心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 より良い自分になるために、ゆるく、楽しく、心とからだを改造中です。

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『味噌教室』のお知らせ

食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。


抗酸化作用が強く、
薬効が高いと言われる3年熟成の
我が家の赤味噌ちゃん。
1602miso.jpg
材料は、極減農薬栽培の山梨産の大豆、麹屋さんから取り寄せている出来たての生の玄米麹、オーガニック認証の太陽と風のチカラで作られたスリランカ産の天日海塩。

味噌を作り出して、早7年。
<過去3年の仕込み量>
2014年 27キロ
2015年 15キロ
2016年 10キロ

なぜか、わたしが作る味噌は、
他の味噌が食べられなくなる。クセになる。とファンの方が多く、
お売りしたり、オスソワケしたりしているうちに、
あっという間になくなるので、この量でも足りません。


なぜ、毎年、こんなにも大量の味噌を仕込むのか?
と、よく聞かれるんですが、


理由は、

味噌の健康・美容効果は、絶大だから!


毎日、味噌汁を飲む人ほど、
ガンの発症リスクが低いなど、
味噌は、さまざまな健康・美容効果があることがわかってます。

特に、近年は、味噌汁を飲むと、放射線物質の半分の量が、わずか3時間でからだの外に排出することがわかり、
放射能対策として注目されています。

原発事故以来、
日本人は、大量の放射能を浴び続け、
汚染されたものを食べ続けているので、
味噌は、なくてはならない調味料と言えます。

味噌(生)は、食べ物の中で一番酵素が多い、
”スーパー酵素食材”ですし、

老化や病気の原因である、活性酸素をやっつけてくれる抗酸化作用も強い、

日本が誇るスーパーフード!


そして、味噌にもいろいろありますが、
「手前味噌」とはよく言ったもので、

実は、自分で作った味噌が一番おいしい!です。


その理由は、
自分の手にいる常在菌と、自分が住んでいる場所の菌が味噌に入るから。


人間は、自分が持っていない菌、慣れていない菌は外敵と判断するので、
からだに良い!と言われる菌を食べたとしても、
人によっては、あわないこともしばしば。

手づくり味噌は、作った人の手についた常在菌が入るので、
自分はもちろん、常在菌が近い家族にとっても、
からだになじみやすく、美味しいと感じます。

ちなみに、菌が遠い人は、美味しいと感じません。

これは、わたしも経験がありまして、
知人から手づくり味噌をいただいたんですが、
なぜか、ぜんぜん、美味しくない・・・。

知人も、わたしと同じく、材料にとことんこだわる人。

多少、材料の差はあっても、
なぜ、こんなに美味しく感じないのか???

と、不思議でなりませんでした。

菌のことを勉強するようになって、
後日、「あれは、常在菌のせいだ!」と気づいたわけです。

実は、わたしは、その知人のことを、苦手だなーと思うところがありました。
なので、常在菌の種類も性格も、自分とかけ離れてて、合わなかったんでしょうね。
頭ではわからなくても、からだは、ちゃーんとわかってたわけです。

思い起こせば、
大好きだった長野の亡き祖母が作ってくれた味噌は、本当に美味しかった。
まだ味を覚えてます。

そんな自分の経験もありまして、
常在菌は、目には見えないけれど、
実は、味噌の一番の隠し味!だと思ってます。


手づくりすることで、
材料は、大豆、米麹、自然海塩だけ。食品添加物は完全無添加。

さらに、自分の手にいる常在菌と、自分が住んでいるところの菌が入った味噌は、
自分と家族のからだが喜ぶ、
世界にたったひとつだけの味噌!


世界にたったひとつだけの味噌を作りませんか?


「味噌教室」詳細

<当教室の特徴>
材料
宮澤美智がこだわって選んだ材料を使います。
スーパーには売っていない、麹屋さんから取り寄せた菌が元気で出来たての生の米麹(国産)
太陽と風のチカラだけで作られた、海の天然ミネラルたっぷりの天日海塩(ベトナム産)
大豆は、遺伝子組み換えされていない国産。(品種と産地は、毎回変わります。)
※リクエストで、材料を指定して、お好みの味噌を作ることができますので、事前にご相談ください。

お持ち帰りの味噌の重量
およそ2キロ
※大豆の種類、味噌のかたさ、季節により、重量は前後します。
※容器について
こちらで、プラスチックの容器(2.4L)をご用意します。
ご自身で、お好きな容器(2.4L以上のもの)を使う場合は、当日お持ちいただくか、
教室で仕込んだものをビニール袋で持ち帰り、お家で容器へ移し替えていただきます。

少人数制(3名まで)
おひとりおひとり丁寧に指導しますので、はじめての方でもご安心ください。

アフターフォロー付き
味噌は、食べられるまで、仕込んでから最低3ヶ月以上かかります。
これはカビ? カビが生えたけれど、どうすればいい? 早く食べたい!など、家に帰ってから、必ず疑問が出てくるので、
きちんと味噌が出来上がるまで、メールで、アフターフォローします。

宮澤美智の手づくり味噌(抗酸化作用、薬効の高い3年熟成)を使った軽食付き


<申込み受付対象者>
宮澤美智の友人・知人、またはfacebook友達の方限定とさせていただきます。
尚、上記の申込者の方と、同日にご一緒の参加であれば、上記に当てはまらない同伴者の方の参加も可能です。

<開催日時>
リクエストで対応しますので、ご相談ください。
※他の参加者の方と日程を調整させていただくことがあります。

所要時間2時間

<場所>
丸ノ内線 新高円寺駅 徒歩8分
※場所の詳細は、お申込み確定後、ご連絡します。

<会費>
初回の方・・・6,000円
リピーターの方・・・5,000円
※キャンセルポリシー
材料等準備の都合上、キャンセル料を頂戴いたします。
当日 会費の100%、開催日前日~2日前 会費の50%。

<申し込み・お問い合わせ>
宮澤美智宛に、Facebook(メッセンジャー)、LINE、メールでご連絡ください。


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心とからだを体質改善し、デトックス、毒だし、浄化を続けていたら、スピリチュアルデビューしました。
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NoTitle 

そう言えばわざわざヨーグルトなんか摂らなくても
日本には「おみそ」があるとお医者さんが
言ってましたね。
  • posted by ユーアイネットショップうちまる 
  • URL 
  • 2017.01/28 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

味噌は無敵ですー。

> そう言えばわざわざヨーグルトなんか摂らなくても
> 日本には「おみそ」があるとお医者さんが
> 言ってましたね。
  • posted by 宮澤 美智 
  • URL 
  • 2017.02/08 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

日本酵素栄養学協会
酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


わたしは「病気のデパート」でした。
赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えたものの、生理が半年来ないのは当たり前、
社会人になるとストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
さらに、自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病。

長年、大量の薬を飲んできたこと、特技が暴飲暴食と酒飲みなため、
γ-GTP高数値、逆流性食道炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、重度の冷え性。
長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの病気やからだの不調と戦ってきました。


常にカラダのどこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬を飲まないと日常生活を送れない生活。

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!という一心で、大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の社員のメリットを生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、名医や病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。

しかし、努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と絶望しながら、もがき苦しんでいました。


西洋医学に疑問を持ち始め、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、みるみるうちに心とからだが変わるのを実感。

自分の心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%。

高かったコレステロールと中性脂肪減少し、
長年患っていた病気や不調がみるみる改善。
長年の病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでになりました。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるんですが、ぷち整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、45歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。

からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなってきました。
物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、
要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!
楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、心とからだの改造と自分のからだで人体実験。

現在、体質改善を始めて10年経ち、45歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。
毎日、自分が進化し続けています。


◆ポリシー
ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。

◆愛息子まる(シーズー)のこと
愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
小さい体に数々の問題を抱え、視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命2ヶ月と宣告受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケアを猛勉強し、まるは、わたしが作るごはんでみるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と前進の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでキレイな毛に生えかわりました。
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、2ヶ月の余命宣告後、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの実体験は、薬を極力使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味
○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

罪悪感がない、太らない、食べるとからだに良い、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴21年
休日は千葉の南房総に滞在して波乗りしています。
紫外線による皮膚老化は重々承知ですが、海のデトックス力(浄化力)は絶大なので、自分の心とからだに波乗りは必要!と割り切って楽しんでます。

○スピリチュアル好き
心とからだのデトックスをやっていたら、スピリチュアルデビューしました。
ブログはこちら

本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
記事はこちら

酵素ドリンク

酵素ドリンク・酵素化粧品の
Vel & Natural E/O

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