心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 より良い自分になるために、ゆるく、楽しく、心とからだを改造中です。

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しょうが

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なんかまたインフルエンザや風邪が流行ってるようだ。

家族がインフルエンザで同僚が休みだし、
うちのかーちゃんも甥も風邪で具合が悪いと言っていた。

実は、みっちも昨日からちょっと寒気がしてあやうし・・


こんな時の強い味方が、
体を温めて免疫力をアップしてくれるしょうがちゃん


みっちは極度の冷え性だし、会社の空調が利きすぎて寒いことが多いので、
会社の冷蔵庫にチューブのしょうがが入れてある。


これをどーするのかとゆーと、
寒い時、体調不良の時、胃がムカムカする時などに、
黒糖を入れてしょうが湯にして飲むのだ。

たかがしょうが湯とバカにしちゃいけない。
効果はバツグン。飲んでるそばから体がぽかぽか温まる。


先日、TVで美容家の佐伯チズさんもしょうがを持ち歩いていると言っていた。


やはり、体を温めることは、健康にも美容にもチョー大事


ってことで、今日はしょうがをご紹介~




1年中
6~7月に収獲したばかりのものを「新しょうが」
貯蔵して翌年出回るものを「ひねしょうが」と呼ぶ。


品種

しょうがは、茎の一部が肥大した部分を食用とする。
香味野菜の代表格であり、さわやかな辛味と香りが食欲を刺激し、料理の味を引き立てる。
「ひねしょうが」は、かたくて辛味が強い。
「新しょうが」や「谷中しょうが」はやわらかくて辛味が少ない。

金時しょうが
品種改良によってできた日本独自の品種。
皮と茎が赤く、一般のしょうがと比べて小さく、切り口は濃い黄色をしている。
香りと辛味が特に強い。

谷中しょうが
紅色になり、初夏に出回る季節の風物詩。

オタフクしょうが
繊維質が少なく柔らかい。
店頭で並ぶものの主流。

三州
小ぶりで「昔しょうが」とも呼ばれる。
香りが強く辛味と水分のバランスがほどよい上、繊維質も柔らかい。
おろししょうがに最適。


良品の選び方

「ひねしょうが」は表面がしまっていて、肉厚でふっくらしたもの
「新しょうが」は肌が白く茎のつけ根が赤色、皮にシワがなくみずみずしいもの
「葉しょうが」は茎があまり太くないもの


特記すべき栄養

香りの成分のショウガオール、辛味の成分ジンゲロンには優れた殺菌力と食欲増進効果

新陳代謝を活発にし発汗を促し、手足の先までぽかぽかと温める効果があるので、冷え性、風邪対策に最適。

吐き気、むかつきを抑える。


保存方法

水分があるとカビが生えやすいので湿ったものは、
肌が白っぽくなるまで乾かし、ラップで包んで冷蔵庫へ。


今日は会社のおぢさん達とお弁当持って新宿御苑でランチしてきた

新宿御苑は20年ぶりくらいに行ったけど、あんなに広かったっけ?
仕事中で時間制限があったので、全部周れなかったけど、
ぐるっと周って後で地図をみたら敷地全体の5分の1程度しか周ってなかったので驚いた。

入園料を取るだけあって、整備されていてキレイだし、桜が満開の枝が地面まで届きそうな立派な木やすごい大きな木がたくさんあった。
ここ、本当に東京のど真ん中?

天気もいいし、桜はほぼ満開だし、まさにお花見日和

今日の午前中、久々にストレスフルなことがあったのだが、お蔭でリフレッシュできた。


いやぁ~、それにしても飲みたかったよ・・・

ビールちゃん

売店の缶ビールにチョー釘付けだったみっち。


今週末の花見はしこたま飲むぞッ


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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

日本酵素栄養学協会
酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


わたしは「病気のデパート」でした。
赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えたものの、生理が半年来ないのは当たり前、
社会人になるとストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
さらに、自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病。

長年、大量の薬を飲んできたこと、特技が暴飲暴食と酒飲みなため、
γ-GTP高数値、逆流性食道炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、重度の冷え性。
長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの病気やからだの不調と戦ってきました。


常にカラダのどこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬を飲まないと日常生活を送れない生活。

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!という一心で、大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の社員のメリットを生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、名医や病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。

しかし、努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と絶望しながら、もがき苦しんでいました。


西洋医学に疑問を持ち始め、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、みるみるうちに心とからだが変わるのを実感。

自分の心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%。

高かったコレステロールと中性脂肪減少し、
長年患っていた病気や不調がみるみる改善。
長年の病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでになりました。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるんですが、ぷち整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、45歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。

からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなってきました。
物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、
要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!
楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、心とからだの改造と自分のからだで人体実験。

現在、体質改善を始めて10年経ち、45歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。
毎日、自分が進化し続けています。


◆ポリシー
ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。

◆愛息子まる(シーズー)のこと
愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
小さい体に数々の問題を抱え、視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命2ヶ月と宣告受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケアを猛勉強し、まるは、わたしが作るごはんでみるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と前進の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでキレイな毛に生えかわりました。
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、2ヶ月の余命宣告後、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの実体験は、薬を極力使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味
○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

罪悪感がない、太らない、食べるとからだに良い、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴21年
休日は千葉の南房総に滞在して波乗りしています。
紫外線による皮膚老化は重々承知ですが、海のデトックス力(浄化力)は絶大なので、自分の心とからだに波乗りは必要!と割り切って楽しんでます。

○スピリチュアル好き
心とからだのデトックスをやっていたら、スピリチュアルデビューしました。
ブログはこちら

本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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酵素ドリンク

酵素ドリンク・酵素化粧品の
Vel & Natural E/O

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