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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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ニセモノ酵素ドリンクにご注意

“食べるセラピー”とご好評いただいております、
宮澤美智の教室とワークショップ。

ただいま、梅の教室とワークショップのご予約受付中。
梅がなくなり次第終了しますので、お早目にどうぞ。

開催日時:26日(月)まで
※日時は、先着順でリクエスト開催。

酵素ぴちぴち 『梅酵素ジュース教室』

ジャパニーズスーパーフード『梅干し教室』

ワークショップ『今年の夏は、“梅さしす”と”梅はちみつサワー”で乗り切ろう♪』

****************************************************

ただいま販売中↓
『完熟梅の酵素ジュースの素』

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現在開催中の梅の教室とワークショップでもお伝えしてますが、

わたしが使っている梅は、
“自生”(人の手で植えられただけで、あとは野生で育つこと。)で、
完全無肥料無農薬、除草剤不使用の

めちゃめちゃ生命力あふれるパワフルな梅ちゃんを使ってます。


その証拠に、

この梅ちゃんは、木に実をつけて大きく育つ間に、
葉っぱ、枝、虫などに、実をキズつけられると、

なんと、

自分で液を出して、キズを治します!

透明で、丸くて透明でゼリーみたいなのが、その部分。
1706umezeri-.jpg

いやいや、本当にこの梅ちゃんには、ベタ惚れです!


わたしは、本格的に、梅仕事をするようになって、10年以上経ちますが、
最初の数年は、市販のブランド南高梅を使ってました。

生産される梅は、かなりの農薬と肥料を使います。

当時使っていた梅も、農薬と肥料が使われていたようで、

今、使っている梅ちゃんのように、
自分でキズを治す梅なんて、見たことがありませんでした。

農薬と肥料がたっぷり使われた、薬漬けで不健康&メタボの梅は、
生命力がないので、傷をつけられると、すぐに、カビたり、腐ります。
それを避けるために、さらに、大量の農薬を使うという悪循環・・・。

そもそも、梅は、抗菌、抗カビ作用があるので、
カビたり、腐りにくいはずなのに・・・。

そこまで、生命力を下げてしまう、
農薬と肥料、オソルベシ!



ただいま、友人知人限定で、
『完熟梅の酵素ジュースの素』(→詳細はこちら
を販売中ですが、

季節がら、酵素ジュース、酵素ドリンクについて、
よくお問合せいただくので、

今日は、市販の酵素ジュース、酵素ドリンクについて追記しますね。


最初にお断りしておきますが、

これは、ゆるゆる酵素生活11年目、
9年前に、酵素の本を出版し、
酵素栄養学指導士でもある、
わたし個人の考えです。
ご了承くださいませ。


近年、酵素ブームで、
色々な酵素ジュース、酵素ドリンクが売られてますが、


ほとんどは、

本当に、酵素が入ってんの??と疑わしい、

”質の悪いニセモノ”です。

(※注:すべての市販の酵素ジュース、酵素ドリンクに当てはまるわけではありません。)


わたし個人の酵素ジュース、酵素ドリンクの条件は、

生の野菜と果物から作られている
酵素が生きている
完全非加熱
発酵補助のための砂糖は、最小限の量が使われている。


なのに、

野菜と果物は、生ではなく、加熱や加工された粉や濃縮果汁が使われていたり、
商品の品質保持のために、発酵を止める必要があるので、
加熱したり、質の悪い、大量の砂糖を使ったり、
酷いものは、食品添加物だけで作られていたり・・・。

もう、何を作ろうとしているのかさえ、わからない状態・・・。
酷すぎる・・・。

例え、製造過程では、酵素が生きてたとしても、
製品にする際、加熱処理した時点で、死んでるし。

(※注:すべての市販の酵素ジュース、酵素ドリンクに当てはまるわけではありません。)


ただ、酵素は死んで活性を失っても、なんかしらわたしたちのからだにとって有益な働きをしますし、
酵素の種類によっては、加熱されても生き残ってる場合もあります。


なので、
確かに、酵素がゼロ!とは言い切れないけど、

酵素が、元気に活性しているか?と言われたら、
それはないわ。


自分で酵素ジュース、酵素ドリンクを作られた方はわかると思いますが、
酵素は生き物。

生き物なので、時間が経つと、どんどん発酵が進んで、変化するので、
味が変わったり、アルコール発酵してお酒になり、酢になり、酸化、劣化します。

冷蔵保存にしておいたとしても、発酵の速度が遅くなるだけなので、同じ経過を辿ります。


なのに、
市販の酵素ジュースや酵素ドリンクは、
常温で、長期間、お店で売られてますよね。

発酵しないの?
過発酵で、爆発しないの?
味、変わらないの?
酒、酢にならないの?
酸化、劣化しないの?

おかしいと思いません?

酵素が生きてて、
元気に活性してると思います?


わたしも、一時、酵素ジュースや酵素ドリンクにハマって、
たくさんの市販のものを試しました。

販売店や製造元にまで、材料、作り方などを確認したりして、
当時、唯一、信用できて、美味しい♪と思えたのは、これだけ↓
『Vegetable-E-Life ~VEL~』


酵素がめちゃめちゃ元気に活性しているので、
当然、要冷蔵。

その証拠に、宅配されると、瓶のフタから、液がにじんできたり、あふれでてきたりするんですが、
これは、元気に活性してる証拠なので、ご愛嬌。
開封すると「プシュッ!」と音がします。


酵素ドリンクで有名な「●高酵素」みたいに、ニンニクやネギのような香りの強すぎる野菜は使わず、
フルーツをたっぷり使っているので、味がとってもフルーティ♪
誰もが好きな味♪

砂糖も発酵補助剤のために、使う量は最小限なので、発酵過程で、砂糖の害(ショ糖)はなくなります。

からだが「美味しいー♪」と喜んだのはこれだけでしたね。


酵素ジュース、酵素ドリンクって、
健康、美容、ダイエット、あるいは、病気治しの目的で、買って飲むわけだし、
お値段も結構するじゃないですか。
1瓶1万2万円は、当たり前。

なので、どうせ買うなら、
原材料がちゃんとしたもの、
大量の砂糖を使っていないもの、
非加熱で、

酵素が入ってるかわからない。
酵素が生きてるかわからない。なんて、怪しいものを選ばないで、

ぜひ、酵素が元気に活性しているものを選んでください。


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 自生(完全無肥料無農薬)の梅を使った完全無添加 『自家製梅干し』 ※2年10ヶ月熟成
 自家農園、自然栽培または極減農薬栽培のすももを使った 『木成り完熟のすももジャム』
 自生(完全無肥料無農薬)の梅の梅酢を使った3年熟成、天日干し、完全無添加 『赤しそと梅酢のふりかけ』

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Comment

NoTitle 

みっちさんの本はもう9年になりますか。
まだ、もってますよ。
  • posted by ユーアイネット店長うちまる 
  • URL 
  • 2017.06/25 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

うわー。
ありがとうございます!(^^)

> みっちさんの本はもう9年になりますか。
> まだ、もってますよ。
  • posted by 宮澤 美智 
  • URL 
  • 2017.07/03 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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お問い合わせやコメントをいただいても、お返事できませんのでご了承ください。

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薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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