むかごごはん

南房総の父の畑、

自然薯（山芋）を植えたら、「むかご」ができたらしい。

※むかごは、自然薯（山芋）のツルにできる、小さい山芋の赤ちゃん。


畑のむかごなんて、おいしいのか？
とバカにしていたら、


なんと、

今まで食べたむかごで、一番うまい！

ミラクル！(笑)


一粒一粒が、
ちゃんと山芋の赤ちゃんになっていて、
噛むと、トロリとねばりがある。

むかごって、火を通しても、食感が悪かったり、
土くさかったりして、
そんなもんだと思っていたけれど、どうも違ったらしい。



むかごごはんにして、
藻塩をパラリとかけたら、


うますぎて、うますぎて、

止まらーん！


デトックス中で体調不良のくせに、

一気に、4杯も食べてしまった。

おいしかったー♪


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