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<ただいま開催中の料理教室>

味噌教室

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食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。
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また、和歌山からドーンと届きました。
ジュース用の清見とセミノールオレンジ、20キロ!
いつもお願いしているおばさまが、張り切ってたくさん入れてくださいました。

この量を1ヶ月ほどで、消費してしまう我が家。
おすそ分けもしてるけど、
夫婦2人だというのに、すごい消費量だわ。


さて、毎日、料理すると出てくる、野菜くず。

ネギの青くてかたいところ、
大根や人参のかたい葉っぱ、皮、ヘタ、
タマネギのヘタ、根、かたい皮などなど。


実は、これらの葉っぱ、根、皮、ヘタなど、
捨ててしまいがちのところは、

栄養の宝庫。

特に、肥満、老化、病気の原因になる活性酸素を消してくれる、
抗酸化物質が豊富です。

捨ててしまうなんて、MOTTAINAI!

わたしは、野菜くずをちょこちょこためておいて、
あるい程度たまったら、
ベジブロス↓にしてます。

ベジブロスは、その名の通り、野菜のダシ汁。

味噌汁、スープなど、
和洋中なんにでも合うダシ汁として使えますよー。


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ジャンル: 心と身体
テーマ: 心と体にいいことはじめよう!
宮澤 美智
宮澤 美智

フードセラピスト 宮澤美智

酵素栄養学指導士
野菜ソムリエ
算命学十三代宗家系譜 算命学鑑定士


喘息、アトピー、アレルギー、重度の慢性便秘など、
物心ついた頃から、たくさんの病気や不調を経験。

治したい一心で、大手外資系製薬会社に勤務するが、
西洋医学に限界を感じ、
アーユルヴェーダ、自然療法、栄養療法、食事療法、波動(エネルギー)療法、前世療法などを学ぶ。

食事とデトックスで、「歩く病気のデパート」とまで言われた数々の病気や不調を克服した経験から、
2008年、酵素食(ローフード)の入門書となる「ライバルには教えたくない美肌レシピ-酵素をとり入れてみるみるアンチエイジング」を出版。

心とからだ、人生が好転することに味を占め、
自他ともに認める、「百戦錬磨のデトックスマニア」。


趣味は、食べること。ボディボード(歴26年)。スピリチュアル好き。

コメント

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  • ユーアイネットショップ店長うちまる
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昨日の読売に酵素の働きでお肉をやわらかくの
記事がありましたかが酵素の働きってすごいですね。

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