安全で新鮮ないちごの見分け方

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栃木県のブランドいちご「とちおとめ」。

県内のある町から出荷された一部のいちごから、
基準値以上の農薬が検出されて、回収になったそう。


NHKのニュースでも流れたらしいけど、
圧力がかかったらしく、
すぐに、ネットニュースから、削除される。



わたしは、
数年前から、
大好きだったはずのいちごが、
食べられなくなりました。



理由は、

薬（農薬と肥料）の臭いと味がするから。



実は、いちごは、
農薬をたくさん使う果物のひとつ。



我が家は、
いつも、千葉の南房総の野菜直売所で、
生産者さんを選んで買うことが多いんですが、


ある日、初めて買った生産者さんのいちごが、

見事に、

薬臭くて、舌がしびれて、ダウン･･･。



あくまでも、わたしの舌と体感ですけど、

薬臭いいちごが、急に増えたのは、

ここ数年。


いちごを畑（地面）で栽培するのではなく、

棚で、農薬、肥料+水の水耕栽培（っていうのかな？）

が普及するようになった時期と
リンクしてる。



畑（地面）で栽培すると、
生産者さんは、しゃがみこんで、作業しなければならないけれど、

棚だと、しゃがまずに、いちごが良く見えるし、立ったままで作業ができるので、楽。


機械が、農薬と肥料入りの水を循環させるので、
土づくりが、不要。


いちごが、早く、大きく育つ、
虫がつかない、
収穫量が増える、作業が楽。


そのため、
畑栽培から、棚栽培に切り替える生産者が増えているのだそう。



棚で栽培すると、土を使わないので、
農薬と肥料をさらにたくさん使う。


畑で栽培すると、余分な肥料と農薬は、土が吸収してくれるが、
棚栽培は、土がないので、
農薬と肥料は、そのまま、ぜんぶ、いちごに蓄えられ、

いちごに、大量の農薬と肥料が残ることに。



これを知って、

棚栽培の普及とともに、
いちごが食べられなくなってしまった自分の舌の体感は、正しかった。と納得。


今回ニュースになったいちごだけじゃなくて、
調べれば、もっと出てくると思う。



というわけで、

残念ながら、いちごを食べる機会が、
かなり減ってしまったんですけど、


でも、

いちごって、「天然の抗生物質」と言われるほど、

からだに、とても良い果物なんです。

◎からだのサビをとる
◎病気や老化予防
◎免疫力アップ
◎風邪・インフルエンザ予防
◎美肌・白肌作用
◎整腸作用
◎造血作用 など



いちごは、食べたい！


でも、

薬臭い、農薬だらけのいちごは、食べたくない。



なので、

信頼できる生産者さんが作ったもの、
信頼できるお店で買ったもの、

無農薬、減農薬のもの、

直感で、「これは、だいじょうぶ」と思えるものを買ってます。



昨日、地元の八百屋を通りがかったら、

ひさびさに、
「たぶん、これは、だいじょうぶ。」と思えるいちごがあったので、買ってきました。



群馬のブランドいちご「やよいひめ」。
果肉は、かためでしっかり、
あまいだけじゃなくて、酸味もある、
大好きないちご♪


薬臭さは･･･、

だいじょうぶ！



ついでに、
「新鮮ないちごの見分け方」を。

◎葉っぱが、しなびておらず、みずみずしい

◎種に毛が生えている

↓よーくみると、種に毛が生えてるでしょ？



今、いちごが、旬でおいしいので、

安全で、新鮮ないちごを食べてくださいね。


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◆食と心とからだ、西洋医学、東洋医学、心理学、酵素栄養学、
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