心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”と”デトックス”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 心とからだが美しくなる、デトックスができる、自然食品・栄養補助食品の販売、料理教室を主宰しています。

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3年熟成の味噌を勧める理由

《ただいま、参加者募集中》

  『心とからだを美しくする甘酒を作る会』~春バージョン~
春はデトックスの季節。
栄養価が高く、デトックスができる、“発芽玄米甘酒”を作ります。
3月14日(水) 18:30-20:00 ・・・残2名様

『心とからだが美しくなる味噌を作る会』 ご好評につき、開催期間を延長しました。
3月28日(水) 14:00-16:00 ・・・残2名様

デトックスマニアが教える、『初心者のためのデトックス食堂』
デトックス食材を使った”デトックス定食”を食べながら、デトックスのことを学べます。
お土産は、デトックスができる、非加熱で生の”発芽玄米甘酒”付き。
3月23日(金)11:30-13:00・・・残2名様
3月28日(水)10:30-12:00・・・残2名様


《20%OFFセール中》

 『木成り完熟すももの美ジャム』

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今日も、味噌を仕込みました。
1803miso.jpg
『心とからだが美しくなる味噌を作る会』で使っている、”とよまさり”という甘くておいしい大豆と、長野県の麹屋さんの生の米麹を使用。

これで、今年の味噌仕込み、トータル19キロ!

年々、味噌のご注文が増えているので、
もう少し仕込もうかなぁ。



昔から、

「味噌は、医者いらず。」

「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え。」

「味噌汁は毒消し」

と、言い伝えられてきました。


昔の人は、

味噌がからだに良いこと。
薬になること。

を知ってたんですね。


わたしは、味噌を3年以上熟成させることにこだわってますが、


理由は、

うまみ成分、香りが増えて、おいしくなることは、もちろんなんですが、

味噌の薬効が、高くなるから。


味噌は、消化の良いたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、
腸内環境を整える、酵素、酵母、乳酸菌など、栄養素の宝庫。

ですが、

熟成させることによって、
さらに、栄養素が増えます。


味噌は、熟成が進むにつれて、
色が濃い茶褐色に変化していきますが、

この色素成分は、”メラノイジン”といって、強い抗酸化物質。
ガン、糖尿病、高血圧、肥満、老化予防効果が確認されています。

さらに、肌のシミ、くすみ、ソバカスの原因となるメラニンの合成を抑える”遊離リノール酸”が増えるため、
白肌、美肌効果も。

ちなみに、わたしは、
23年、オールシーズン波乗り(ボディボード)をやっていますが、
無謀にも、日焼け止めは、ほとんど塗りません。
なぜなら、肌が、日焼け止めを拒否していることと、面倒なので(笑)
(紫外線がキョーレツな海外や、真夏の炎天下では塗りますけどね)

波乗り仲間には、
波乗りをやめたのか?美白エステに通っているのか?と、かなりビックリされてますけど、

現在の肌色をキープできているのは、

3年熟成の味噌のおかげです!


”宇宙の法則”でみても、3年という時間は、
できあがる。完成する。という意味がありますし、

食品を陰陽論で見る、マクロビオティックでは、
味噌は、熟成させればさせるほど、からだをあたためる”陽性”が強くなり、
3年以上熟成させた味噌は、”陽性”が最も強い、“極陽性”としています。


<味噌の効能>
細胞の活性(再生、修復、排泄)
免疫力活性
ガン抑制、予防
生活習慣病予防
脳、心臓、血液疾患予防
血圧調整
放射線物質排出
腸内環境を整える
など


長期熟成の味噌は、まだまだ良いことがあります。


わたしがやっている”食事指導”でも、
味噌を食べるようにお勧めしていますが、

みなさん、口を揃えて言うセリフ。


「味噌は、塩分が・・・」

「味噌汁を飲むと、血圧が・・・」


減塩運動が対象にしている塩、
高血圧の原因となる塩は、

精製した塩(食卓塩)に限ります。

精製した塩は、ミネラルが抜き取られた、塩化ナトリウムだけ。

そのため、人間が食べると、からだに悪影響を及ぼします。


海水などから作られたミネラル(にがりなど)をたっぷり含む、自然塩(海塩、岩塩)は、
高血圧には、なりません。
からだに、悪影響は出ません。

※注意
もちろん、大量に食べれば、からに悪影響となります。
現在、高血圧、腎臓に問題のある方は、医師にご相談ください。


特に、高血圧や腎臓に問題の方、病気や不調のある方は、

自然塩(海塩、岩塩)使用
食品添加物不使用(味の素(アミノ酸)入り、ダシ入り味噌は×)
非加熱の生味噌
昔ならの製法
3年以上熟成

という条件を満たした、本物の味噌を、選んでください。


宮澤美智が作った、3年熟成の栄養、薬効と、デトックス効果の高い、
こだわりの“強欲味噌”が食べられます(笑)


デトックスマニアが教える、『初心者のためのデトックス食堂』

『心とからだが美しくなる味噌を作る会』 


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食と心とからだ、西洋医学、東洋医学、心理学、酵素栄養学、
自然療法、代替療法、エネルギー(波動)療法、前世療法を研究してきたわたしが、
実際に愛用しているアロエベラジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。
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心とからだを美しくする食品販売中(※友人・知人(そのご紹介者含む)限定販売)
 『3年半熟成 自生(野生)梅の無添加梅干し』
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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 46歳


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病を発症。

特技が、暴飲暴食と酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝臓病、腎臓病、結石、重度の冷え性。

長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による、乾皮症、数々の肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

物心ついた頃から、
あげたらきりがないほどの
病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬とサプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れませんでした。

からだだけでなく、
メンタルもガタガタにやられ、

この生き地獄から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!がために、某大手外資系製薬会社に入社。

製薬会社の特権を生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、
有名病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。


しかし、

努力の甲斐もなく、
どんどん病気や不調が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのに、なぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
絶望しながら、もがき苦しんでいました。


妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めて、
だいぶ体調が良くなってきた頃、

美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。


酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、
みるみるうちに、心とからだが変わるのを実感。

心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食だけで、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%の適正体型に。

長年、患っていた病気や不調もみるみる改善し、
病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるものの、
プチ整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、46歳ですが、スッピンで生活しています。


からだがどんどん軽くなると、
心もどんどん軽くなりました。

物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、

要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!

楽しく、楽に生きたい!


今や、趣味とも言える、
心とからだの改造と自分のからだで人体実験。


現在、46歳ですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
毎日、心とからだが進化し続け、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。


◆ポリシー

ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みなので、
絶対無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。


◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
数々の病気や問題を抱え、とうとう視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、まるは、みるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの体験は、薬を使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、排毒、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。
美味しいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

からだに良い、罪悪感がない、太らない、美しくなれる、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴23年
週末は、千葉の南房総に滞在して波乗りしてます。

○スピリチュアル大好き
体質改善をしたら、波動が上がって、スピリチュアルデビューしました。
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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