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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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農薬を使うと、傷む・腐る・カビる

山梨で、梅を収穫してきました。

1906umenoki.jpg

雨上がりで、天気が悪く、全身ビショビショになったけれど、
涼しくて、からだが楽で助かったー。


昨年は、収穫量が130キロ以上で、大豊作だったこともあり、
今年は、少なめの50キロ以上。

といっても、十分な量。

梅の木さん、
今年も、恵みをありがとう!



昨年は、気合いを入れて、梅干しを100キロも漬けたので、
(↑腱鞘炎になったし、すげー大変だったので、もうやりたくない(笑))

今年は、梅干しは、お休みにして、
梅サワーと万能調味料「梅さしす」だけにする予定。



今、梅のシーズンなので、
メディアなどで、
梅干し、梅酒、梅シロップなどの「梅しごと」の特集を目にしますが、


ほとんどのレシピが、

生の梅を「一晩水につける」などの、

「あく抜き」の下処理をします。



実は、「あく」や「えぐみ」は、

栽培の際に、農薬、化学肥料、除草剤を使うために作られ、

「毒性のある物質」でもあるため、

農薬・肥料を使った「慣行栽培」の梅には、必要な処理。



一方、

わたしが使っている梅は、

相棒の山梨の実家の裏山に「自生」している、
完全無肥料・無農薬のいわゆる「野生」の梅なので、

あくとえぐみがなく、
「あく抜き」の下処理は、不要。



山梨の梅を使う前、

わざわざ、梅の産地、和歌山から、
有機栽培(オーガニック)の梅を取り寄せて使っていたことがあるんですが、


追熟している間に、

どんどん、傷む・・・、腐る・・・、カビる・・・。


毎回、購入した全体量の3割は、廃棄処分に。



当時は、無知だったので、
「生ものだから腐る、カビが生えるのは当たり前。」
なーんて思ってたんですが、

今使っている、山梨の梅を使いだしたら、
あまりの違いに、ビックリ!


ぜんぜん、傷まない、腐らない、カビない!

廃棄処分は、ほぼゼロ!




理由は、

農薬と肥料。



農薬と肥料は、

毒性があるので、


梅の生命力(エネルギー)を弱らせてしまうので、

腐敗菌やカビ菌に負けてしまうんです。



農薬、薬、食品添加物、化学物質で、免疫力が弱って、

病気だらけの人間と同じ。


※有機栽培、オーガニックは、完全無肥料・無農薬ではありません。
一部の農薬の使用が認められています。
また、農薬を減らす代わりに、肥料をたくさん使っている場合が多く、
毒性の強い、硝酸態窒素による、健康被害が指摘されてます。



今、「梅仕事」のシーズンですが、

特に、梅は、梅干し、梅酒、梅シロップなど、
長期熟成したり、保存食として、食べるもので、

長期保存することで、農薬・肥料の毒性が濃縮されてしまうと言います。



心とからだのため、
健康、美容、アンチエイジング、病気や不調治しのためには、

ぜひ、完全無肥料・無農薬の、
生命力あふれる元気な梅を使ってほしいです。



わたしが、梅の収穫から、愛情を込めて作った、

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Comment

NoTitle 

今年は裏年なのか。
でも、すごい量が違いますね。
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2019.06/11 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

今年はお休みしようと思っていたので、
ちょうどよかったです。

> 今年は裏年なのか。
> でも、すごい量が違いますね。
  • posted by 宮澤 美智 
  • URL 
  • 2019.06/12 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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