
気持ちよかったー♪
今日の記事は、こちらの記事を読んでから、お読みくださいね。
▼『脱!カロリー信仰』
▼『栄養≠カロリー(エネルギー)』
▼『栄養は、種類と量の濃さで判断』
おさらいしますと、
カロリー(エネルギー)は、完全無視して、
栄養素の種類と量が濃いもの=自然の形に近いものを食べる。
とはいえ、
栄養が濃いから、
玄米だけ、
丸ごとキャベツだけ、
スーパーフードだけ、
を食べてれば良い。
と、いうわけではないんですよね。
残念ながら。
日本の現代栄養学では、
5大栄養素とか、7大栄養素とか、
炭水化物、たんぱく質、脂質、食物繊維、ファイトケミカルなどが、やたらと重視されてますが、
実は、これらは、含有量が多いために、5大、7大栄養素と言われているだけで、
「この栄養さえとっていれば、大丈夫!」という意味ではないんです。
誤解しないようにしてくださいね。
(紛らわしいよねぇ~。)
この5大、7大栄養素というものも、
もちろん、細胞とからだのためには、必要。なんですけど、
実際に、人間が生きていくために、
基本となる、なくてはならない栄養素は、
“必須栄養素”と呼ばれるもの。
この“必須栄養素”が、カギ!
「私たちの身体は、自分が食べたもの、飲んだもの以外のものからは何一つつくられません。
これは学問的に真実です。」
という言葉を残された、ロジャー・ウィリアムス博士。
栄養と人間の細胞(からだ)を分子レベルで研究された
分子栄養学の世界的権威です。
博士によると、
人間は、生きていく上で、46種類の必須栄養素が必要。
<46種類の必須栄養素>
●ビタミン 18種類
ビタミンC、B5、E、B3、A、B6、B12、B2、B1、B17、B15、M(葉酸)、K、H、D、リノール酸、ルチン、コリン(レシチン)
●ミネラル 20種類
ヨウド、コバルト、セレン、ホウ素、臭素、ケイ素、モリブデン、フッ素、銅、クロム、マンガン、亜鉛、鉄、マグネシウム、カルシウム、硫黄、リン、カリウム、ナトリウム、塩素
●アミノ酸 8種類
リジン、メチオニン、フェニールアラニン、ロイシン、バリン、イソロイシン、スレオニン、トリプトファン
そして、これらの栄養素は、それぞれが、複雑に関係して作用しあっているので、
チームになって初めて働く。
必須栄養素のどれかひとつでも欠けると、働くことができず、
代謝異常となり、病気に。
ひとつの栄養素が、
鎖(チェーンのネックレスをイメージしてみてください)をつなげるひとつの輪で、
ひとつひとつの輪(栄養素)が、しっかりつながって、
ようやく、鎖(チェーンネックレス=人間の健康な細胞とからだ)ができあがる。
という例えで、
「生命の鎖」と名づけられた栄養理論です。
わたしは、この46種類の必須栄養素以外にも、
必須ではないけれど、からだに有益に働いてくれる、
下記の栄養素も必要だと思います。
抗酸化物質(ポリフェノールなど)、菌類、酵素、食物繊維、葉緑素、ケイ素など。
しかし、これらたくさんの栄養素を、
いちいち選ぶなんてできるわけがない。
そこで、
必須栄養素を含む、栄養素の種類と、栄養価(含有量)が多く、濃い食べ物を
数種類食べれば、
必須栄養素が、まんべんなく、とることができます。
また、わたしは、健康で、美しく、幸せになれる、心とからだを作るには、
栄養素だけではなく、
「生命(宇宙)エネルギー」も必要。
と考えてます。
生命(宇宙)エネルギーは、
別名、氣、プラーナ、マナ、レイキなどと呼ばれてますが、
わたしが目をハートにしているソマチッドをはじめ、酵素、酵母、菌などにも含まれていて、
要するに、
生命力のある、生きているもの。です。
野菜や果物が、人間のからだに良い働きをしてくれるのは、
ビタミン、ミネラル、ファイトケミカルなどの豊富な微量元素を含むことと、
もうひとつ、
微量の放射線(=宇宙(太陽)エネルギー)を含むためです。
自然医学の権威、森下敬一博士は、

野菜や果物は、宇宙エネルギーを含む、4次元なので、
3次元の人間の病や不調を癒し、治すことができる。とおっしゃっています。
意味のない、カロリー計算なんてやらない。
難しい栄養学も必要ない。
栄養が濃くて、
生命(宇宙)エネルギーの高い食べ物を食べればいいんですよ。
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