酵素ジュースの白砂糖について

この日の『梅酵素ジュース教室』で使用した砂糖は、

リクエストに対応して、きび糖と甜菜糖を使いました。


一般的に酵素ジュースは、白砂糖が使われます。
わたしも、酵素ジュースを作り始めた最初の数年は、白砂糖を使ってました。

酵素ジュースにすれば、発酵の作用により、白砂糖の害がなくなる、と言う方もいらっしゃるようですが、

わたし的には、
白砂糖よりは良いかもしれないけど、しょせん糖をとることになるので、
どーせとるなら、白砂糖からじゃなくて、少しでもからだに負担のかからない砂糖がいいなー、と思いまして、甜菜糖（てんさい糖）、きび糖、ロー（Raw、生）のアガベシロップ、羅漢果を使うようにしてます。

それでも、やはり砂糖は砂糖なので、
1日、グラス1杯程度にしておいた方が良いと思います。


でも･･･、

うまいから、ついつい飲みすぎちゃうんだよね～。


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