心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 より良い自分になるために、ゆるく、楽しく、心とからだを改造中です。

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実は怖い 有機栽培とオーガニック

食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。


今、山梨の梅を追熟中で、家中が、梅のあまい香りがしてます。
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梅仕事のシーズン到来で、
ここのところ、梅についてのお問合せをよく受けます。

「そーか、意外と知られてないんだなー。」と思ったので、
今日は、ブログに書きますね。


近年、“自然栽培”や“オーガニック”ブームで、

・自然栽培の梅
・オーガニックの梅
を選んで買われる方も多いと思います。


日本は、世界一と言われるほどの“農薬使用大国”。
国は、農薬を使う栽培方法を推奨してます。

そのため、
自然栽培、無農薬栽培を認めておらず、
有機栽培やオーガニックの基準も、
諸外国に比べると、ゆるゆるであいまいです。


一番誤解されていることですが、

実は、

“有機栽培”や“オーガニック”は、

一部の農薬の使用が認められてます。

完全無農薬ではありません!


そして、有機栽培は、農薬の使用を減らす代わりに、
肥料がたくさん使われることが多い。
(※注:すべての有機栽培のものに当てはまるわけではありません。)


「でも、化学肥料じゃなくて、有機肥料なんだから、良いんじゃないの?」
と思いますよね?


実は、この有機肥料が、

クセモノ!

有機肥料は、
牛糞や鶏糞などの動物性堆肥(たい肥)が使われることが多いです。
(注:生産者さんによっては、おがくずやヌカなどを使った植物性堆肥で作られることもあります。)

この牛や鶏が、健康な飼料(エサ)と飼育方法で育てられていれば良いのですが、

ほとんどが、ポストハーベスト農薬と遺伝子組み換え作物の危険のある、価格が安い外国産飼料(エサ)を与えられます。

さらに、早く成長して肉がつくように、牛乳をたくさん出すように、卵をたくさん産むようにするために、ホルモン剤が打たれます。
大量生産とコスト削減のため、不健康な飼育環境で育てられ、病気になりやすいので、ワクチンが打たれ、抗生物質や人工サプリメントなどが与えられます。

その牛や鶏のウンチが入った堆肥で土が作られ、
作物がなり、
最終的に、わたしたちの口に入ることに・・・。


「奇跡のりんご」の自然栽培の神様と呼ばれる
木村秋則さん↓も指摘されてますが、

動物性堆肥は、
非常に毒性の強い硝酸態窒素が大量に含まれていて、

一般的な農薬や肥料を使う“慣行栽培”より、
危険視されてます!


これは、わたしも経験があります。
JAS認定の有機栽培(オーガニック)の小松菜を買ってきて、生ジュースにしたところ、
ウンチの臭いが・・・。
からだが、拒絶してる・・・。

いやいや、オーガニックだし、気のせいだ。
洗ってジュースにすればわからなくなるはず。
と、ジュースにして飲んだら、

硝酸態窒素の渋みと辛味が強烈で、
胃痙攣を起こして、吐き、
数日、胃痛と熱で寝込みました。
まさに、猛毒症状!
今思うと、これをブログに書くために、経験させられたのかも(笑)


有機栽培の生産者さんは、自分で堆肥を作られている方も多いです。
堆肥は、一定期間、熟成し、完熟してから使えるようになるまで時間がかかります。
その間、敷地を占領することになり、時間も手間もかかるため、
完熟する前の未熟な状態・・・
そう、ウンチがまだ分解されずそのままの状態で、早々に使ってしまう生産者さんもいるようです。

“有機栽培”や“オーガニック”は、
完熟堆肥を使っている知識と経験のある、
信頼できる生産者さんを選んだ方が良いです。



やっぱり、自然栽培なら、安心♪
というわけですけどね。

自然栽培の定義は、完全無肥料・無農薬。
肥料と農薬を一切使っていない。

・・・のはずが、


実は、

”自然栽培”と言いつつ、

(肥料や農薬を使う)有機栽培というところが多いです。

そりゃー、一般的な栽培よりは、肥料や農薬の量は比べものにならないほど、少ないので、
安心・安全ですけどね。


最近の自然栽培ブームに乗っかって、

有機栽培なのに、
自然栽培として、販売しているところが、かなり増えているようです。


ここだけの話ですけど・・・、

全国で、完全無肥料・無農薬の栽培の指導をされている
ナチュラルシードの石井さんから伺ったんですけどね。


あの奇跡のりんごの木村さんも、

植物性の肥料を使っているんだそう。

石井さんが、
実は、有機栽培だよー。
とおっしゃってました。



特に、病気を治したい方、アレルギー体質の方、
妊婦、小さいお子さんのいる方は、

“有機栽培”や“オーガニック”のものは、
気を付けて、選んでください。


・・・と、

前置きが、かなり長くなりましたが、

梅は生命力があるので、
無農薬でできそうですが、

梅の産地では、
梅を大きくしよう、たくさんとれるようにしようとするために、
かなりの農薬と肥料が使われて作られるそうです。


特に、梅は、梅干し、梅酵素ジュース、梅シロップ、梅サワー、梅調味料など、
長期保存して食べることになるので、

できるだけ、無農薬、無肥料の
安心・安全な梅を選ぶことをお勧めします。


今、わたしが主宰している梅を使った料理教室では、

肥料、農薬、除草剤等は、一切使わず、
生命エネルギーがパワフルな山梨の山の中腹に”自生”(木を植えただけで野生に育つこと)している梅を使います。
まず、こんな梅は売られていないので、希少ですよ。

酵素ぴちぴち 『梅酵素ジュース教室』

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有機栽培
目では見えない言葉のトリック。
今日の記事は保存!
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2017.06/09 
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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

日本酵素栄養学協会
酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


わたしは「病気のデパート」でした。
赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えたものの、生理が半年来ないのは当たり前、
社会人になるとストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
さらに、自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病。

長年、大量の薬を飲んできたこと、特技が暴飲暴食と酒飲みなため、
γ-GTP高数値、逆流性食道炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、重度の冷え性。
長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの病気やからだの不調と戦ってきました。


常にカラダのどこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬を飲まないと日常生活を送れない生活。

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!という一心で、大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の社員のメリットを生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、名医や病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。

しかし、努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と絶望しながら、もがき苦しんでいました。


西洋医学に疑問を持ち始め、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、みるみるうちに心とからだが変わるのを実感。

自分の心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%。

高かったコレステロールと中性脂肪減少し、
長年患っていた病気や不調がみるみる改善。
長年の病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでになりました。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるんですが、ぷち整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、45歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。

からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなってきました。
物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、
要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!
楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、心とからだの改造と自分のからだで人体実験。

現在、体質改善を始めて10年経ち、45歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。
毎日、自分が進化し続けています。


◆ポリシー
ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。

◆愛息子まる(シーズー)のこと
愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
小さい体に数々の問題を抱え、視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命2ヶ月と宣告受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケアを猛勉強し、まるは、わたしが作るごはんでみるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と前進の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでキレイな毛に生えかわりました。
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、2ヶ月の余命宣告後、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの実体験は、薬を極力使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味
○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

罪悪感がない、太らない、食べるとからだに良い、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴21年
休日は千葉の南房総に滞在して波乗りしています。
紫外線による皮膚老化は重々承知ですが、海のデトックス力(浄化力)は絶大なので、自分の心とからだに波乗りは必要!と割り切って楽しんでます。

○スピリチュアル好き
心とからだのデトックスをやっていたら、スピリチュアルデビューしました。
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本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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