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父が拾ってきた、
南房総の人様のお宅から、道に落ちていたという文旦。
1802buntan.jpg
あまりに実がつきすぎて、処理できないようで、
たくさん落ちていて、放置されていたらしい。

食べたら、普通に美味しい!

キズは仕方ないとして、
同じようなサイズの文旦が、野菜直売所で、600円で売ってたし!

わたしたちからすると、お宝だけど、
地元の人からすると、当たり前にあるもの。なんだろうなー。



さて、先日、『栄養≠カロリー(エネルギー)』という記事を書きました。
→記事はこちら


もう、なにかにつけて、
「カロリーが・・・」

なんてこと、言えなくなりましたよね?(笑)



栄養≠カロリー(エネルギー)であるなら、


じゃぁ、栄養って???

どんな栄養を取ればよいの??

と、なりますが。



栄養素の“濃さ”

栄養素の種類や量


で、判断しましょう。


<栄養が濃い(多い)> ⇔ <栄養が薄い(少ない)
玄米 ⇔ 白米
有精卵 ⇔ 無精卵
黒糖 ⇔ 白砂糖
全粒小麦粉 ⇔ 白い小麦粉
丸ごとキャベツ ⇔ カットして売られているキャベツ


栄養が濃い(多い)ものは、自然に近い形、

栄養が薄い(少ない)ものは、精製したり加工したり、人間が手を加えていることがわかりますよね。


自然のものか、人工のものか、

で、判断すれば良いんです。



とはいえ、

栄養が濃いから、

玄米だけ、
丸ごとキャベツだけ、
スーパーフードだけ、

を食べてれば良い。

と、いうわけではないんですよね。

残念ながら。


続きは次回に。


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ジャンル: 心と身体
テーマ: 心と体にいいことはじめよう!
宮澤 美智
宮澤 美智

フードセラピスト 宮澤美智

酵素栄養学指導士
野菜ソムリエ
算命学十三代宗家系譜 算命学鑑定士


喘息、アトピー、アレルギー、重度の慢性便秘など、
物心ついた頃から、たくさんの病気や不調を経験。

治したい一心で、大手外資系製薬会社に勤務するが、
西洋医学に限界を感じ、
アーユルヴェーダ、自然療法、栄養療法、食事療法、波動(エネルギー)療法、前世療法などを学ぶ。

食事とデトックスで、「歩く病気のデパート」とまで言われた数々の病気や不調を克服した経験から、
2008年、酵素食(ローフード)の入門書となる「ライバルには教えたくない美肌レシピ-酵素をとり入れてみるみるアンチエイジング」を出版。

心とからだ、人生が好転することに味を占め、
自他ともに認める、「百戦錬磨のデトックスマニア」。


趣味は、食べること。ボディボード(歴26年)。スピリチュアル好き。

コメント

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NoTitle

売り物にならない傷物。
これが意外と美味しくて。
いちごもそうです。

  • 宮澤 美智Author
  • URL
Re: NoTitle

そうですよねー。
わたしはぶちゃいくないちごを選んで買います。
美味しいので♪

> 売り物にならない傷物。
> これが意外と美味しくて。
> いちごもそうです。

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