節分豆アレンジおやつ

いつも残ってしまう、節分の豆まきの豆。

お米と一緒に炊いて、
「豆ごはん」にするしか、思いつかず、
つい入れ忘れて、長時間、そのままになってしまう･･･。



そこで、今年は、
「砂糖がけ」にアレンジしたところ、


これが、予想より、おいしい！


おやつに、おつまみに、

食べだすと、つい手がでてしまう。


もう、なくなりそう。



レシピ「節分豆の砂糖がけ」

＜材料＞
節分の豆･･･1袋
砂糖･･･大さじ2
水･･･大さじ1


＜作り方＞
①フライパンに、砂糖、水を入れて、煮立たせ、ひと煮立ちしたら、OK。
②豆を入れてからませる。冷めてくるとと、砂糖が結晶化して、白っぽくなったら、できあがり。


＜ポイント＞
●砂糖と水は、長く煮立たせると、水あめになってしまうので、注意。
●砂糖はお好みで。
白砂糖だと、見た目もキレイに、失敗なくできますが、
我が家には、白砂糖がないので、
今回は、血糖値を上げにくい、ラカントS↓を使用。



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