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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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手づくり味噌教室のご案内

2014年 27キロ、
2015年 15キロ。

なんの重量かと言いますと、
仕込んだ味噌の重量。

とても夫婦2人暮らしの家とは思えない量(笑)

自分で味噌を作り出して、早6年。
1602miso.jpg
こちらは、抗酸化作用が強く、薬効が高いと言われる3年ものの赤味噌。
材料は、極減農薬栽培の山梨産の大豆、麹屋さんから取り寄せている出来たての生の玄米麹、オーガニック認証の太陽と風だけで作られたスリランカ産の天日海塩を使用。


毎年、大量に味噌を仕込むので、
よく理由を聞かれます。

その理由は、
味噌の健康・美容効果は、絶大だから!

毎日、味噌汁を飲む人ほど、ガンの発症リスクが低いなど、
味噌は、さまざまな健康・美容効果がわかっていますが、

最近では、味噌汁を飲むと、放射線物質の半分の量が、わずか3時間でからだの外に排出することがわかり、注目されています。
福島の原発事故以来、日本人は、大量の放射能を浴び続けているので、
今や、味噌は、なくてはならない調味料!


「手前味噌」とはよく言ったもので、
実は、自分で作った味噌が一番おいしい!です。

その理由は、
自分の手にいる常在菌と、自分が住んでいるところの菌が味噌に入るから。

人間は、自分が持っていない菌、慣れていない菌は外敵と判断するため、
からだに良いと言われる菌を食べたとしても、人によっては、あわないこともあります。

手づくり味噌は、作った人の手についた常在菌が入るため、
自分はもちろん、自分に近い家族など、常在菌が近い人が作ったものは、おいしいと感じ、
菌が遠い人は、おいしいと感じないんだそうです。

これには、わたしも経験がありまして、
知人が作った味噌をいただいたのですが、
なぜか、おいしくない・・・。

味噌の材料は、大豆、麹、塩とシンプルだし、その知人も、わたしと同じく、材料にはこだわる人だったので、
材料の差はあっても、なぜ、おいしく感じないのか不思議でなりませんでした。

後になって、常在菌のせいだ!と気づいたわけです。
そう、実は、その知人のことは、少し苦手なところがありまして・・・。
きっと、常在菌の種類も性格も、かけ離れてて、あわなかったことでしょう。
からだは、ちゃーんとわかってます!

思い起こせば、大好きだった長野の亡き祖母が作ってくれた味噌は、本当においしかったなぁーーー。

そんな経験もありまして、
常在菌は、目には見えないけれど、
実は、味噌の一番の隠し味!と確信しています。

手づくりすることで、自分の手にいる常在菌と、自分が住んでいるところの菌が入った味噌は、
自分と家族の腸とからだが喜ぶ、
世界にたったひとつだけの味噌!

そして、材料にこだわり、食品添加物も完全無添加。

そんな最高にスペシャルな味噌を作りませんか?


ただいま、リクエストにて、
手づくり味噌教室を開催しています。

「手づくり味噌教室」詳細

<教室のメリット>
材料
宮澤美智のこだわり材料を使います。
麹屋さんから取り寄せた菌が元気な出来たての生の米麹(国産)、
オーガニック認証の太陽と風の力だけで作られたスリランカの天日海塩を使い、
大豆は国産にこだわり、品種は毎回変わります。
※大豆の品種は、お申込みの時点でご連絡します。

また、リクエストで、材料を指定したり、お好みの味噌を作ることができます。
自然栽培や無農薬の大豆を使いたい、玄米麹を使いたい、岩塩を使いたい、赤味噌・白味噌が作りたい など。
(材料によって、追加料金がかかります。)

お持ち帰りの味噌の重量
2キロ以上
※大豆の種類、味噌のかたさ、季節により、重量は前後します。
※容器は、こちらでプラスチックのタッパーをご用意します。
ご自身で、容器をご用意いただく場合は、ご連絡ください。

少人数制(3名まで)
※リクエストで1名さまでの開催も可能です。

アフターフォロー付き
味噌は、食べられるまでに、3ヶ月以上かかります。
カビが生えた、早く食べたいので発酵を早くしたい、天地返しのやり方がわからないなど、味噌が出来上がるまでのご質問にメールでお答えします。

宮澤美智の手づくり味噌(抗酸化作用、薬効の高い3年もの)を使った軽食付き


<申込み受付対象者>
現在、宮澤美智の友人・知人、またはFacebook友達の方の限定とさせていただいています。
※上記条件の申込者の方と、ご一緒の参加であれば、同伴者の方の参加も可能です。

<開催日時>
リクエストにて対応します。
所要時間2時間

<場所>
丸ノ内線 新高円寺駅 徒歩7分
※場所の詳細は、お申込み確定後、ご連絡します。

<会費>
6,000円
※以前参加されたことがある方で、2回目以降の参加は、会費から1,000円引き。
※キャンセルポリシー:
事前準備の都合上、キャンセル料を頂戴いたします。
開催日当日 会費の100%、開催日前日〜2日前 会費の50%。

<申し込み・お問い合わせ>
宮澤美智宛に、Facebook経由またはメールでご連絡ください。

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友人限定(Facebook友人含む)で、自家農園、自然栽培または極減農薬栽培、木成り完熟のすもものジャムを販売しています。
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心とからだを体質改善し、デトックス、毒だし、浄化を続けていたら、スピリチュアルデビューしました。
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NoTitle 

家内も忙しいから何もいいませんが
インスタントより手作り味噌汁が
飲みたい!!
  • posted by ユーアイネットショップうちまる 
  • URL 
  • 2016.02/09 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

内丸さん
何も言わずに自分で作りましょう(笑)

> 家内も忙しいから何もいいませんが
> インスタントより手作り味噌汁が
> 飲みたい!!
  • posted by 宮澤 美智 
  • URL 
  • 2016.02/13 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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