クリスマス、といえば、
やっぱり、ケーキだよねー、
ケーキ♪
アラフィフのくせに、
いい年こいて、
ケーキ、ケーキ、言うな。
と、言われようが、
クリスマスは、
ケーキでしょ！ ナニカ？
今年のクリスマスケーキ第1弾は、
「ニューヨークチーズケーキ」♪
（第2弾は、今、オーブンの中）
ニューヨークチーズケーキにするために、
オーブンで、湯煎焼きにして、
チーズケーキの部分がトロリとやわらかく焼きました。
クリスマスケーキと言いつつ、
今週末にペロリと平らげ済み。
過去に作ったチーズケーキで、一番おいしかったー♪
クリスマスケーキの、
食品業界では、有名な話。
大手食品メーカー、
ヤ●●キ、不●家、コー●ーコーナー、イオ●、コンビニなどの
クリスマスケーキは、
なんと、
真夏に作られる！
夏に作って、
クリスマスシーズンまで、
品質が変わらないように、冷凍しておくために、
酸化防止剤、保存料などの、
食品添加物がテンコ盛り。
そして、
ケーキに欠かせない「生クリーム」。
一般的に、
「生クリーム」は、”乳脂肪38％以上のもの”と言われてるそうですが、
極悪企業で名高い、あのヤ●●キで使っている
自称「生クリーム」は、
乳脂肪10％
植物性油脂40％
動物性脂肪（ラードなど）50％
健康被害が指摘されている、別名「プラスチック油」と言われる、
「トランス脂肪酸」がテンコ盛りだし、
乳脂肪は、わずかの量しか使っておらず、
植物油脂（トランス脂肪酸）とラードは、無味無臭のため、
生クリームのような、味、香り、食感を出すために、
乳化剤、香料などの食品添加物が、テンコ盛り。
これを「生クリーム」と言っていいのかね？
3,000円台のケーキの原価（材料費）は、
大手メーカー･･･500円
町のケーキ屋さん･･･1,000円
大手メーカー、ボロ儲け。
販売ノルマ、スゴイらしいね。
町のケーキ屋さんで、
きちんとした材料で作られたケーキは、
小さいサイズでも、4,000～5,000円。
大手メーカーの
ケーキの値段が、安すぎる！ので、
値段だけ見ると、
町のケーキ屋さんのケーキの値段が高く感じるかもしれないですけど、
そもそも、使ってる材料、ケーキそのものが、
まったく別物！ですからね。
自分で、良質の材料を選んで、
ケーキを作ったことがある人なら、
大手メーカーのケーキの値段が、ありえんくらい安すぎること、
町のケーキ屋さんの値段が、納得の値段ということ。が分かると思います。
クリスマスケーキを買うなら、
安心・安全、高品質、
そして、人の手（エネルギー）が入って、おいしい、
真面目に作っている町のケーキ屋さんをお勧めします。
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