血糖値の乱れは、 病気と老化の原因。

食と酵素で、心とからだを美しくするお手伝い
フードセラピストの宮澤美智です。


台風の中、母方の祖父母のお墓参りと、サクサクジューシーなりんごを買うために、
長野に行って来ました。

立ち寄った、高遠城址公園の紅葉は、
少し色づいてたけど、まだ少し早かったみたい。

“新そば祭り”をやっていたので、
大好物のおそばを2.5人前ぺろり。

”高遠そば”は、
辛味大根と焼き味噌で、お蕎麦を食べます。

今回は、お祭りなので、格安（1人前500円！）なこともあり、
薬味がぽっちり･･･。
薬味好きなので、物足りなかったけど、美味しかった！
次は、薬味大盛りで、ちゃんとお店で食べたーい。



さて、最近、メディアでも、
“血糖値コントロール”が取り上げられるようになりました。


血糖値＝糖尿病

「自分は、糖尿病じゃないから、関係ないわ～。」

と、思われてる人が多いんですけどね。


血糖値は、
健康な人でも、1日のうちに、上がったり下がったり、常に動いているので、

検査した時は、
たまたま異常値が出ないだけで、

気づかないうちに、
糖尿病予備軍だったり、血糖値異常だったりすることも多いです。


特に、気をつけたいのが、
空腹時に、白いお米、砂糖、パン、うどんなどの精製されたものを食べること。

糖の吸収率が良すぎるので、
血糖値が、一時的に、バーン！と一気に跳ね上がります。

それだけでは済まず、
その跳ね上がった反動で、
何時間にもわたって、血糖値の上がったり下がったりの乱勾配が続きます。


このように、急激に血糖値が上がったり、
血糖値が乱れた状態が続くと、

血管に負担がかかり、血管壁を傷つけ、


糖尿病だけでなく、

さまざまな病気や不調、老化の原因に。

今、”血糖値コントロール”が、重要視されてます。



アロエベラは、緑色の葉の皮をめくると、
ゼリーのようなネバネバした果肉が入ってますが、

これが、からだに入ると、腸で“短鎖脂肪酸”を作ります。


近年、この短鎖脂肪酸が、
さまざまな健康効果があることで、注目されていて、

そのひとつが、血糖値の調整。

血糖値が、急激に上がるのを予防し、
血糖値を調整してくれます。



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「歩く病気のデパート」から、酵素と食で体質改善をし、
食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、
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