自然栽培梅の完全無添加梅干し販売

待ちに待った「新酒シーズン到来♪」の仙台で、
ウハウハで蔵出しの新酒を飲みまくり、おいしいものを食いまくってきました。

毎度のお約束で、ツケは見事にやってきまして･･･、
胃腸がグロッキーで、
口のまわりがふきでものだらけ、
忘れかけてた花粉症が再発して目がかいー、
頭痛に微熱･･･。


わたしが、助けを求めるのは、

薬でも、サプリでもなく、


梅干し！！

梅干しは、天然の解熱鎮痛剤、抗炎症剤、抗生物質、抗ウイルス剤、抗菌剤。
食べると楽になってくるから本当にありがたい！


「三毒を消す（三毒→食べ物の毒、血液の毒、水の毒）」と言われるように、
梅干しは、天然の”薬”。

梅が持つ、強い生命エネルギー、薬効、抗酸化作用。
自然海塩が持つ、海のエネルギーと還元力。
赤紫蘇が持つ、薬効、抗酸化作用。
そして、天日干しをすることによって、太陽（宇宙）エネルギーも加わり、

これらが、この小さいひと粒にぎっしり詰まってます。

完全非加熱の酵素食だし、発酵食品だし、
梅干しは、日本が誇るスーパーフード！


我が家の梅干しを食べた、友人・知人から、

一晩で熱が下がった
喉の痛みがひいた
下痢が止まった
胃痛が治まった
吐き気が治まった
花粉症が楽になった
疲れが吹っ飛んだ　などなど、

うれしいお声をいただきながら、
我が家の梅干しパワーを再認識してます。

その理由は、梅が野生だから。
自然栽培と言っても色々ありまして、人工的に手を入れている畑をなるべく自然の環境に近づけて栽培されていることが多いのですが、我が家の梅は、自然栽培を超える、”自生”（木を植えただけで、農薬、肥料など、人間のチカラは必要なく、自然に育つこと。）です。
梅の木は、山の中腹にあり、人間が手を出すのは、草刈りと枝の剪定のみ。
あとは、ぜんぶ、梅の木さんにお任せしてます。
自生だからこそ、梅そのものの、生命エネルギーが強いんだと思います。


薬になる梅干しは、
梅干しならなんでも良いというわけではなく、

農薬や肥料を使わずに作られた健康的な梅、赤紫蘇、自然海塩を使い、
保存料、調味料、着色料などの食品添加物を一切使わない、

”昔ながらの梅干し”に限ります。

梅干しは、熟成させればさせるほど、薬効が高くなり、
塩を取りすぎることによるカラダへの悪影響もなくなると言われてます。
わたし個人的には、最低でも1年以上、できれば2年以上熟成させたものをお勧めしています。
（重い高血圧症、腎臓病など、塩分を制限する必要のある病気の治癒を目的として梅干しを食べる場合は、3年以上熟成させたものが良いようです。）
詳細は過去の記事をどうぞ→「梅干しは薬」


梅干しはカラダに良いっていうけど、塩分が気になる･･。
という方がとても多いんですが、

最近では、梅干しなどの発酵食品の塩分は、精製食塩ではなく、自然塩を使っていれば、普通に食べる分には問題ないと言われてます。

ちなみに、わたし個人的には、発酵食品の塩分はまったく気にしておらず、
体調が悪い時や、梅干しで断食をする時は、
1日3個以上食べることもあり、あえて積極的に食べるようにしてます。


今、季節的に、インフルエンザ、風邪、花粉症などで、体調を崩されている方が多く、
「梅干しを売ってほしい」というお声をたくさんいただくため、
このたび、友人・知人限定＆数量限定で、販売することにしました。

「宮澤美智の手づくり梅干し」

＜こだわり＞
●自家農園の自然栽培梅（山梨県笛吹市産）使用
●自然天日海塩（スリランカ産、太陽と風だけで作られた天日干し海塩 オーガニック認証）使用
●天日干し作業は、空気がキレイで、日照時間の長い、山梨県笛吹市。
●薬効が高く、塩のとりすぎによる悪影響が少ないと言われる2年半熟成。
●化学調味料、保存料、着色料等、食品添加物 完全無添加。
●赤紫蘇大量使用。赤紫蘇の薬効をとりいれるため、一般的なレシピのおよそ5倍の量を使用。
●2014年6月収穫および漬け込み2年10ヶ月熟成（※2017年4月現在）　

＜原材料＞
梅（山梨県笛吹市産）、自然天日海塩（スリランカ産）、赤紫蘇（千葉県南房総市産）
※塩分濃度 15％

＜特徴＞
●無選別
梅の大きさ、かたさは、ひとつひとつ異なります。
●まれにシミやキズがあるものがあります

梅は、風にゆられて他の実や枝葉とぶつかったり、虫によって、実が傷つけられると、自分で液を出して傷口を修復するため、傷口が変色します。
また、梅は、枝に沿うように実をつけるため、枝に接触していた実の部分が変色することがあります。
そのため、写真のように、茶色のシミやキズがあるものがありますが、味や風味に問題はありません。安心してお召し上がりください。
●まれに皮が少しだけ破れているものがあります
完熟した梅を使っているため、どうしても皮がやわらかく、やぶれやすくなってしまいます。
その代わり、皮がやわらかく、果肉がトロリとしておいしいので、お許しください。

＜容量＞
120g前後（梅酢、赤紫蘇含む）
個数7個前後（梅の大きさにより前後します）

＜容器＞
お好きな方をお選びください。
そのまま保存できる保存性の良いガラス瓶、
または、
ナイロンポリエチレンフィルム（ナイロンポリエチレンフィルムは、保存には向かないため、ご自宅で違う容器に詰め替えて保存してください。）

＜価格＞
①瓶･･･1,300円
②ナイロンポリエチレンフィルム･･･1,200円

ご希望の方は、宮澤美智まで、facebook（メッセンジャー）またはメールでご連絡ください。
数に限りがありますのでお早めに。

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◆友人限定（Facebook友人含む）で、自家農園、自然栽培または極減農薬栽培、木成り完熟のすもものジャムを販売しています。
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◆心とからだを体質改善し、デトックス、毒だし、浄化を続けていたら、スピリチュアルデビューしました。
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