野沢菜のおろぬき

先日、山梨の野菜直売所で買ってきた、
野沢菜のおろぬき。

「おろぬき」とは、「間引き」のこと。
若い芽を間引いたもの。

若い芽とはいえ、野沢菜なので、辛いかなぁ？えぐいかなぁ？と心配だったけど、
辛さもえぐみもまったくゼロ。
日課の生ジュースにガンガン入れました。

この時期、大根や冬野菜のおろぬきがでてくるので楽しみ。
やわらかくておいしいよ。


本日の米食い女のご飯のお供。

昨年の秋、一本まるごと鮭を購入して作った
いくらの醤油漬け。
ご飯1合ペロリ♪

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