梅干しに宇宙エネルギーを入れる

食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。


毎年、梅干しの天日干しをするからわかる。

原発事故の影響もあり、
ここ数年、台風やら雨やらで、
スッキリとした晴天が続く日がなかなかない･･･。


今年も、梅干しを天日干しできる日が、なかなか確保できず、
ヤキモキしてたんですが、

ようやく、
山梨で、梅干しの天日干しができました！


自然の中で、天日干しされて、
梅干しちゃんたちも嬉しそう♪


台風一過の晴天を狙ったのと、
山梨は、日照時間日本一なだけあって、
多少雲が出ていたものの、ギラギラした強い日差しはバッチリ。

しっかり、天日干しできて一安心しました！



梅干しの天日干しは、手間暇がかかるので、

一般的に売られている梅干しは、天日干しされていないものが多く、

天日干しされていても、数時間で済ませてしまうところも多いようですが、

わたしは、宇宙（太陽）エネルギーを
梅ちゃんたちにたっぷり蓄えたいので、
2～3日かけてしっかり天日干しします。

この梅干しは、薬効を高めるため、これから、3年以上熟成させるので、

食べられるのは、2020年の夏以降になります。

今年の梅干しちゃんも美味しくできそうです！


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