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父が拾ってきた、
南房総の人様のお宅から、道に落ちていたという文旦。

あまりに実がつきすぎて、処理できないようで、
たくさん落ちていて、放置されていたらしい。
食べたら、普通に美味しい!
キズは仕方ないとして、
同じようなサイズの文旦が、野菜直売所で、600円で売ってたし!
わたしたちからすると、お宝だけど、
地元の人からすると、当たり前にあるもの。なんだろうなー。
さて、先日、『栄養≠カロリー(エネルギー)』という記事を書きました。
→記事はこちら
もう、なにかにつけて、
「カロリーが・・・」
なんてこと、言えなくなりましたよね?(笑)
栄養≠カロリー(エネルギー)であるなら、
じゃぁ、栄養って???
どんな栄養を取ればよいの??
と、なりますが。
栄養素の“濃さ”
栄養素の種類や量
で、判断しましょう。
<栄養が濃い(多い)> ⇔ <栄養が薄い(少ない)
玄米 ⇔ 白米
有精卵 ⇔ 無精卵
黒糖 ⇔ 白砂糖
全粒小麦粉 ⇔ 白い小麦粉
丸ごとキャベツ ⇔ カットして売られているキャベツ
栄養が濃い(多い)ものは、自然に近い形、
栄養が薄い(少ない)ものは、精製したり加工したり、人間が手を加えていることがわかりますよね。
自然のものか、人工のものか、
で、判断すれば良いんです。
とはいえ、
栄養が濃いから、
玄米だけ、
丸ごとキャベツだけ、
スーパーフードだけ、
を食べてれば良い。
と、いうわけではないんですよね。
残念ながら。
続きは次回に。
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コメント
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売り物にならない傷物。
これが意外と美味しくて。
いちごもそうです。
そうですよねー。
わたしはぶちゃいくないちごを選んで買います。
美味しいので♪
> 売り物にならない傷物。
> これが意外と美味しくて。
> いちごもそうです。