フードセラピストの宮澤美智です。
歯医者の治療で、口元が裂けてしまい、
口裂け女状態だわ、
噛み合わせ調整中で、
うまく噛めないし、食べたものの味がわからないし、
頭が痛くなるし、
歯って、本当に大事っ!!!と、
改めて、歯のありがたさを実感しました。
ここのところ、麹屋さんのように、
ほぼ毎日仕込んでいる自家製の米麹。
その麹を使って、味噌を5キロ仕込みました。

今回使った山梨県産の大豆は、とってもなめらか。
さわってて気持ちイイし、手がつるんつるんになりました♪
これで、今年仕込んだ味噌は、およそ15キロ。
さらに、追加で仕込もうか悩み中。
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コメント
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歯医者に行くのはいいけど、
最近はあごの関節が痛くなって・・・
最近、みっちーさんの本を
久しぶりに読んでいます。
ありがとうございます!
あごってことは噛み合わせですかね・・・?
お大事に。
> 歯医者に行くのはいいけど、
> 最近はあごの関節が痛くなって・・・
>
> 最近、みっちーさんの本を
> 久しぶりに読んでいます。