桃・スモモ農家の嫁をやってきました

山梨の義父の桃とスモモの出荷が始まり、お手伝いに行ってきました。

こちらは、スモモ。「サマービュート」という品種。

今年は、雨が続いて心配でしたが、見事、鈴なりになってます。

「サマービュート」は、大玉で、甘さが強いので、スモモはすっぱくて苦手･･という人でも食べやすい、近年、一番人気の品種。
淡いピンク色から、熟すと真っ赤になり、この色の美しさも人気のひとつだと思います。

２日間、相棒と２人で、軽トラック２台分のサマービュートちゃんを収穫しました。

みっちの必殺技「高速スモモとり」！！
しかし、この必殺技は、短時間しか続かない上、高速だけど仕事は超雑という欠点が･･･。

「桃とスモモを販売してほしい」というご要望をいただくのですが、
申し訳ありませんが、”友人限定”とさせていただいています。

一番の理由は、義父が丹精こめて作った子供のような桃やスモモを、
そこらへんの八百屋やスーパーでは販売されている桃と同じように扱いたくないからです。

超減農薬で「木成り完熟」の桃とスモモは、そこらへんのお店では手に入りません。
身内びいきかもしれませんが、私は食道楽なので、これまでたくさんの自然栽培や減農薬の桃やスモモを食べてきましたが、
父の作った桃とスモモの味を超える物には出会ったことがありません。

また、おいしさと栄養を第一に考えて、「木成り完熟」にこだわっているため、色々と制約があります。
桃の生育状況を最優先して収穫するため、配送日の指定ができない。
やわらかい完熟を収穫、梱包、配送するため、非常に手間がかかり、大量生産、大量配送できない。
完熟でやわらかいため、どうしても、多少の傷やシミができてしまう。
手間とおいしさと栄養の代償に、廃棄リスクが高まる。

これらをご理解していただける友人の方へのみ売りたいと考えています。

わがままで申し訳ありませんが、これも義父が作る桃とスモモへの”愛”と思っていただけるとありがたいです。
どうぞご了承ください。

来週もまた手伝いに行ってきます。
台風の影響が心配です。

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カラダをココロを体質改善し、デトックス、毒だし、浄化を続けていたら、スピリチュアルデビューしました。
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