グルテンアレルギー？

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食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。

千葉産の栄養価の高い青大豆+白米の麹を使った味噌。
10キロ仕込みました。

一気にやると、
量が多くて「もうヤダー！」と罰ゲーム状態になるので、
1日5キロずつ、2日かけてやりました。
ふー。

今回は、実験で、いつもと大豆の煮方を変えてみました。
どんな味噌になるか楽しみー♪

ただいま、味噌教室開催中です。
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相棒が、某有名おフランスブーランジェリーのパンを
買ってきてくれました。

普段、なるべく、バターを食べないようにしてるわたしですが、
実は、バターたっぷりのクロワッサンがチョー大好物♪
パン屋に行くと、必ずクロワッサンを買うほど。

ちょうど、クロワッサンが焼きたてだったらしく、
たくさん買ってきてくれました。
ひゃっほーーー♪


こういうお店は、
外国産小麦、バター、白砂糖、
トランス脂肪酸、改良剤などの食品添加物を
たくさん使ってるのがわかりますね。


その証拠に、

軽くて、ふわふわで、サクサクで、

おいしいーーっ♪(笑)


で、その後、お決まりのパターン。

消化できない･･･。
ずっと胃にパンがいて、腸に移動してくれない･･･。
皮膚がかゆくなってきたような･･･。


いつも、なるべく、国産小麦、天然酵母、食品添加物無添加のパンを選ぶようにしてるので、
こーゆーパンを食べると、
テキメンにわかるようになりましたね。


こーゆー時は、どーするかとゆーと、
グルテン消化酵素のサプリメントにヘールプ！


ここで、わたしのサプリメントの考え方をお断りしておきます。

わたしが言うサプリメントとは、
天然原料で、食品添加物が使われていない、からだに負担をかけない、高品質のものを指してます。

わたしは、元製薬会社の社員＆サプリメントオタクで、
肝臓がぶっ壊れるほど、
大量のサプリメントを飲んできました。


長年、自分のからだで、人体実験した結果、

サプリメントは、
食事の補助。
100％頼らない。
長く飲み続けない。
エマージェンシーや必要な時のヘルプで飲む。
という考え方に落ち着きました。

なので、現在、サプリメントは、
旅行、外食、体調不良の時など、一時的に飲む程度です。


で、話を戻します。

このグルテン消化酵素のサプリメント。

長年、さんざん、投資して、高級酵素サプリメントを大量に飲んできたものの、
あまり効果が実感できなかったという経験がありまして、

最初は、値段も安いし、効くのかなぁ～？と半信半疑でした。

が、飲んでみると、
そーいや、いつもより、からだがマシ？と気づきまして、
（あくまでも、わたしの体感なので、ツッコミやクレームはお断りしますが。）

以来、パンをバカ食いした時、外食で小麦をたくさん食べた時に、飲むようにしてます。

ちなみに、グルテン不耐性（アレルギー）の知人も、
このサプリメントを飲むと、症状が出にくくなったり、マシになるそうです。


認めたくないので、
グルテンアレルギーのテストをしてないんですけど、

おそらく、自分も、
グルテンか、もしくはイーストか、軽度のアレルギーは持ってるかと･･･。
間違いなく、消化は苦手だし。


でも、アレルギーを認めたところで、
大好物のパン、クッキー、お菓子、パスタなど、小麦製品への愛は止められない！

なので、

とりあえず、サプリメント飲んで誤魔化してます(笑)


近年の小麦は、自然界とかけ離れた人工的な品種改良の影響で、
どんどん、グルテンが異質でおかしいものになってきてしまってます。

当然、そんなもん、人は消化できず、
からだがトラブルを起こすわけで、

わたしのようにグルテンの消化が苦手だったり、からだがおかしくなったり、
アレルギーの人が爆発的に増えてます。

ここのところ、グルテンフリーブームで、
ちょっと小麦をやめてみたら、からだが楽になった。
と気づいた人も増えてきてると思います。

小麦を食べると、疲れる、胃がもたれるなど、軽い自覚症状がある人は、
わたしのように、サプリメントに助けてもらうというのも手ですよ。
→グルテン消化酵素のサプリメント


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