心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 ゆるく、楽しく、心とからだを改造中。

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ニセモノ酵素ドリンクにご注意

“食べるセラピー”とご好評いただいております、
宮澤美智の教室とワークショップ。

ただいま、梅の教室とワークショップのご予約受付中。
梅がなくなり次第終了しますので、お早目にどうぞ。

開催日時:26日(月)まで
※日時は、先着順でリクエスト開催。

酵素ぴちぴち 『梅酵素ジュース教室』

ジャパニーズスーパーフード『梅干し教室』

ワークショップ『今年の夏は、“梅さしす”と”梅はちみつサワー”で乗り切ろう♪』

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ただいま販売中↓
『完熟梅の酵素ジュースの素』

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現在開催中の梅の教室とワークショップでもお伝えしてますが、

わたしが使っている梅は、
“自生”(人の手で植えられただけで、あとは野生で育つこと。)で、
完全無肥料無農薬、除草剤不使用の

めちゃめちゃ生命力あふれるパワフルな梅ちゃんを使ってます。


その証拠に、

この梅ちゃんは、木に実をつけて大きく育つ間に、
葉っぱ、枝、虫などに、実をキズつけられると、

なんと、

自分で液を出して、キズを治します!

透明で、丸くて透明でゼリーみたいなのが、その部分。
1706umezeri-.jpg

いやいや、本当にこの梅ちゃんには、ベタ惚れです!


わたしは、本格的に、梅仕事をするようになって、10年以上経ちますが、
最初の数年は、市販のブランド南高梅を使ってました。

生産される梅は、かなりの農薬と肥料を使います。

当時使っていた梅も、農薬と肥料が使われていたようで、

今、使っている梅ちゃんのように、
自分でキズを治す梅なんて、見たことがありませんでした。

農薬と肥料がたっぷり使われた、薬漬けで不健康&メタボの梅は、
生命力がないので、傷をつけられると、すぐに、カビたり、腐ります。
それを避けるために、さらに、大量の農薬を使うという悪循環・・・。

そもそも、梅は、抗菌、抗カビ作用があるので、
カビたり、腐りにくいはずなのに・・・。

そこまで、生命力を下げてしまう、
農薬と肥料、オソルベシ!



ただいま、友人知人限定で、
『完熟梅の酵素ジュースの素』(→詳細はこちら
を販売中ですが、

季節がら、酵素ジュース、酵素ドリンクについて、
よくお問合せいただくので、

今日は、市販の酵素ジュース、酵素ドリンクについて追記しますね。


最初にお断りしておきますが、

これは、ゆるゆる酵素生活11年目、
9年前に、酵素の本を出版し、
酵素栄養学指導士でもある、
わたし個人の考えです。
ご了承くださいませ。


近年、酵素ブームで、
色々な酵素ジュース、酵素ドリンクが売られてますが、


ほとんどは、

本当に、酵素が入ってんの??と疑わしい、

”質の悪いニセモノ”です。

(※注:すべての市販の酵素ジュース、酵素ドリンクに当てはまるわけではありません。)


わたし個人の酵素ジュース、酵素ドリンクの条件は、

生の野菜と果物から作られている
酵素が生きている
完全非加熱
発酵補助のための砂糖は、最小限の量が使われている。


なのに、

野菜と果物は、生ではなく、加熱や加工された粉や濃縮果汁が使われていたり、
商品の品質保持のために、発酵を止める必要があるので、
加熱したり、質の悪い、大量の砂糖を使ったり、
酷いものは、食品添加物だけで作られていたり・・・。

もう、何を作ろうとしているのかさえ、わからない状態・・・。
酷すぎる・・・。

例え、製造過程では、酵素が生きてたとしても、
製品にする際、加熱処理した時点で、死んでるし。

(※注:すべての市販の酵素ジュース、酵素ドリンクに当てはまるわけではありません。)


ただ、酵素は死んで活性を失っても、なんかしらわたしたちのからだにとって有益な働きをしますし、
酵素の種類によっては、加熱されても生き残ってる場合もあります。


なので、
確かに、酵素がゼロ!とは言い切れないけど、

酵素が、元気に活性しているか?と言われたら、
それはないわ。


自分で酵素ジュース、酵素ドリンクを作られた方はわかると思いますが、
酵素は生き物。

生き物なので、時間が経つと、どんどん発酵が進んで、変化するので、
味が変わったり、アルコール発酵してお酒になり、酢になり、酸化、劣化します。

冷蔵保存にしておいたとしても、発酵の速度が遅くなるだけなので、同じ経過を辿ります。


なのに、
市販の酵素ジュースや酵素ドリンクは、
常温で、長期間、お店で売られてますよね。

発酵しないの?
過発酵で、爆発しないの?
味、変わらないの?
酒、酢にならないの?
酸化、劣化しないの?

おかしいと思いません?

酵素が生きてて、
元気に活性してると思います?


わたしも、一時、酵素ジュースや酵素ドリンクにハマって、
たくさんの市販のものを試しました。

販売店や製造元にまで、材料、作り方などを確認したりして、
当時、唯一、信用できて、美味しい♪と思えたのは、これだけ↓
『Vegetable-E-Life ~VEL~』


酵素がめちゃめちゃ元気に活性しているので、
当然、要冷蔵。

その証拠に、宅配されると、瓶のフタから、液がにじんできたり、あふれでてきたりするんですが、
これは、元気に活性してる証拠なので、ご愛嬌。
開封すると「プシュッ!」と音がします。


酵素ドリンクで有名な「●高酵素」みたいに、ニンニクやネギのような香りの強すぎる野菜は使わず、
フルーツをたっぷり使っているので、味がとってもフルーティ♪
誰もが好きな味♪

砂糖も発酵補助剤のために、使う量は最小限なので、発酵過程で、砂糖の害(ショ糖)はなくなります。

からだが「美味しいー♪」と喜んだのはこれだけでしたね。


酵素ジュース、酵素ドリンクって、
健康、美容、ダイエット、あるいは、病気治しの目的で、買って飲むわけだし、
お値段も結構するじゃないですか。
1瓶1万2万円は、当たり前。

なので、どうせ買うなら、
原材料がちゃんとしたもの、
大量の砂糖を使っていないもの、
非加熱で、

酵素が入ってるかわからない。
酵素が生きてるかわからない。なんて、怪しいものを選ばないで、

ぜひ、酵素が元気に活性しているものを選んでください。


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 自生(完全無肥料無農薬)の梅を使った完全無添加 『自家製梅干し』 ※2年10ヶ月熟成
 自家農園、自然栽培または極減農薬栽培のすももを使った 『木成り完熟のすももジャム』
 自生(完全無肥料無農薬)の梅の梅酢を使った3年熟成、天日干し、完全無添加 『赤しそと梅酢のふりかけ』

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NoTitle 

みっちさんの本はもう9年になりますか。
まだ、もってますよ。
  • posted by ユーアイネット店長うちまる 
  • URL 
  • 2017.06/25 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

うわー。
ありがとうございます!(^^)

> みっちさんの本はもう9年になりますか。
> まだ、もってますよ。
  • posted by 宮澤 美智 
  • URL 
  • 2017.07/03 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 46歳


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病を発症。

特技が、暴飲暴食と酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝臓病、腎臓病、結石、重度の冷え性。

長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による、乾皮症、数々の肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

物心ついた頃から、
あげたらきりがないほどの
病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬とサプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れませんでした。

からだだけでなく、
メンタルもガタガタにやられ、

この生き地獄から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!がために、某大手外資系製薬会社に入社。

製薬会社の特権を生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、
有名病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。


しかし、

努力の甲斐もなく、
どんどん病気や不調が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのに、なぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
絶望しながら、もがき苦しんでいました。


妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めて、
だいぶ体調が良くなってきた頃、

美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。


酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、
みるみるうちに、心とからだが変わるのを実感。

心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食だけで、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%の適正体型に。

長年、患っていた病気や不調もみるみる改善し、
病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるものの、
プチ整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、46歳ですが、スッピンで生活しています。


からだがどんどん軽くなると、
心もどんどん軽くなりました。

物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、

要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!

楽しく、楽に生きたい!


今や、趣味とも言える、
心とからだの改造と自分のからだで人体実験。


現在、46歳ですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
毎日、心とからだが進化し続け、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。


◆ポリシー

ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みなので、
絶対無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。


◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
数々の病気や問題を抱え、とうとう視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、まるは、みるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの体験は、薬を使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、排毒、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。
美味しいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

からだに良い、罪悪感がない、太らない、美しくなれる、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴23年
週末は、千葉の南房総に滞在して波乗りしてます。

○スピリチュアル大好き
体質改善をしたら、波動が上がって、スピリチュアルデビューしました。
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登場させていただきました
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薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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