fc2ブログ
アイキャッチ画像
人気ブログランキング参加中です。
1日1クリック↓応援お願いします。

人気ブログランキング

あなたの応援クリックがブログを書く励みになります


ここ数週間、みっちがアホみたいに食くまくってるのがコレ↓
mango.jpg
ミニストップのアップルマンゴーパフェ

去年も食って食って食いまくったけど、今年も食いまくってまっせ~。



特に波乗りの後は、絶対に食べることにしてまっす。
マンゴーは、日焼けで乾燥したお肌をしっとりにしてくれるし、
お通じにもいいしぃ~。(←理由つけて食いたいだけ?)


今日はマンゴーを紹介しまーっす


マンゴーは平たく大きい種が果実の中心にあるため、魚のように3枚おろしにして食べるトロピカルフルーツ。

別名 フルーツの女王」と呼ばれています。

ちなみに、「フルーツの王様」はドリアンです。




熱帯地方の夏が旬のため、北半球ものは4~8月、南半球ものは9~12月が旬。
フィリピンは周年。
宮崎、沖縄などの国産ものは7~9月


品種

品種が多く、500を超えると言われています。

07-06-09_11-16.jpg メキシカンマンゴー
初めは皮が緑色だが、完熟するとりんごのように真っ赤になる。
別名「アップルマンゴー」
甘みが強く、とてもジューシー。


フィリピンマンゴー
別名「ペリカンマンゴー」
皮は鮮やかな黄色で扁平な形。
甘みと酸味のバランスがよく、濃厚な味わい。
舌触りもなめらか。

太陽のタマゴ
今や東国原知事のおかげで全国に有名。
宮崎で栽培され、糖度15度以上、大玉で傷がないなどの厳しい条件をクリアしたものだけが名乗れるブランド。
果実にネットをかぶせ、完熟して自然に落ちたものを出荷する。
とろけるような甘みで香り高い逸品。


見分け方

全体に色がのって、鮮やかなもの
大ぶりで丸みのあるもの
皮がなめらかなもの
黒い斑点が出ているものは、劣化しているので避ける



栄養

カロテン、ビタミンC、ビタミンEが揃うと活性酸素を撃退してくれる抗酸化作用がパワーアップ
カロテン(抗酸化作用、しっとり美肌、目の健康)
葉酸(造血、貧血防止)
ビタミンC(抗酸化作用、免疫力アップ、白肌・美肌)
ビタミンE(老化防止、血行促進)
カリウム(むくみ改善、利尿作用)
ポリフェノール(抗酸化作用)


食べ頃の見分け方

皮のハリがゆるむ、シワがでてくる、香りが強くでる、やわらかくしっとりとした感触になった頃


保存

常温で追熟
常温で保存し、食べ頃になるまで追熟する。
食べる2~3時間前に冷蔵庫に入れて冷やす。

完熟すると傷みが早い
ピューレや干して保存


ちなみに、マンゴーはウルシ科のため、かぶれる人もいるので気をつけてください
みっちの近くに、マンゴーが大好きで食いまくってたら、見事にかぶれちゃった人がいます(笑)

今日も少しでもお役に立てたら
応援クリック↓していただけるとうれしいです

人気ブログランキング
スポンサーサイト



ジャンル: ヘルス・ダイエット
テーマ: 食と健康
宮澤 美智
宮澤 美智

フードセラピスト 宮澤美智

酵素栄養学指導士
野菜ソムリエ
算命学十三代宗家系譜 算命学鑑定士


喘息、アトピー、アレルギー、重度の慢性便秘など、
物心ついた頃から、たくさんの病気や不調を経験。

治したい一心で、大手外資系製薬会社に勤務するが、
西洋医学に限界を感じ、
アーユルヴェーダ、自然療法、栄養療法、食事療法、波動(エネルギー)療法、前世療法などを学ぶ。

食事とデトックスで、「歩く病気のデパート」とまで言われた数々の病気や不調を克服した経験から、
2008年、酵素食(ローフード)の入門書となる「ライバルには教えたくない美肌レシピ-酵素をとり入れてみるみるアンチエイジング」を出版。

心とからだ、人生が好転することに味を占め、
自他ともに認める、「百戦錬磨のデトックスマニア」。


趣味は、食べること。ボディボード(歴26年)。スピリチュアル好き。

コメント

コメントがありません。

マンゴ食べたいなぁ

壮絶な戦いの現場中継には驚き。側に彼氏がいると「わたしこんな所で買うのいや~」いやはや。

丁度スーパーに行ったのでマンゴ見たら3千円位。結局買ったのはマンゴジュースでした(笑)

  • みっち
  • URL

うちまるさん、お疲れ様です!

3千円のマンゴーって太陽のたまご??

  • ネット初心者社長のためのホイホイ
  • URL

>ちなみに、マンゴーはウルシ科
知りませんでした。もしかしたら私も、かせそうかな。。(笑)

>水着のバーゲン。
本当にすごい実況中継ですね。

宮崎産

確か宮崎産と書いてました。
棚の上段中央に置かれ手が届かない位置に。

多分、下に置くと皆が触るのではないかと・・・

でも、価格も棚の位置も手が届かない!

みっちはたくさん、水着を持ってるんだね!
さすが波乗り美人♪

水着バトルの話、めちゃ面白いっ!
かなり笑えたよ~

  • ももとごん
  • URL

女性限定の壮絶バトルでしたか! (笑
ゲット!おめでとうございます。
マンゴ!セブ島で食べた味が忘れられない。

  • みっち
  • URL

価格も棚の位置も手が届かない←たしかに!(笑)

3千円のマンゴー食べてみたーい!!!

  • みっち
  • URL

海外のマンゴーってホッントおいしいんですよね!

ヨダレがぁ~。

コメントの投稿








管理者にだけ表示を許可する

トラックバック