心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 より良い自分になるために、ゆるく、楽しく、心とからだを改造中です。

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ジャムにペクチンを入れる理由

早速、ジャムをご注文いただいたみなさま、ありがとうございます。
まるで、愛娘を嫁に出すような気持ち~(笑)
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ちまちまシール貼りとラッピング作業。結構楽しい~♪


ジャムの瓶ですが、140gは四角い瓶で、
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200gと300gは、丸い瓶になります。
1508soldambin5.jpg

今回、ジャムを販売するにあたって、
デパートや自然食品店で売られている高級ジャムやオーガニックジャムを調べまくりました。


そして、

そんなに高いなら・・・

そんなにオーガニックにこだわるなら・・・

なぜ、完全無添加にしないんだーーー!!

と、ツッコミを入れずにいられない、という結論になりました。


市販のジャムは、必ずと言ってよいほど、
ゲル化剤(ペクチン)が入ってます。

オーガニック認証を受けたジャムにも!です。
オーガニックでも、特定の食品添加物の使用が認められてるんです。

ペクチンというと、もともとは野菜や果物に入っているもの、自然のもの、
っていうイメージがありますよね。

ところが、ジャムの原材料表示に書かれている「ペクチン」は、
れっきとした食品添加物で化学物質。
野菜や果物に入っているペクチンとは別物なんです。


なぜ、市販のジャムに、ペクチンが使われるのか?というと、
すべては、コスト削減と生産効率を上げるため。

果物は、原価が高いので、ペクチンでかさましをすれば、使う果物の量を少なくできる。

ジャムは、果物を加熱することで、果物そのものがもっているペクチンの働きでとろみがつきますが、
合成ペクチンを使えば、加熱時間や作業工程を削減できる。

未熟なまま収穫された果物や質の悪い果物は、ペクチンが少ないので、合成ペクチンを添加しないとジャムにならない。

ジャムは、果物を使うのが当たり前かと思いきや、
実は、果物を使わず、ジュースや粉が使われたり、なんと食品添加物だけで作られることもあるんです!
これらは加熱してもとろみがでないので、ペクチンを使わないとジャムにならないわけ。


また、オーガニックジャムによく使われている、
リンゴやレモン由来のペクチン。

原材料表記には、
ペクチン(リンゴ由来)
ペクチン(レモン由来)と書かれてます。

リンゴ、レモンなんて言われると、
なんとなく自然のものを使ってるように思うでしょう?

ところが、残念ながら、これも食品添加物。
リンゴ由来だろうがレモン由来だろうが、化学物質です。

これには、みっちもすっかりだまされてました!
なんでこうわざと紛らわしい表記にするかねぇ。
消費者をだまそうとしてるのがみえみえだよねぇ。

あくまでも、みっちの独自調査ですが、あちこちの店を調べた結果、
ノン合成ペクチンの完全無添加ジャムは、自然食品店やこだわり食品店でたまーーーに置いてあるか、
地方の道の駅や直売所で売られている、地元のお母さんたちが作った手作りジャムくらいでした。
ノン合成ペクチンで、本当の完全無添加のジャムって、希少!なんですね~。
いや~、市販のジャムが、ここまでひどいことになってるとは知らなかった!

ちなみに、みっちのジャムは、ノン合成ペクチンの完全無添加でございます。

友人限定で、
自家農園、自然栽培または極減農薬栽培、木成り完熟のすもものジャムの販売を始めました。
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Comment

NoTitle 

オーガニック。
この言葉が味噌ですね。
消費者を勘違いさせる言葉。

認められている薬品であれば天然を
表示できますからね。
  • posted by ユーアイネットショップうちまる 
  • URL 
  • 2015.08/22 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

内丸さん

オーガニックの規定がおかしすぎますよね。

> オーガニック。
> この言葉が味噌ですね。
> 消費者を勘違いさせる言葉。
>
> 認められている薬品であれば天然を
> 表示できますからね。
  • posted by 宮澤美智 
  • URL 
  • 2015.09/14 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

日本酵素栄養学協会
酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


わたしは「病気のデパート」でした。
赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えたものの、生理が半年来ないのは当たり前、
社会人になるとストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
さらに、自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病。

長年、大量の薬を飲んできたこと、特技が暴飲暴食と酒飲みなため、
γ-GTP高数値、逆流性食道炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、重度の冷え性。
長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの病気やからだの不調と戦ってきました。


常にカラダのどこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬を飲まないと日常生活を送れない生活。

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!という一心で、大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の社員のメリットを生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、名医や病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。

しかし、努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と絶望しながら、もがき苦しんでいました。


西洋医学に疑問を持ち始め、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、みるみるうちに心とからだが変わるのを実感。

自分の心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%。

高かったコレステロールと中性脂肪減少し、
長年患っていた病気や不調がみるみる改善。
長年の病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでになりました。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるんですが、ぷち整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、45歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。

からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなってきました。
物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、
要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!
楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、心とからだの改造と自分のからだで人体実験。

現在、体質改善を始めて10年経ち、45歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。
毎日、自分が進化し続けています。


◆ポリシー
ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。

◆愛息子まる(シーズー)のこと
愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
小さい体に数々の問題を抱え、視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命2ヶ月と宣告受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケアを猛勉強し、まるは、わたしが作るごはんでみるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と前進の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでキレイな毛に生えかわりました。
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、2ヶ月の余命宣告後、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの実体験は、薬を極力使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味
○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

罪悪感がない、太らない、食べるとからだに良い、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴21年
休日は千葉の南房総に滞在して波乗りしています。
紫外線による皮膚老化は重々承知ですが、海のデトックス力(浄化力)は絶大なので、自分の心とからだに波乗りは必要!と割り切って楽しんでます。

○スピリチュアル好き
心とからだのデトックスをやっていたら、スピリチュアルデビューしました。
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本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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酵素ドリンク

酵素ドリンク・酵素化粧品の
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