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ひゃっほー!
長野「やまだい農園」さんのりんご(ふじ)がきた!



今年は、天候の関係で、蜜入りが少ない。とのことだったけど、

蜜の多い少ないはあるものの、

今ところ(もう10個以上食べた)、
蜜入り率100%記録更新中。

2111fuji.jpeg

さすが、産地直送!

果肉が、緻密で、ジューシーで、サックサク!


ふじだけど、
あまいだけじゃなくて、酸味もしっかりで、自分好み!


東北から長野まで、りんごを食いつくしてきた、自称「りんごマニア」?のわたしと相棒もカンゲキ中。

こんなりんごは、
東京ではぜーったいに食えないわ〜。



届いたりんごを段ボールに入れたまま、とか、

りんごをカゴなどに入れて、リビングに置いている、なんて人も多いかと思いますが、


はい、アウト!

(はい、以前のわたしもやってました。)




りんごをおいしく保存するポイントは2つ。

・低温
・乾燥を防ぐ


先日、「やまだい農園」さんの作業場を見せていただいた時も、確認しましたけど、

極寒の長野ですら、

りんごは、しっかり保冷庫に入れてましたからね。


りんごは、原産が北欧で、
産地も、長野や青森であるように、

寒いところの果物。


寒いのが大好き。



いくら、この時期は気温が低いといっても、


りんごにとっては、

暖房がきいた室内とか、

関東以南なんて、暑すぎ!なわけ。



りんごは、

とにかく、家で一番寒いところに。


関東以南は、

すぐに冷蔵庫へ!



わたしは、乾燥しないように、

ビニール袋の底に新聞紙を敷き、りんごを並べたら、
ビニール袋の口をしっかり締めて、

冷蔵庫で保存。


みずみずしさ長持ちで、
日持ちします。


今回も段ボール一箱分のりんごが届いたけど、
食い意地のはった我が家は、冷蔵庫2台所有のため、余裕で入るので助かる(笑)


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安全でおいしいりんごが食べたい

「やまだい農園」


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食と心とからだ、西洋医学、東洋医学、心理学、酵素栄養学、
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宮澤 美智
宮澤 美智

フードセラピスト 宮澤美智

酵素栄養学指導士
野菜ソムリエ
算命学十三代宗家系譜 算命学鑑定士


喘息、アトピー、アレルギー、重度の慢性便秘など、
物心ついた頃から、たくさんの病気や不調を経験。

治したい一心で、大手外資系製薬会社に勤務するが、
西洋医学に限界を感じ、
アーユルヴェーダ、自然療法、栄養療法、食事療法、波動(エネルギー)療法、前世療法などを学ぶ。

食事とデトックスで、「歩く病気のデパート」とまで言われた数々の病気や不調を克服した経験から、
2008年、酵素食(ローフード)の入門書となる「ライバルには教えたくない美肌レシピ-酵素をとり入れてみるみるアンチエイジング」を出版。

心とからだ、人生が好転することに味を占め、
自他ともに認める、「百戦錬磨のデトックスマニア」。


趣味は、食べること。ボディボード(歴26年)。スピリチュアル好き。

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  • ユーアイネットショップ店長うちまる
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今は福岡県がリンゴの南限では
やはり、イメージは北国です。

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