完熟イチゴの見分け方

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感情の浄化、真っ歳中の中、
週末は、南房総に行ってきました。

もう、河津桜が～！

と思ったら、もう、大分散ってる。早！



南房総は、イチゴが最盛期。
イチゴ狩りのお客さんでにぎわってました。


イチゴは、ハウス栽培で、農薬と肥料をたくさん使う果物のひとつ。

最近は、イチゴ狩りや収穫が楽という理由から、
高い棚で、土を使わず、農薬と肥料の水だけで育てる、
水耕栽培のイチゴが増えています。


体質改善とデトックスの成果で、
嗅覚と味覚が一層鋭くなりまして、

数年前から、イチゴの農薬と肥料の味と臭いが分かるようになり、
大好きだったイチゴが、あまり食べたいと思わなくなってしまいました･･･涙


とはいえ、
イチゴは、”美肌の果物”、”食べる抗生物質”と言われるほど、
栄養や抗酸化物質が豊富で、健康と美容に最適な果物。

旬の時期は、農薬と肥料が少なめなので、食べるのは旬の時期限定にし、

また、農薬と肥料を抑えて作られているイチゴは食べられるので、
野菜直売所で、以前、買ったことがある、生産者さんのイチゴを選んで買うか、
最終手段は、臭いで、判断してます(笑)


これから、イチゴ狩りに行かれる方もいらっしゃると思いますが、
無農薬は無理としても、
農薬と肥料の入った水だけで育てられた水耕栽培ではなく、
せめて、土で育てられたイチゴ畑を選ぶことをお勧めします。


ここで、お得知識。

あまくて、濃厚な、”完熟イチゴ”の見分け方は、

ヘタが反り返り、果肉から浮いているもの。


ヘタに隣接している果肉の部分が、裂けているもの。


見た目が悪いので、避けがちですけど、
完熟の目印になりますよ。


完熟で出荷できず、”ジャム用”として、売られてるイチゴの方が、
見た目は悪いけれど、味は、美味しかったりしますからね。

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