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久々に、朝まで酒を飲んでみた。
翌日、具合が悪くて瀕死だろうと思ってたんだけど、ケロリ。

以前は、酒より寝不足のダメージで、
翌日は瀕死、その後、最低でも3日は具合が悪く、風邪をひくこともしばしば・・・。

また、からだが進化して強くなってたらしい。
うれぴーーーー!

でも、夜型生活と寝不足は、せっかくの睡眠時のデトックスができないし、交感神経優位になりっぱなしだと実感。
こんなことをしょっちゅうやってたら、こりゃー病気になるわな~。
若けりゃあっという間に修復できるけど、44歳はこんな生活しちゃいかん。
やはり極力やめよう。


相棒が仙台で覚えてきた料理、セリ鍋。

セリなんて、七草がゆ、きりたんぽ鍋なんかに、ちょろっと入ってる脇役だと思っていたけど、

セリ鍋は、セリが主役。

そして、葉と茎だけを食べるのかと思いきや、
1601serine.jpg
意外なことに、根っこが主役っていうんだから驚いた。


香味野菜は好きだけど、そんなにおいしくなさそうだなーと思ったけど、

これが、おいしい!!!

セリっていうと臭くて苦そうだけど、実は、臭みも苦味も少なく食べやすい。
どんな鍋でも合いそう。

仙台の八百屋やスーパーでは、普通の野菜に並んで、
当たり前のように、セリが大量に売られてたけど、
残念ながら、東京では、あまり見かけないんだよなー。

仙台で買ってくるしかないかー。
と思っていたら、
先日、千葉の野菜直売所で、天然のセリが売っていたので、
相棒がセリ鍋を作ってくれて、
いやー、おいしかった!

東京でも、セリを売ってほしいなぁーーー。

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ジャンル: 心と身体
テーマ: 心と体にいいことはじめよう!
宮澤 美智
宮澤 美智

フードセラピスト 宮澤美智

酵素栄養学指導士
野菜ソムリエ
算命学十三代宗家系譜 算命学鑑定士


喘息、アトピー、アレルギー、重度の慢性便秘など、
物心ついた頃から、たくさんの病気や不調を経験。

治したい一心で、大手外資系製薬会社に勤務するが、
西洋医学に限界を感じ、
アーユルヴェーダ、自然療法、栄養療法、食事療法、波動(エネルギー)療法、前世療法などを学ぶ。

食事とデトックスで、「歩く病気のデパート」とまで言われた数々の病気や不調を克服した経験から、
2008年、酵素食(ローフード)の入門書となる「ライバルには教えたくない美肌レシピ-酵素をとり入れてみるみるアンチエイジング」を出版。

心とからだ、人生が好転することに味を占め、
自他ともに認める、「百戦錬磨のデトックスマニア」。


趣味は、食べること。ボディボード(歴26年)。スピリチュアル好き。

コメント

コメントがありません。

  • ユーアイネットショップうちまる
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NoTitle

根っこも食べられるって知りませんでした。
昨夜は寒いので鍋に。

一日雪が降り続きました。
西日本なのに・・・

NoTitle

こんばんは、あとむです。

ランキングから来ました。

せりの根っこ久しぶりに見ました。
せりの料理はあまり知りませんが、根っこも材料になるんですね。

良い勉強ができたようです。

応援完了

  • 宮澤 美智
  • URL
Re: NoTitle

内丸さん

そちらの方、大変でしたね!

> 根っこも食べられるって知りませんでした。
> 昨夜は寒いので鍋に。
>
> 一日雪が降り続きました。
> 西日本なのに・・・

  • 宮澤 美智
  • URL
Re: NoTitle

あとむさん

コメントと応援ありがとうございます!
根っこ、意外とおいしいので、
機会があれば食べてみてください。

> こんばんは、あとむです。
>
> ランキングから来ました。
>
> せりの根っこ久しぶりに見ました。
> せりの料理はあまり知りませんが、根っこも材料になるんですね。
>
> 良い勉強ができたようです。
>
> 応援完了

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