冷たいものを飲んだり、食べたりすると、
からだ中に、ばい菌がばらまかれて、
細胞の中にいる、ミトコンドリアが、働くことできず、
病気や不調の原因に･･･。
と、わかっちゃいても、
毎日、「ひんやりスイーツ」！(笑)
だって、毎日、暑いし、
ウマイんだもーん♪
しゃーない！
我が家のひんやりスイーツの
定番メニューは、
豆乳杏仁豆腐、甘酒プリン、ごまプリン、白玉、、、
そして、本日は、
抹茶ババロア + 自家製つぶあん。
葛粉、寒天、豆乳で作った、
動物性食品不使用のヴィーガン仕様。
白砂糖は使わず、メープルシロップときび糖。
あの、神楽坂の名店「紀の善」の抹茶ババロア、
もう食べなくていいや！
と、思えた逸品。
（↑自画自賛）
「紀の善」の抹茶ババロア、
わずか、ふたくちくらいで、
お値段800円以上するけど、
おうちで、自分で作れば、
自分の好きな材料が選べる♪
高級食材、オーガニック食材、
ヴィーガン（完全菜食）仕様にもできる♪
好きなだけ、バットいっぱいに作っても、
お店で食べるより、リーズナブル♪
やっぱり、
おうちスイーツは、スバラシイ～～～♪
今日の抹茶ババロアは、
白崎裕子さんのレシピ↓をアレンジ。
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