

しあわせぇ〜〜〜


今回は、なーんと！
ソルダムだけでなく、サンタローザもいただいちゃいました〜。

もちろんこれも木成り完熟ッ


スモモは、皮の酸っぱさが苦手という人が多く、皮をむいて食べる人が多いようですが、

ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ（ルー大柴）

他の果物・野菜もそうですが、まさに皮にこそ一番栄養が含まれてるんです。

スモモの皮には、体に害を与え老化や病気の原因となる活性酸素を撃退してくれる強い抗酸化作用を持つアントシアニンなどが豊富に含まれています。

皮も食べなきゃＭＯＴＴＡＩＮＡＩッ（まだルー大柴）

P7200007.jpgってことで、みっち考案（←オオゲサ？）

スモモシェイク

サンタローザの赤紫色がびゅーちほー


なんてことはない、ミルサーで軽くガーっとかけただけ(笑)

見た目の美しさ、果肉の食感がなくなってしまうので、ちょっともったいないのですが、
これだと、酸っぱい皮も果肉と一緒に食べられますね。

し・か・も、酸っぱい皮と甘い果肉とのコラボで、甘さと酸味と香りがさらにひきたっちゃうんです！

大発見＆おいしすぎ〜ッ

まだ酸味がきついという方は、リンゴジュースや酸味が少ないジュースを混ぜてみてください。

今の季節、凍らせてシャーベットにしてもサイコーだな。
にやり。

スモモのスバラシサはこちら


みんなが「土用の丑」「土用の丑」ゆーから、すっかりウナギモード！
楽天のポイントがたまってたので（←口実）、しっかりウナギ購入〜。
大変だったよ。国産うなぎ探すのが。
どの店も産地書いてないんだもん！
ウナギは中国産の可能性高いから気をつけないとね。

あー、うなぎ画像たっぷり見させられちゃったので、来週届く日まで待ちきれなーい！

なので、今日は美登利寿司のお持ち帰りアナゴ寿司で我慢するぞ。



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2007/07/27(金) | ジュース | トラックバック(0) | コメント(2)

point小松菜ジュース

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先日、ヒドイ風邪をくらってしまい、とうとう２週間以上も抗生物質を飲みまくってしまったみっち

おかげで、抗生物質で腸内細菌ちゃん達がすっかり死んでしまい、
慢性便秘が更に悪化しすっかりぽこばら･･･。

パンツがきついし、デスクワークで座りっぱなしなので尚更しんどい〜


腸内細菌ちゃんたちぃ〜

　かむばぁーーーーっく

　
ってことで、ここ数週間、腸内洗浄の回数も増やし、
腸内クリーニング、便秘改善に効果のあるこのジュースを飲んでマッス
20070203155753.jpg

小松菜とりんごのジュース



材料

　小松菜（ほうれん草でもＯＫ）
　りんご
　柑橘類（今日はみっちの好きなネーブルオレンジ）


ポイント

小松菜には、漢下（かんげ・お腹がゆるくなる）作用、
りんごには、水溶性食物繊維（ペクチン）の整腸作用があり、便秘に最適
小松菜はほうれん草でもＯＫ。

小松菜のスバラシサはこちら

りんごのスバラシサはこちら


腸美人仕掛け人の小出さんが、
「植物は根っこがあると枯れます。人間の根っこは腸です。」
とおっしゃっているように、
腸って栄養を吸収したり排泄したりするだけじゃなくて、

免疫力は腸内環境で決まる

まさに「人間の根っこ」である腸内環境を整えることは健康への必須条件なのだ。

ってことで、とうとう、以前から検討していた
あの新谷先生も推薦されている「乳酸菌生成エキス」を購入しちゃった〜
効果が楽しみッ


日々、思うのだが、やはり人間って痛い目に合わないとわからないことが多い。

先日のみっちのようにたかが風邪ごときでも
病気になってから初めて気付かされる健康のスバラシサに気付かされる。


ガンや病気になってから、あわてて食生活、運動、飲酒、喫煙を見直し、治療や再発防止のために健康食品、サプリメント、腸内洗浄などをやり始める人はとても多い。

しかし、新谷先生も講演会でおっしゃっていたが、
これからは「予防医学の時代」で、
「もっと自分の体を愛してあげる」ことが大事


腸美人は健康美人

みっちもがんばるぞーッ


2007/03/09(金) | ジュース | トラックバック(-) | コメント(2)

point健康じゃなきゃ美人はありえない

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「健康美人」を目指すみっちとしたことが、
数年ぶりに風邪でダウ〜ン



先日の連休も見事に丸つぶれ。

しかも、こーゆー時に限ってどーしても休めない仕事があって、
白目むいて這いつくばって「貞子状態」でご出社。
誰か褒めてやってくれよ･･。


ご存知の通り、みっちは小児喘息持ちで、３０歳過ぎてから扁桃腺摘出手術をしたほど喉が弱く、見かけによらず身も心も弱い女ななので（←ここちゃんと読んでね）、風邪はしょっちゅうひくけど、ここ数年はダウンすることはなかった。


ってことで、今までの人生、
数々の風邪、扁桃炎を経験してきたからこそわかる（←自慢）


今回のヤツは、ただの風邪じゃない

一応、予防接種はしたのだが、やっぱインフルエンザじゃないかと思う･･･。



ここ数週間、どーも体調がすぐれず、なんとか持ちこたえてたんだけど、
ヤツはいきなり攻撃してきた。


普通の風邪なら「お、やばいぞ」っていう前兆があるので、薬を飲むなり安静にするなり対処できるのだが、
今回は、インフルエンザのごとく急に襲いかかってきたので、なにも抵抗できない状態。


思い起こせば、
先週行った嫌々ながら行ったオフィシャルの飲み会

間違いなくこれが引き金となった･･･。

このご時世にありえない喫煙率９０％のメンバーで、タバコの煙で視界が悪いほど換気ゼロの個室。

大嫌いなおやぢオンパレード

そのうちの１人がみっちサマの目の前の席に座りやがったあげく、風邪ひいてやがって口も押さえずゴホゴホセキこむ。


やっぱストレスが体に与えるダメージはハンパじゃないと再・確・認



今日でダウンして１週間経過し、やっと貞子から人間に復活してきたのだが、
ダウンした最初の３日間は、ホントに辛かった･･･


具合悪いから横になりたいのだが、とにかく具合が悪すぎて横になれないし、安静になんてできないのだ。
夜も眠ることもできず、うなされながらうとうとした程度。


そんな中、みっちが一体なにをしてたかというと、
アライグマのごとく、野菜・果物を洗いまくり、暇さえあれば、生ジュースを作って飲んでみた。


先日紹介した「風邪撃退ジュース」をはじめ、風邪の回復にかかせない、ビタミンＣ、カロテンが多く含まれる野菜・果物（にんじん、りんご、キウイフルーツetc.）を飲みまくった。


生ジュースは、消化をしないため、胃腸に負担をかけずに、豊富なビタミンをダイレクトで腸で吸収。

味・喉越しがいいので、風邪で喉がパンパンに腫れて痛い時、食欲がない時でも飲める。


「生ジュースは体調不良の時にももってこい」と再確認


生ジュースちゃん、今回も助けてくれてありがとう



みっちが苦しんでいた連休中、妹が甥１号、２号を連れてきたのだが、
なついていたはずの甥２号（１歳）は、みっちの姿を見て見事に泣いた。


その時のみっち

おでこにデコピタクール（熱冷まし）
メガネ（みっちはドが１０コつくくらいのド近眼」）
マスク
「ここスキー場？」と思えるくらいの厚着
鼻づまりとマスクで息が荒い
声がしゃがれてる（普段もたいして変わらんが）

･･･そりゃ、泣くわ(笑)

これで外歩いたら不審者で通報間違いなし



ちなみに、甥１号（５歳）は、年末、見事にノロウイルスにかかってしまったのだが、
「具合悪いから眠りたいんだけど、眠れなかったんだよ」と言っていたのを思い出した。


そんな小さいのにホントに辛かったね、可愛そうに。
今だからこそ、よーくわかってあげられるよ･･。



体調を崩すたびにつくづく思うが、やっぱり健康が一番


健康じゃないと「美人」なんてありえない


具合悪いと全てがどーでもよくなるもんね。

「あぁ、あたしゃ、不審者だよブスだよ」って逆ギレできるし(笑)



まだまだ風邪が流行ってるので、みなさんも気をつけて〜


2007/02/16(金) | ジュース | トラックバック(-) | コメント(3)

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プロフィール

びゅーちーみっち


楽天　 Ａｍａｚｏｎ


酵素レシピアドバイザー
野菜ソムリエ
あまき みちこ


日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会認定
○野菜ソムリエ（ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター）
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

大手製薬会社勤務


小児喘息、アトピー、アレルギー、
趣味のボディボードによる日焼け、ストレス、ホルモンバランスの崩れによる肌トラブル、
休肝日ゼロの生活がたたりγ-ＧＴＰ高い、
貧血、低血圧、慢性便秘、冷え性、婦人病などなど･･･
体育会系なのに実は体が弱く、年の医療費が１０万以上になることはしばしば。
常にどこかが具合が悪く、薬漬けの生活を送って来ました。

自分の体に自信がないので、健康と美容を手に入れる為に「健康オタク」になりました。
長年、数々の名医を渡り歩き、良いと言われる食べ物・お茶・サプリメント等、膨大なお金と時間を費やしことごとく試してきましたが、どれも効果がイマイチで悩んでいました。

そんな中、
２年前、水野ももさんと「酵素食」と運命的な出会いをし、
見事体質改善に成功！

「食事制限なし」「運動制限なし」
なんの苦労もしないで、
体重−４ｋｇ、体脂肪−６％。

コレステロール・中性脂肪減少、逆流性食道炎、慢性胃炎、貧血の改善などなど･･。

薬漬け生活とオサラバし、現在、３０代半ばにして、
人生で一番体とお肌の調子が良く、考え方も前向きになりました！

ガングロギャルのように真っ黒でボロボロだったお肌も（これでも）すっかりキレイになりました！
最近では、「肌がキレイになった」「白くなった」「どこのエステ行ってるの？」と褒められます。

みっちは、３０代半ばにして仕事中もほぼスッピン。
エステに通ったこともありません。

みっちの「びゅーちーポリシー」は、体の中からキレイを目指す「インナービューティー」。

美容、健康のヒミツは、野菜と果物です。


＜趣味＞
○飲み食い
食い意地は誰にも負けません。
毎月、外食、お取り寄せグルメ、野菜・果物のカード請求金額に脅えています。
最近は、パン作りに目覚め、家族や知人には大好評。
時間を見つけてはパンを焼いています。

○ボディボード
歴１６年目
自称「チョロ波キング」なのに、周りに言わせると「ビッグウェーバー」。
週末は、南房総に滞在して波乗りしています。

○ビーズアクセサリー作り
浅草橋のビーズ問屋街に○十万つぎこんだものの、最近ナマケ気味。
腕前は我流ですが、近所のおばちゃんたちには人気です(笑)

ＬＩＮＫ

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