梅仕事 赤紫蘇漬込み

今年は、ドドーーーン！と16袋。

すげー量で、見るだけでめげた（笑）


この正体は、赤紫蘇。

梅干用です。

赤紫蘇って葉がついた茎ごと売られているのが一般的。
（都会だと少量で袋に入ってることもあるけどね）

毎年、赤紫蘇は、千葉の同じ生産者さんにお願いしてるんだけど、
こちらの生産者さんは、茎から葉を取って、葉だけを袋詰めして売ってくれます。

昨年、赤紫蘇が足りなくて、自分で茎から葉を摘んだんだけど、
量が量なこともあり、そりゃーもう一苦労でした。

自分でやってみて初めてわかる、

生産者さんの労働力のありがたさ。

ありがとうございます！！！

毎年お願いしているせいか、今年はサービスで大盛り？にしていただいたようで、予想よりすごい量。
ぜんぶ梅干用にするのももったいないので、酵素ジュースを仕込んでみました。
ちゃんとできるかなぁ。

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カラダをココロを体質改善し、デトックス、毒だし、浄化を続けていたら、スピリチュアルデビューしました。
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