【レシピ】カツオの自家製ツナ

〓予約受付開始しました〓

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※申込み締め日：7月12日(金)12時

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父の友人が釣ったという、カツオを丸ごと1本いただき、
おすそ分けしても、
食べきれない量なので、

前から気になっていた、「自家製ツナ」を作成。


予想以上に、臭みもなく、おいぴぃ。

パスタ↓、サラダに大活躍。


また、カツオがあまったら、ツナにしよう♪



「カツオの自家製ツナ」のアバウトレシピ

[材料]
カツオ（生、サク）
塩
コショウ
ニンニク
鷹の爪
ローズマリー（お好みのハーブ）


[作り方]
〇カツオに、塩、コショウで下味をつける。
〇小鍋にニンニク、鷹の爪、オリーブオイル（カツオがひたひたになるくらいのたっぷりの量）を入れて、弱火でニンニクに火を通す
〇カツオ、ローズマリーを入れて、カツオの表面が、熱が入って白くなったら、火を止め、余熱で火を通す
（火を通しすぎると、カツオがかたくなるので注意）



小雨がぱらつく中、
本気のカッパを着て、チャリで爆走し、
大好きな、代々木公園のアースガーデンへ。

ところが、
お目当てのお店が、4店舗とも出店してない･･･。ガーン！
というオチ。

出店予定者に入ってたはずなんだけどなぁ。
雨でキャンセルしたか？



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