高コスパ電動ミル&粒コショウ
暑くなるにつれて、消化力が落ちる時期。コショウは、消化を助けてくれる食材のひとつなので、上手に、おいしく使いたい。前世インド人だったこともあり、スパイス大好きなので、料理に粒コショウは欠かせない。使う頻度、使う量も多く、そして、せっかちな性格がゆえ、手動のミルがまどろっこしすぎて、イライラすることもあり、ここ数年、電動ミルがほしくて、リサーチしていたが、なかなかピンとくるものがなかった。「イイよ～...Read more
調理アイテム
このカテゴリーの記事は見つかりませんでした。
野菜、果物の農薬を落とす
よーやくよーやく、涼しくなってきて、ホッ。今年の夏も、ほんっっっとうに暑かった･･･。消化器が悪い、ピッタが暴走するピッタ体質、という、暑がり女のわたしには、年々、暑さが堪える･･･。（冷えとりでは、消化器が悪い人は、蒸し暑さに弱い。）待ってました！の、実りの秋、到来～。山梨からいただいた、シャインマスカット。年々大人気で値段が爆上がりしてるね。昔から、ブドウは、大好きだったのに、体質改善をしまくり、か...Read more
お気に入り調理アイテム「シリコンまな板」
調理器具、キッチングッズ、食器が大好き。なので、時間があれば、合羽橋をウロウロしているわたしと相棒。コロナ騒動になってから、合羽橋から外国人の姿が消えたけど、先日（オリンピック期間中）行ったところ、だいぶ、外国人が戻ってきてました。最近、ヒットの、買ってよかった、お気に入り調理アイテムのひとつ。シリコンまな板〜〜〜。↑ドラえもん風（大山のぶ代）相棒は、刃物好きがゆえ、まな板によって、刃こぼれに差が...Read more
我が家にバーミキュラがやってきた
我が家に、噂のバーミキュラがやってきた。相棒から、誕生日プレゼントという名目でいただいたが、もともと、相棒がほしがっていたのでは？という疑問あり。もともと、無水鍋を使っていたせいか、まだ、さすが、バーミキュラは、スゴイ！違う！とまではなってない(笑)鍋底の凹凸には、まだ慣れないし。でも、フタが、隙間なく、キッチリしっかり閉まって、気持ちイイ〜。やはり、調理道具は、日本製に限るわー。使いこなせるように...Read more
愛用「大根おろし器」
お腹、腿、脛、ふくらはぎ、足の甲のかゆかゆが、なかなか治まらず、こりゃ、いつものめんげん（東洋医学の瞑眩、好転反応、毒だし症状）と違うなー。と思っていたら、アーユルヴェーダの先生に、肝臓が弱っている。と指摘される。だろうねーー。物心ついた頃から、常に、何かに怒りまくってる。（怒りは肝臓を攻撃して傷つける）虚弱体質がゆえ、薬とサプリメント漬け人生。（もう卒業したけど）自他ともに認める大酒飲み。思い当...Read more