よもぎ豆腐だんご

週末は、山梨に行ってきました。

わたしは、山梨に行くたびに、
自然に囲まれて癒されるらしく、
一気に、浄化（デトックス）が始まります。

今回は、セーリが来て、ひさびさのセーリ痛で半日ダウンし、
いくら寝てもネーーむーーいーーーー･･･。
ってことで、ほとんど寝てました。


浄化＝デトックス＝毒だし

なので、

春に収穫してペーストにして冷凍にしておいた、
毒だし、浄血作用の強い、よもぎちゃんを使って、

よもぎだんごで、毒だしを加速！

･･･と言いつつ、

食べたかっただけなんだけどね♪

よもぎのほろにがさ、大好きーー♪


おだんごや白玉には、豆腐を入れてます。
ふんわり仕上がるし、おだんご同士がくっつきにくくなるので。
豆腐は絹でも木綿でも良いですが、
わたし的には、絹はおだんごの食感がやわらかすぎてしまうのと、
強欲がゆえ、豆腐は栄養価の高い木綿派なので、木綿を入れることが多いです。


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