心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 より良い自分になるために、ゆるく、楽しく、心とからだを改造中です。

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自然栽培梅の完全無添加梅干し販売

待ちに待った「新酒シーズン到来♪」の仙台で、
ウハウハで蔵出しの新酒を飲みまくり、おいしいものを食いまくってきました。

毎度のお約束で、ツケは見事にやってきまして・・・、
胃腸がグロッキーで、
口のまわりがふきでものだらけ、
忘れかけてた花粉症が再発して目がかいー、
頭痛に微熱・・・。


わたしが、助けを求めるのは、

薬でも、サプリでもなく、

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梅干し!!

梅干しは、天然の解熱鎮痛剤、抗炎症剤、抗生物質、抗ウイルス剤、抗菌剤。
食べると楽になってくるから本当にありがたい!


「三毒を消す(三毒→食べ物の毒、血液の毒、水の毒)」と言われるように、
梅干しは、天然の”薬”。

梅が持つ、強い生命エネルギー、薬効、抗酸化作用。
自然海塩が持つ、海のエネルギーと還元力。
赤紫蘇が持つ、薬効、抗酸化作用。
そして、天日干しをすることによって、太陽(宇宙)エネルギーも加わり、

これらが、この小さいひと粒にぎっしり詰まってます。

完全非加熱の酵素食だし、発酵食品だし、
梅干しは、日本が誇るスーパーフード!


我が家の梅干しを食べた、友人・知人から、

一晩で熱が下がった
喉の痛みがひいた
下痢が止まった
胃痛が治まった
吐き気が治まった
花粉症が楽になった
疲れが吹っ飛んだ などなど、

うれしいお声をいただきながら、
我が家の梅干しパワーを再認識してます。

その理由は、梅が野生だから。
自然栽培と言っても色々ありまして、人工的に手を入れている畑をなるべく自然の環境に近づけて栽培されていることが多いのですが、我が家の梅は、自然栽培を超える、”自生”(木を植えただけで、農薬、肥料など、人間のチカラは必要なく、自然に育つこと。)です。
梅の木は、山の中腹にあり、人間が手を出すのは、草刈りと枝の剪定のみ。
あとは、ぜんぶ、梅の木さんにお任せしてます。
自生だからこそ、梅そのものの、生命エネルギーが強いんだと思います。


薬になる梅干しは、
梅干しならなんでも良いというわけではなく、

農薬や肥料を使わずに作られた健康的な梅、赤紫蘇、自然海塩を使い、
保存料、調味料、着色料などの食品添加物を一切使わない、

”昔ながらの梅干し”に限ります。

梅干しは、熟成させればさせるほど、薬効が高くなり、
塩を取りすぎることによるカラダへの悪影響もなくなると言われてます。
わたし個人的には、最低でも1年以上、できれば2年以上熟成させたものをお勧めしています。
(重い高血圧症、腎臓病など、塩分を制限する必要のある病気の治癒を目的として梅干しを食べる場合は、3年以上熟成させたものが良いようです。)
詳細は過去の記事をどうぞ→「梅干しは薬」


梅干しはカラダに良いっていうけど、塩分が気になる・・。
という方がとても多いんですが、

最近では、梅干しなどの発酵食品の塩分は、精製食塩ではなく、自然塩を使っていれば、普通に食べる分には問題ないと言われてます。

ちなみに、わたし個人的には、発酵食品の塩分はまったく気にしておらず、
体調が悪い時や、梅干しで断食をする時は、
1日3個以上食べることもあり、あえて積極的に食べるようにしてます。


今、季節的に、インフルエンザ、風邪、花粉症などで、体調を崩されている方が多く、
「梅干しを売ってほしい」というお声をたくさんいただくため、
このたび、友人・知人限定&数量限定で、販売することにしました。

「宮澤美智の手づくり梅干し」
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<こだわり>
自家農園の自然栽培梅(山梨県笛吹市産)使用
自然天日海塩(スリランカ産、太陽と風だけで作られた天日干し海塩 オーガニック認証)使用
天日干し作業は、空気がキレイで、日照時間の長い、山梨県笛吹市。
薬効が高く、塩のとりすぎによる悪影響が少ないと言われる2年半熟成。
化学調味料、保存料、着色料等、食品添加物 完全無添加。
赤紫蘇大量使用。赤紫蘇の薬効をとりいれるため、一般的なレシピのおよそ5倍の量を使用。
2014年6月収穫および漬け込み2年半熟成(※2017年1月現在) 

<原材料>
梅(山梨県笛吹市産)、自然天日海塩(スリランカ産)、赤紫蘇(千葉県南房総市産)
※塩分濃度 15%

<特徴>
無選別
梅の大きさ、かたさは、ひとつひとつ異なります。
まれにシミやキズがあるものがあります
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梅は、風にゆられて他の実や枝葉とぶつかったり、虫によって、実が傷つけられると、自分で液を出して傷口を修復するため、傷口が変色します。
また、梅は、枝に沿うように実をつけるため、枝に接触していた実の部分が変色することがあります。
そのため、写真のように、茶色のシミやキズがあるものがありますが、味や風味に問題はありません。安心してお召し上がりください。
まれに皮が少しだけ破れているものがあります
完熟した梅を使っているため、どうしても皮がやわらかく、やぶれやすくなってしまいます。
その代わり、皮がやわらかく、果肉がトロリとしておいしいので、お許しください。

<容量>
120g前後(梅酢、赤紫蘇含む)
個数7個前後(梅の大きさにより前後します)

<容器>
お好きな方をお選びください。
そのまま保存できる保存性の良いガラス瓶、
または、
ナイロンポリエチレンフィルム(ナイロンポリエチレンフィルムは、保存には向かないため、ご自宅で違う容器に詰め替えて保存してください。)

<価格>
①瓶・・・1,300円
②ナイロンポリエチレンフィルム・・・1,200円

ご希望の方は、宮澤美智まで、facebook(メッセンジャー)またはメールでご連絡ください。
数に限りがありますのでお早めに。

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NoTitle 

市販品はどうも納得しないのが梅干。

本当に国産品?
添加物が一杯?
食べて不健康になるのでは?

みっちーさん手作りなら安心できます。
  • posted by ユーアイネットショップうちまる 
  • URL 
  • 2016.02/25 
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  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

日本酵素栄養学協会
酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


わたしは「病気のデパート」でした。
赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えたものの、生理が半年来ないのは当たり前、
社会人になるとストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
さらに、自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病。

長年、大量の薬を飲んできたこと、特技が暴飲暴食と酒飲みなため、
γ-GTP高数値、逆流性食道炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、重度の冷え性。
長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの病気やからだの不調と戦ってきました。


常にカラダのどこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬を飲まないと日常生活を送れない生活。

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!という一心で、大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の社員のメリットを生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、名医や病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。

しかし、努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と絶望しながら、もがき苦しんでいました。


西洋医学に疑問を持ち始め、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、みるみるうちに心とからだが変わるのを実感。

自分の心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%。

高かったコレステロールと中性脂肪減少し、
長年患っていた病気や不調がみるみる改善。
長年の病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでになりました。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるんですが、ぷち整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、45歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。

からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなってきました。
物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、
要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!
楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、心とからだの改造と自分のからだで人体実験。

現在、体質改善を始めて10年経ち、45歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。
毎日、自分が進化し続けています。


◆ポリシー
ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。

◆愛息子まる(シーズー)のこと
愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
小さい体に数々の問題を抱え、視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命2ヶ月と宣告受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケアを猛勉強し、まるは、わたしが作るごはんでみるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と前進の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでキレイな毛に生えかわりました。
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、2ヶ月の余命宣告後、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの実体験は、薬を極力使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味
○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

罪悪感がない、太らない、食べるとからだに良い、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴21年
休日は千葉の南房総に滞在して波乗りしています。
紫外線による皮膚老化は重々承知ですが、海のデトックス力(浄化力)は絶大なので、自分の心とからだに波乗りは必要!と割り切って楽しんでます。

○スピリチュアル好き
心とからだのデトックスをやっていたら、スピリチュアルデビューしました。
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本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
記事はこちら

酵素ドリンク

酵素ドリンク・酵素化粧品の
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