強くて健康な皮膚と粘膜をつくる野菜

ここのところ、

また、「ケムトれイル」（←記事がアップできないため、一部ひらがなにしてます。）、

ガンガン飛んでる･･･。



昨晩は、

昼間に飲んだ、高級コーヒーのカフェインが、見事にヒットしてしまい、

なかなか寝付けずにいたんですが、


夜中の変な時間に、
「ケムトれイル」の飛行機が、ガンガン飛んでました。
（通常、うちは、飛行機が飛ばないエリア。）



夜中に、「ケムトれイル」の飛行機の音がした翌朝は、
ベランダや車に、白や蛍光色のナゾの粉が。


わたしの場合、

ナゾの粉に反応して、

鼻や喉の粘膜の違和感、鼻水、鼻づまり、微熱、目がジャリジャリする、目のかゆみ、目ヤニなどの症状が出るんですが、


今日も、もれなく、鼻と喉に違和感があり、目がジャリジャリ･･･。


周りの友人たちも、目がおかしい。と言ってましたね。



コロナ騒動の中のこのタイミングで、

今度は、ナニをまいたのかねぇ･･･。

ロクなもんじゃない！ことは、確かだわ。



新型コロナウイルスだけでなく、
さまざまなウイルス、菌、

そして、「ケムトれイル」などの有害物質から、


からだを守る、第一の砦は、


皮膚や、

目、鼻、喉の粘膜。



強くて健康な皮膚と粘膜をつくる野菜のひとつ、


ニンジン。


↑なぜか、テンションがあがる、
葉っぱのついたニンジン。



皮膚や粘膜を強くするのは、

カロテンという栄養素。


カロテンは、皮に近いところに集中しているので、

皮はむかずに、そのまま食べるのがポイント。



ニンジンも、
できれば、農薬や肥料を使わないものがベストですが、


わたしは、農薬や肥料を使ったものを使う場合は、

天然素材（国産ホタテ貝殻 ）100％の
野菜洗い用の洗浄剤を使ってます↓

原材料： 国産ホタテ貝殻（主成分：ホタテ貝殻焼成カルシウム）
• 農作物の残留農薬・ワックス・防腐剤・着色料・環境ホルモンの除去及び 農作物の除菌、抗菌
• 洗濯物の除菌、消臭（部屋干しでも臭わない）
• 洗濯槽の除菌、浄化、黒カビの抑止


ボールに水をはり、洗浄剤を小さじ1/2～1杯ほど入れて、
野菜や果物を浸けてしばらく置くと、

農薬やワックスが、溶け出してきます･･･。


今まで、こんなもんまで食べていたのか･･･。

コワ！と、なること間違いなし。



今、葉っぱのついた春ニンジンが出回っているので、
見つけたら、ぜひ、葉つきのものを。


葉は、ビタミン、ミネラルなど栄養の宝庫なので、

根の部分と一緒に食べれば、
ますます、栄養がパワーアップ！

葉っぱは、
柔らかいところは、サラダ、炒めもの、おひたし、天ぷら、スープ、
かたいところは、ジュース、ベジブロスに。



我が家は、
ニンジンは、料理に使うより、

生ジュースにして、飲むことが多いのですが、

必ず、フラックスオイル（亜麻仁油）を垂らして飲んでます。



カロテンは、油と一緒にとると、

吸収率が7倍！

になりますからね。


ドレッシングやたれに、
フラックスオイル（亜麻仁油）やエキストラバージンオリーブオイルを垂らしたり、

油で炒めるなど、

油と一緒に食べると良いですよ。




◆ニンジンの見分け方

・軸の切り口が細いものの方が、カロテンなどの栄養を多く含むのでお勧め
・色ツヤがよい
・ヒゲ根が少ないもの
・首の部分が青いもの、黒ずんでいるものは、かたいので避ける
・葉っぱの切り口から芽が出ているものは、収穫してから時間が経っているので避ける
・あまり大きすぎるものは、肥料の使い過ぎなので避ける


◆保存方法

数日で食べる場合は、冷蔵庫の野菜室。
すぐに食べない場合は、冷蔵室、または、フリーザー室がベスト。



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