わたし流 小麦との付き合い方

食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。


なんか、変な膨らみ方になった･･･。ほわい？

グルテンフリーの『黒豆よもぎマフィン』。
ヴィーガン、ベジタリアン、マクロビアン対応。


「春分毒だしビッグウェーブ」が明けたら、

小麦を食べても、
過剰に反応がでなくなりました。


ビッグウェーブ中は、
からだが毒だしモードだったので、

小麦が起爆剤になり、
小麦アレルギーのような強い反応が出てたようです。

ちゃんと調べたら、
きっと、自分も、小麦アレルギーなんだろうな。
と思うものの、


なんせ、

小麦はウマイ！

小麦が食べられないと、食べるものがない！

人生つまらない！

小麦ちゃんは、悪者じゃない！　と思うので、

わたしは、重度の小麦アレルギーが発覚しない限り、
小麦は食べ続けると思います。


でも、薬だらけ、人工的に不自然な品種改良や遺伝子組み換えで、
もはや、食べ物とは言えない小麦は、なるべく食べたくない。

なので、
気を付けられるところは、気を付けようと思ってます。

〇ポストハーベスト農薬たっぷりの外国産小麦は避ける

〇国産小麦でも、人工的に不自然に品種改良しまくりの小麦、食品添加物入りの小麦粉は避ける

〇なるべく、古代種の小麦（スペルト種など）、あまり品種改良をされていない国産小麦を選ぶ。

そして、外食時や出されたものは、ありがたーくおいしくいただいて、
グルテン消化酵素のサプリメントを飲む。

わたしの場合、

体調にもよるんですが、
外国産小麦と、やたらと品種改良された国産小麦を食べると、

鼻水、喉の腫れ、微熱、頭痛、眠気、倦怠感、胃もたれ、消化不良、便秘などの症状が出やすくなります。

グルテン消化酵素のサプリメントは、グルテンアレルギーの友人に教えてもらったんですけど、
飲むと、上記の症状が出にくくなるので、からだが楽！
外食時の必須アイテムとなりました。


小麦ちゃんは、悪者じゃないので、
上手に付き合って行きたいです。


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