先週末、山梨に梅をとりに行ってきました。
梅は、待ってくれないからねぇ～涙
今年は、気温が高いので、
例年より、1～2週間ほど早い収穫。
梅の熟成が早いので、
「木成り完熟」というメリットはあるものの、
毛虫問題が･･･。
「オレに触るとヤケドするぜぃっ！」と言わんばかりの、
毛がもふもふで、ドギツイヤツ･･･。
（調べたら、チャドクガの幼虫だった）
わたしは、人様から、ナウシカと呼ばれるほど、
たいていの虫はお友達なものの、
毛虫とGはアウト。
毛虫は、見た目だけでなく、
毛によるダメージが大きいので、そっちの方がコワイ。
1週間前、相棒が、見事に、この毛虫の毛にやられて、
皮膚がひどいことになったのを見たばかりなので、コワサ倍増。
ちなみに、「ドクダミチンキ」で1週間で完治しました！
⇒我が家の「虫さされ薬」
過去、11年ほど、梅の収穫をやってきたんですが、
毛虫に遭遇したのは、わずか2回。
しかも、1匹か、多くて2匹だったのに、
今年は、嫌な予感がするところは見ないようにしていたものの、
5～6匹はいたな･･･。
必死に、梅の木さんに、
「毛虫から、守ってくださいぃーーー！！！」お願いしながら、梅とり作業し、
おかげで、何度か、毛虫を目撃するたびに、「ひょーっ！」となりながらも、
無事でした。
梅の木さん、ありがとおーーーーーー！！！
なぜか、毛虫クン、梅の実のそばに、ドーン！といるんだよね･･･。
自己主張強いのか？(笑)
収穫した梅は、
例年なら、5日～1週間ほどかけて、常温で追熟するんですが、
今年は、真夏日が続いているので、
一気に梅が追熟･･･。
キズのないワークショップ用の梅は、
相棒の高性能クーラーボックスで、保冷し、
キズアリ梅は、
熟したものから、「梅サワー」、「梅さしす」に、
業者のごとく、仕込みまくる。
↓「梅サワー」、「梅さしす」用のキズアリ梅
ひーーーーー！！！というほど、忙しくて時間がないので、
ここ3日ほど、
ゆっくり、椅子に座って、ごはんもおやつも食べれてない･･･。
でも、生命力あふれるパワフルな梅で、浄化力が強いので、
肉体労働なのに、それほど疲れない！
完全無肥料無農薬、除草剤、有機肥料すらなし。の山に「自生」（野生）している梅は、
木、枝、葉っぱ、虫などに傷つけられると、、、
ゼリーみたいな粘液↓や、
タンニン（ポリフェノール）↓を出して、
なんと、自分で、傷を修復するんです！
まさに、「自家製バンソーコー」！
ちなみに、
オーガニック（有機栽培）、慣行栽培（農薬、化学肥料を使う一般的な栽培方法）の梅は、
傷がつくと、自分で治す力がないので、腐ります･･･。
人間で例えるならば、、、
完全無肥料無農薬、除草剤、有機肥料すらなし。の山に「自生」（野生）している梅は、
「生命力あふれる、健康な野生児」。
オーガニック（有機栽培）、慣行栽培（農薬、化学肥料を使う一般的な栽培方法）の梅は、
「ガンや病気で薬づけの病人」。
その差は、
生きる力、
生命力（生命エネルギー）！
超希少な、生命力あふれるパワフルな「自生」（野生）の梅を使った、
梅しごとワークショップ、お席わずかとなりました！
もうすぐ締め切ります。
↑受付締め切りました
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コメント
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南高梅と表示しててもどうも信用しがたい。
全国津々浦々までそんなに出回る量が
日本で生産されているの？
何時も思います。