緑茶カレンツシフォン

お菓子づくりをはじめた１０歳の時に、母が買ってくれたハンドミキサー。
使い続けて３４年目にして、先日、大往生された。

というのをすっかり忘れていて、
シフォンケーキを作ろうと、いざ卵白を泡立てる時に、ハンドミキサーがないことに気づく･･･。

泡だて器で、ヒーヒー泡立てながら、ハンドミキサーちゃんのチカラを再確認。
しかも、左腕が腱鞘炎だった･･･。いてえよぉ。

苦労して泡だてて作った、本日のシフォンケーキは、

残っていた緑茶とカレンツ（小粒レーズン）を使用。

うーむ、結構な量の緑茶を入れたのだが、香りがあんましよくわからんかも。

シフォンケーキのレシピはこちら↓

※ちなみに、緑茶カレンツシフォンは、みっちのアレンジレシピでございます。

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