心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 より良い自分になるために、ゆるく、楽しく、心とからだを改造中です。

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西洋実桜(さくらんぼ)

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先日、お中元で、直径2cm~2.5cmほどのちょービッグなアメリカンチェリーをいただいちゃいまいたッ

こんなデカイさくらんぼはじめてッ

果肉がサクサクしてジューシーで、デカくて食べ応え満点!
おいしかったぁ~ん

しかし・・・
滅多に食べられないビッグアメリカンチェリーなのに、しっかり画像を撮りそこなったぁーッ!
しょぼん・・。

P6170081.jpgってことで(?)、
代わりに普通のサイズのさくらんぼの画像をアーップ!

今日はさくらんぼでーす


さくらんぼって「高いイメージ」がありますよね?

高いのにはちゃーんと理由があるんです。
これ↓を読めば納得?
果樹の高い枝に実をつけるため、生産者ははしごをかけたり、クレーンに乗って作業。
雨と鳥から実を守るため、木にビニールをかけて生育させる。
雨に当たると果実は腐ってしまい、温度変化にも弱い。
いっせいに実るため、一気に収穫しなければならない。
日持ちが悪い





国産は6~7月上旬
春に出てくる「佐藤錦」はかなり高値だが、6月中旬~下旬になると比較的買いやすくなります。

輸入ものの「アメリカンチェリー」は5~8月。


品種

「桜坊(さくらんぼ)」「桜桃(おうとう)」「チェリー」などさまざまな名称がありますが、正式には「西洋実桜(せいようみざくら)」といいます。
品種は、全世界で1000種類を超えます。

佐藤錦
国産生産量1位
「砂糖(佐藤)のように甘い」「生みの親が佐藤氏」にちなんで名づけられた。
「赤い宝石」とも呼ばれるほど、色が美しい。
果汁が多く、果肉がち密。
甘みと酸味のバランスがよい。

アメリカンチェリー
アメリカからの輸入ものの総称。
深い赤色で、国産ものよりひとまわり大きい。
独特の甘みがある。

ナポレオン
アメリカから導入された品種。
大粒で、食べ応えがある。

紅さやか
早生種。
ほどよいやわらかさで甘酸っぱい。
赤黒くなったら完熟のサイン。

高砂
早生種の代表品種。
小ぶりでやわらかく、やや酸味が強い。

紅秀峰
6月下旬~7月上旬にかけて出回る。
大粒で果肉が硬く、パリパリとした歯ざわり。
日持ちがよい。


良品の見分け方

しっかりふくらみ、ツヤがある
柄が緑で、みずみずしい
色むらがなく、全体に鮮やかに発色している
大玉
キズやへこみ、穴があいたものは避ける



主な栄養

糖質(エネルギー)
カルシウム(骨・歯を丈夫に、イライラ防止)
鉄(貧血防止)
カリウム(むくみ改善、利尿作用)
アントシアニン、カロテン※色素(強力な抗酸化作用)



保存

ビニール袋に入れて保存
呼吸ができるよう、また直接冷気が当たらないようにビニール袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。


ここのところ気温差が激しかったせいかしっかり風邪をひいちまい、喉が痛ぁ~い
明日から3連休で、千葉で波乗り三昧なのにぃ~。
台風も来てるのにぃ~。

酵素ちゃんに早く風邪を治してもらうように、今日のランチはフルーツとサラダだけにしました。
早く治さねばッ!

みなさまも良い連休を~



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Comment

佐藤錦はとても手が届きませんよね 

価格が高いと思い気や、
収穫するのも高い場所。
おまけに果物屋さんの一番高いところに陳列。

サクランボは高い物がお好きなようで・・・

先日スーパーで「さくらんぼ」買ったら子供たちに不評。

どうもアメリカンチェリーの方が良いようで・・・
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2007.07/13 
  • [Edit]
  • [Res]

 

はじめまして
ランキングから参りました

さくらんぼでも
色々種類があるんですね
勉強になりました

またお伺いさせていただきます
  • posted by シナモン 
  • URL 
  • 2007.07/13 
  • [Edit]
  • [Res]

 

実はわたしもついこの間まで「さくらんぼ」があまり好きではありませんでした。

アメリカンチェリーの方が果肉がサクサクしてジューシーで食べやすいですよね。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2007.07/19 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

日本酵素栄養学協会
酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


わたしは「病気のデパート」でした。
赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えたものの、生理が半年来ないのは当たり前、
社会人になるとストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
さらに、自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病。

長年、大量の薬を飲んできたこと、特技が暴飲暴食と酒飲みなため、
γ-GTP高数値、逆流性食道炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、重度の冷え性。
長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの病気やからだの不調と戦ってきました。


常にカラダのどこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬を飲まないと日常生活を送れない生活。

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!という一心で、大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の社員のメリットを生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、名医や病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。

しかし、努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と絶望しながら、もがき苦しんでいました。


西洋医学に疑問を持ち始め、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、みるみるうちに心とからだが変わるのを実感。

自分の心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%。

高かったコレステロールと中性脂肪減少し、
長年患っていた病気や不調がみるみる改善。
長年の病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでになりました。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるんですが、ぷち整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、45歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。

からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなってきました。
物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、
要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!
楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、心とからだの改造と自分のからだで人体実験。

現在、体質改善を始めて10年経ち、45歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。
毎日、自分が進化し続けています。


◆ポリシー
ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。

◆愛息子まる(シーズー)のこと
愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
小さい体に数々の問題を抱え、視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命2ヶ月と宣告受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケアを猛勉強し、まるは、わたしが作るごはんでみるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と前進の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでキレイな毛に生えかわりました。
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、2ヶ月の余命宣告後、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの実体験は、薬を極力使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味
○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

罪悪感がない、太らない、食べるとからだに良い、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴21年
休日は千葉の南房総に滞在して波乗りしています。
紫外線による皮膚老化は重々承知ですが、海のデトックス力(浄化力)は絶大なので、自分の心とからだに波乗りは必要!と割り切って楽しんでます。

○スピリチュアル好き
心とからだのデトックスをやっていたら、スピリチュアルデビューしました。
ブログはこちら

本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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酵素ドリンク

酵素ドリンク・酵素化粧品の
Vel & Natural E/O

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