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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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日本酒は純米

小さい船は、釣り中の父。
1601chiba.jpg
千葉に行ってきました。


・・・が、

滞在中、ずっと波がなく、波乗りできず・・・涙


その代わりに、
父が釣ったお魚をたらふく食べて、おいしい日本酒をしこたま飲んできました。

日本という国は、知れば知るほど、ひどい国だと思う、今日この頃だけど、
食べ物に関しては、本当に日本人に生まれてよかった!


日本酒の材料は、ご存知の通り、米と米こうじ。

しかーし、

大量生産、コスト削減のために、
かさまし用の醸造用アルコール(主に工業用アルコール)、
かさましした分、味を整えなければならないので、
甘味料、酸味料、アミノ酸(いわゆる味の○)まで入れる日本酒もある!

残念ながら、これが、日本を代表するお酒、日本酒の実態っていうんだから。
悲しいねぇ・・・。


自家栽培のオーガニックのお米と蔵付き酵母で自然酒を造られていることで有名な寺田本家さんも、
以前は、時代の流れとともに、そんなニセ日本酒を造られていたのですが、

ご自身が病気をされたことで、
発酵もしないニセ日本酒を造ってたから、自分のからだも腐って病気になったのだ、と気づかれて、
現在の寺田本家さんを作られたそうです。

日本酒にご興味のある方は必読ですぞ↓



日本酒は、吟醸、純米、純米吟醸、純米大吟醸があるけれど、
米と米こうじのみで作られているのは、純米酒。
純米と純米吟醸と純米大吟醸。
純米じゃない吟醸は、醸造用アルコールが入ってます。

日本人が、日本酒離れをしてしまった原因のひとつが、
酒飲みなら、誰もが一度は経験したことがあるであろう、
日本酒=悪酔い。


実は、この悪酔いの原因が、醸造用アルコール。
もともと工業用で、質の悪いアルコールなんだから、悪酔いしたり、体調不良になるのは、当たり前。
昔、安い日本酒を飲むと目がつぶれる、なんて言われてたのは本当だった。

もはや常連となっている地元のマニアックな酒屋のおじさんいわく、
最近は、醸造用アルコールもランクがあって、
ちゃんとした酒蔵が使っている醸造用アルコールは質が良いとは言ってたけど、
自分的には、醸造用アルコールは、しょせん、醸造用アルコールなので、使ってほしくないなぁ。


こちらは、仙台の居酒屋で見つけた、メガネをかけた職人さんだけで造ったとゆー日本酒。
1510nihonshu.jpg
ラベルがインパクト大だし、かわいい♪

真面目に造ってくれている小さい酒蔵さん、応援してまーす!
さぁ、今日も飲んじゃおっと♪

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Comment

NoTitle 

安い日本酒を飲んだら悪酔い。
2Lで1000円位の日本酒ですが、
もう飲みません。
  • posted by ユーアイネットショップうちまる 
  • URL 
  • 2016.01/13 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

内丸さん
うわー、飲む前から悪良いです・・・。

> 安い日本酒を飲んだら悪酔い。
> 2Lで1000円位の日本酒ですが、
> もう飲みません。
  • posted by 宮澤 美智 
  • URL 
  • 2016.01/15 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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