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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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心とからだをあたためる甘酒を作ろう♪

食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。


食と酵素で、体質改善9年目。

45歳にして、

若かりし20代より、
日々、心とからだが、軽く、楽になり、

進化し続けてます。


そんなわたしの美容・健康の殿堂入りアイテムのひとつ、

米麹の甘酒。


甘酒というと、
お正月やお祭りの露店で売られている、
酒かすと白砂糖をお湯や水で溶いた酒かすの甘酒を想像する方が多いと思います。

お店の中には、もうけ重視で、量をかさ増しするために、酒かすの量を減らす代わりに、安くて質の悪いお酒を入れたりするので、美味しくないし、アルコールが飛びきってなくてほろ酔いしたりすることも・・・。


私もそうだったんですが、

この酒かす甘酒 = 甘酒

甘酒 = マズイ、苦手

と思っている方が多いです。

こういった方のほとんどは、
この酒かすを使った甘酒のことを言ってますねー。


実は、甘酒は、2種類あります。

この美味しくないと不評の酒かすの甘酒、

そして、米麹を発酵させた甘酒。


わたしが”甘酒”と言っている甘酒は、

米麹を使った甘酒のこと。

米麹の甘酒は、米と麹を発酵させて作ります。

お米を発酵させることによって甘さを作るため、
ノンシュガー。

甘酒と名前がついてますが、ノンアルコールなので、
お子さん、妊婦、ご年配の方、
どんな方でも安心して飲むことができます。


わたしは、この甘酒を
9年ほど、ほぼ毎日、飲んでます。

天下一ものぐさであきっぽいわたしが、
長年、続けてこれた理由は、

美味しいことが大前提。


そして、

”甘酒の効果”を実感しているから。


甘酒が、自分の体質改善に、
ひと役買ってくれたことを
身を持って実感しています。


甘酒は別名、

「飲む美容液」
「飲む点滴」
「総合ビタミンドリンク」
「ジャパニーズヨーグルト」
「世界一体に良い飲み物」。

日本が誇る、
健康、美容、アンチエイジングに適した

無敵ドリンク!


実は、甘酒は、100種類以上もの酵素を含むと言われる酵素の宝庫。
近年、人気の“酵素ドリンク”でもあります。

残念ながら、
市販のほとんどの甘酒は、
商品にする際、加熱処理をしているため、
酵素が死んでしまってます。


でも、わたしが作る甘酒は、
加熱をしない生の甘酒。

酵素が元気で、ぴっちぴち♪


甘酒生活9年、そして、

本人もすっかり忘れてましたが、
「女性セブン」さんに、甘酒と甘酒アレンジドリンクのレシピを掲載されたこともある(→記事はこちら

わたくし宮澤美智が、
ご家庭で簡単に作れる甘酒を教えます。


甘酒教室 冬バージョン
『心とからだをあたためる甘酒を作ろう♪』


冬といえば、

寒い

冷える

免疫力が下がる

肌の乾燥などの肌トラブル、インフルエンザ、風邪、頭痛、胃腸の調子が悪い、心が弱くなってネガティブ思考、などなど・・・

冷えは、心とからだの天敵!!!


今回は、東洋医学や薬膳で、からだをあたためると言われるもち米を使って、
冷えたからだに嬉しい、とろみのある甘酒を作ります。

もち米を使うと、あまさと香りが贅沢な甘酒ができるんですよー♪
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赤い実は、クコの実。
健康、美容、アンチエイジングマニアの楊貴妃も食べていたそうで、
「不老不死の果実」と言われています。

近年、”ゴジベリー”という名前で、海外で”スーパーフード”として人気です。

老化や病気を防ぐ抗酸化作用が強く、

東洋医学や薬膳では、
血を増やして、血流量をアップし、冷えや貧血を改善。
冷えによって機能が低下しやすい肝・腎をサポート。
乾燥しがちな、肺や喉を潤す。
とされています。

余談ですが、知人の知り合いの70代の漢方の先生。
髪の毛が真っ黒で、お肌がつやつやで、どー見ても40代に見えるほど、お若いそうなのですが、
若さの秘密は、クコの実だそうです!

スーパーなどで、中国産のものが安く売られてますが、
わたし的には、農薬をはじめ、何を使っているか心配なので、
オーガニック農法で作られ、天日干しされたものを使います。


<当教室の特徴>
甘酒(およそ500g)の素を作ってお持ち帰り
レクチャーの後、甘酒の素を仕込み、おうちに持って帰ってから、ご自分で、炊飯器やヨーグルトメーカーを使って甘酒を作っていただきます。
おうちできちんと甘酒が作れるように、レシピをお渡しし、メールでアフターフォローしますので、
はじめて甘酒を作る方もご安心ください。

材料のこだわり
一般的な甘酒教室や甘酒のレシピは、乾燥した米麹を使いますが、スーパーなどでは手に入りにくい生の米麹を使います。
生の米麹の方が発酵が早く、まろやかで美味しい甘酒ができます。
米麹、そして、米麹と一緒に発酵させるお米(うるち米ともち米)は、国産を使用します。

生の甘酒+心とからだをあたためるスイーツ+ドリンク付き
市販の甘酒と違って、菌と酵素がぴっちぴちに元気な“生の甘酒”を召し上がっていただけます。

スイーツは、すべて植物性の材料で作ります。
白砂糖、トランス脂肪酸、食品添加物は使いません。
ヴィーガン(完全菜食)、ベジタリアン、マクロビオティック仕様。
苦手な食材がある場合は、対応しますので、事前にご連絡ください。


レイキヒーリング付き
甘酒パワーにプラスして、さらに、元気になって帰っていただくため、
レイキヒーリングを受けていただけます。(10分)
レイキは、からだの滞ってしまったエネルギーを流す、ハンドヒーリング法で、
血流や免疫力アップ効果を助けます。
→レイキについてはこちらをどうぞ


少人数制(3名さままで)
おひとりおひとり指導しますので、はじめて甘酒を作る方もご安心ください。


<開催日時>
開催日時は、リクエストで対応しますので、ご相談ください。
所要時間1時間半


<会場>
丸ノ内線 新高円寺駅 徒歩8分
お申し込み確定後、詳細をご連絡します。


<当日の持ち物>
ハンドタオル、仕込んだ甘酒の素(およそ500g)を入れる袋またはバック


<会費>
5,000円
※キャンセルポリシー:当日キャンセルは、準備の都合上、会費の50%をいただきます。


<お申し込み対象者>
宮澤美智のリアルな友人、知人、facebook友人限定とさせていただきます。
ただし、宮澤美智と友人、知人の方と、一緒にご参加していただく場合に限り、それ以外の方(宮澤美智と友人、知人ではない方)もご参加いただけます。


<お申し込み方法>
宮澤美智宛、facebook(メッセンジャー)またはメール等でご連絡ください。


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心とからだを体質改善し、デトックス、毒だし、浄化を続けていたら、スピリチュアルデビューしました。
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Comment

NoTitle 

安い日本酒飲んだら頭がガンガン。
そんな酒で造られたらたまりません。
  • posted by ユーアイネットショップうちまる 
  • URL 
  • 2016.12/04 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

質の悪い醸造用アルコール、
こわいですよねー。

> 安い日本酒飲んだら頭がガンガン。
> そんな酒で造られたらたまりません。
  • posted by 宮澤 美智 
  • URL 
  • 2017.01/24 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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