腸ケアのための野菜

梅雨なので、カンジダ菌（カビ、真菌）シーズンですが、

健康長寿研究の白澤卓二先生も、


テレビで、カビ対策のことをおっしゃってました。




アルツハイマー認知症の権威が、
原因のひとつがカビ。と発表したと、
触れられてましたけど、


さすがに、脳にカビ！からだにカビ！という話になると、
ゴールデンタイムの健康長寿番組には、ちょいとヘビーだったんでしょうね（笑）

からだのカビ対策ではなく、
家の中のカビ対策のお話をされてました。



ここのところ、
こちらのブログも、カンジダ菌ネタ↓が続いてますが、

＜関連記事＞
⇒梅雨シーズンは「おなかのカビ対策」

⇒あまいもの、小麦がムショーに食べたい時は


わたしたち日本人は、

美容、健康、長寿のためには、

カンジダ菌対策が必須です。



ここのところ、八百屋に行くたびに、

ラッキョウに、呼ばれる･･･。


梅しごとで忙しいし、
皮むきとか、仕込むのがめんどくさいから、やりたくないよー。と否定するも、


ん？？

からだが、

ラッキョウを呼んでいる？



てことで、作りました。
らっきょうの甘酢漬け。




ラッキョウと言えば、

カレーライスの端っこに添えられるくらいしか思いつかない、
ちっこい、地味な存在。ですが、


実は、スゴイ！



＜らっきょうの栄養作用＞

◎抗菌・殺菌作用、デトックス、重金属の排出、血液をキレイに（硫化アリル、アリシン）
◎善玉菌を増やして腸内環境を整える、血糖値の急上昇を抑制、ミネラル（鉄、カルシウム、マグネシウムなど）の吸収をサポート、中性脂肪を下げる、免疫力アップ（水溶性食物繊維フルクタン）



ラッキョウは、

抗菌作用、デトックス作用、腸内環境を整えるため、

◎カンジダ菌
◎リーキーガット症候群
◎SIBO（シーボ）小腸細菌過剰繁殖症
◎過敏性腸症候群
◎下痢、便秘

などの、すべての腸疾患に最適。


まさに、腸ケアのための野菜です。



そう、

やっぱり、

腸が、ラッキョウを呼んでました(笑)



市販のラッキョウ漬けは、
中国産だったり、添加物がテンコモリだし、

先日、無添加のラッキョウの甘酢漬けをいただいて食べたけれど、いかんせん甘すぎる･･･。



やっぱり、

手づくりが、安心、安全、おいしい。


ラッキョウの甘酢漬けのレシピで、
よく、殺菌のために、熱湯でゆでこぼしたりするけれど、
面倒なので、熱くした甘酢を生のラッキョウにかける、
ワタナベマキさんのレシピを参考。
⇒ワタナベマキさんのレシピ

わたしは、酸味が強いのが好みなので、
砂糖を減らして、
甘酢をあまり熱くしすぎず使いました。


2週間目で味見をしたけど、やはり、まだ早かったので、もう少し熟成が必要。
できあがりが、待ち遠しいー。


ブログランキングに参加しています。
応援クリック↓していただけるとうれしいです。



*********************************
◆食と心とからだ、西洋医学、東洋医学、心理学、酵素栄養学、
自然療法、代替療法、エネルギー（波動）療法、前世療法を研究してきたわたしが、
実際に愛用しているアロエベラジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。
栄養補助食品、サプリメント紹介ページ

*********************************
◆心とからだを美しくする食品販売中（※友人・知人（そのご紹介者含む）限定販売）
　●『3年熟成 自生（野生）梅の無添加梅干し』
　●自家農園、自然栽培または極減農薬栽培のすももを使った 『木成り完熟すももの美ジャム』
　●『3年熟成 赤しそと梅酢のふりかけ』
　●『魔女の梅酢』
　●『赤しそ梅酢茶』

*********************************
◆友人・知人（そのご紹介者含む）限定で、算命学の鑑定をやってます。
詳細はこちら

*********************************
◆心とからだをデトックスしまくったら、スピリチュアルデビューしました。
ブログはこちら