タマネギで人体実験中

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日時： 6月30日(木) 19:00-21:00
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夏至と満月とヒーリング等の影響で、今日も朝起きれませんでした。
いくら寝ても眠いー･･･。


山梨の義父と義母の畑でとれたタマネギちゃん。

こうやって屋外の雨の当たらない風通しの良いところにつるして保存します。


今年のタマネギちゃんは、こんなに大玉なのに、

新タマネギのようにみずみずしくて、シャクシャクで、辛みなし。
もう、うまくてうまくて～～～♪

お気に入りは、酢タマネギ。
スライスして、酢につけて、冷蔵庫に入れておけば、
サラダ、冷ややっこ、つけあわせに使えるので便利。

個人的には、酸味が強くて癖のある黒酢を使いますが、
お客さん用は、千鳥酢↓を使うことが多いです。

砂糖が入っていないのに、麹で甘さを出しているので、甘酢みたいに使えて便利ですよー。


ここ2週間ほど、毎日、もりもり食べて、人体実験中。

タマネギは、腸内細菌のエサになるオリゴ糖を含むので、
ウ○チの状態が良いです。

これだけタマネギ食べてるのに、血液サラサラにならなかったら怒るぞ！笑


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