お餅の食べ方

年末は、相棒の実家の山梨で、

毎年恒例、大餅つき大会をしてきました。



昔ながらの鉄釜にお湯をグラグラ沸かし、

蒸し器で、もち米を蒸かして、

杵と臼で、つきます。



ひと臼分のもち米は、2.5升（25合）。


今年は、× 10回。


餅屋かい！
と、ツッコまずにいられない量ですが、

これでも、毎年、量が減ってます。

（ちなみに、昨年は、×14回）



江戸っ子のわたしには、

山梨は、寒さがパナイ！


でも、今年は、珍しく、朝から雨だったので、
屋根のある倉庫内でやったんですが、

例年より、気温が高めで助かりました。


その証拠に、

いつも、寒さのあまり水っパナが出て、鼻をかむのに忙しいのに、

今年は、わずか3回ですみました(笑)



ご褒美は、


つきたてのお餅～！


↑あんころ餅と辛み餅（大根おろし餅）を作成中



やっぱり、つきたてのお餅は、

うまーーーい！



これがなきゃ、

こんな苦行はできん！(笑)




お餅は、福運を招く、

縁起の良い食べ物。


からだをあたため、

この時期のからだが喜ぶ食べ物です。



近年の糖質制限ブームで、

お餅は、食べないで、ガマン･･･！

なんて人もいるようですけど。



糖質制限で、

持病が悪化したり、体調を崩す人が続出してますし、

特に、ストイックな糖質制限は、ほんとうに危険！なので、

くれぐれもご注意ください。



わたしの場合、

糖質制限は、やってません。


つーか、糖質は、必要な栄養だし、

糖質はおいしい！ので、

食い意地だけで生きているわたしは、

糖質を制限しようなんて考えたこともなし。



一応、「糖質の質（種類）」と「食べ方」は、

なるべく（←ゆるい）、気を付けてます。



特に、お餅は、炭水化物の中でも、

血糖値を上げやすいので、


空腹時に、

お餅単体では、食べないようにしてます。



ご参考までに、

わたしのお餅の食べ方です。

◎空腹時に、一番最初に食べない
飲み物、汁物、漬物などを食べてから、お餅を食べる

◎白餅では食べず、他の食材と一緒に食べる
磯辺、あんこ、きなこ、納豆、大根おろし餅
ギーやオリーブオイルなどのオイルと一緒に
お雑煮など


＜関連記事＞

⇒糖質制限は、やりすぎると危険



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