フードセラピストの宮澤美智です。
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山梨に行ってきました。
大好物の落花生を掘りに!

こちら、軽トラック1台分の落花生。
落花生は、漢字の通り、
花が咲くと、地面につるが伸びて、実を付けます。

今回は、少し、収穫が早かったこともあり、
葉っぱはやけに立派なのに、
肝心の実があまりついていないようで、
この軽トラック1台分で、収穫は、わずか6キロ。
相棒、義母と3人で、実を外し、
土を洗って、塩茹で。

6キロなんて、食べたらペロリ。
あっという間ですわ。
農業体験すると、
生産者さんの苦労が本当によくわかります。
食べるのは一瞬。
だけど、食べるようにするまでが、本当に大変!
都会に住んでいると、
お店に行けば、1年中、
キレイに袋に入った野菜が並んでいるのが当たり前。
だけど、そこに来るまでに、
生産者さんが、どれだけ汗を流して手をかけてくれたことか。
本当にありがたい!ありがたーくいただきます!
山梨に行くと、自然に囲まれてリラックスするらしく、
毎回、浄化(デトックス)が始まります。
頭もからだも重くて、眠くて眠くて・・・。
落花生の収穫とごはんの時間以外は、ほぼ寝てました。
なのに、まだ眠い・・・。
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コメント
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採れたてを湯がいたり
炒ったりして食べると美味しいでしょうね。