fc2ブログ
アイキャッチ画像
まだまだ、チョコレートのお菓子を作成中。


自家製国産オレンジピール入り
チョコレートマフィン↓
ヴィーガン、ベジ(菜食)仕様
(卵、バター、乳製品不使用)
2202chocomaffine.jpeg
なんか、トイプーに見える(笑)




チョコレートの原料の

カカオの学名「Theobroma」は、


ギリシャ語で、「神様の食べもの」という意味。




古来から、薬効が認められ、

薬として食べられ、


赤道直下のカカオの産地では、

カカオは、「食べる日焼け止め」と言われているそう。




その理由のひとつは、

チョコレートポリフェノール。



ポリフェノールは、

病気や老化の原因となる、活性酸素を除去する抗酸化作用があり、

さまざまな健康効果のある物質。


<ポリフェノールの効果>

からだのサビをとる
病気や老化を防ぐ
アンチエイジング
美肌、紫外線予防
ダイエット
炎症を抑える
糖質の吸収をゆるやかにする など



ポリフェノールは、

赤ワインに多く含まれる。と、よく言われるものの、


実は、チョコレートの方が、ぶっちぎりで多かったりする。




たーだーし、

ここで言う、チョコレートとは、


カカオ70%以上の「高カカオチョコレート」のこと。




「高カカオチョコレート」の条件

カカオ70%以上

商品の裏に書かれている「原材料名」の一番最初に、
「カカオマス」や「カカオパウダー」と書かれているもの

トランス脂肪酸不使用



高カカオチョコレートは、

ポリフェノール以外にも、

亜鉛やマグネシウムなどの、細胞をつくったり、あれこれ調整してくれる、重要なミネラルが豊富に含まれていて、


現代栄養学的にも、

健康、美容、アンチエイジングづくりの味方。




高カカオ好きにおすすめ、
カカオ88%、ガッツリ苦味がきいたタイプ。↓
darkchoco88.jpg
エンデンジャードスピーシーズチョコレート・ダークチョコレート(カカオ88%)


わたしの場合、おいしい♪と感じる高カカオチョコレートは、85%くらいまで。
カカオ90%以上になると、モソモソでおいしいと感じない・・・。
80%で食べやすい、高カカオチョコレート。↓
chocopanama.jpg
イコールエクスチェンズ・パナマエクストラダーク(カカオ80%)



カカオは、チョコレートだけでなく、

ココア(カカオパウダー)からも、とることができるので、

高カカオチョコレートは苦手・・・。という人には、

ホットチョコレート(ホットココア)がおすすめ。



たーだーし、

スーパーなどで売られている安いココアは、

カカオの使用率が低く、

砂糖、質の悪い乳脂肪、添加物などがテンコモリに入っているので、

これらの商品は、

カカオ効果は期待できないので、ご注意を。




我が家が使っている、オーガニックのココアパウダー(カカオパウダー)。

cocoa.jpg
Cocoa Lovers オーガニックココアパウダー(340g)

砂糖や余計なものは入っていない、ココアパウダー。


牛乳や豆乳、「純正はちみつ」を入れれば、

うまうまホットチョコレート(ココア)に♪

この寒い時期は、とくにうまいっ♪



飲むだけでなく、

今回作ったマフィンにも使ってますが、

チョコレートのお菓子、パンにも使えます。



トランス脂肪酸ゼロで、カカオバターで作られた「本物のチョコレート」は、

気温が高いと溶けてしまうため、冬季限定販売なので、今だけ。

個人輸入サイトiHerb(アイハーブ)

※iHerb全品5%割引コード「SIW029」
何回でも使えます。ご自由にどうぞ。


<関連記事>
ハッピーバレンタイン




ブログランキングに参加しています。
応援クリック↓してもらえると励みになります。



*********************************
食と心とからだ、西洋医学、東洋医学、心理学、酵素栄養学、
自然療法、代替療法、エネルギー(波動)療法、前世療法などを研究してきたわたしが、
愛用しているアロエベラジュース、栄養補助食品、サプリメントをご紹介しています。
栄養補助食品、サプリメント紹介ページ

*********************************
心とからだを美しくする食品販売中(※友人・知人(そのご紹介者含む)限定販売)
 『6年熟成 野生梅の無添加梅干し』
 『木成り完熟すもものジャム』
 『3年熟成 赤しそと梅酢のふりかけ』
 『魔女の梅酢』
 『赤紫蘇梅酢パウダー』

*********************************
算命学鑑定
友人・知人(そのご紹介者含む)限定
詳細はこちら

*********************************
『自然治癒力活性整体』
痛みなし、副作用なし、の自然治癒力を活性するエネルギー整体
詳細はこちら

*********************************
裏ブログ
スポンサーサイト



ジャンル: 心と身体
テーマ: 心と体にいいことはじめよう!
宮澤 美智
宮澤 美智

フードセラピスト 宮澤美智

酵素栄養学指導士
野菜ソムリエ
算命学十三代宗家系譜 算命学鑑定士


喘息、アトピー、アレルギー、重度の慢性便秘など、
物心ついた頃から、たくさんの病気や不調を経験。

治したい一心で、大手外資系製薬会社に勤務するが、
西洋医学に限界を感じ、
アーユルヴェーダ、自然療法、栄養療法、食事療法、波動(エネルギー)療法、前世療法などを学ぶ。

食事とデトックスで、「歩く病気のデパート」とまで言われた数々の病気や不調を克服した経験から、
2008年、酵素食(ローフード)の入門書となる「ライバルには教えたくない美肌レシピ-酵素をとり入れてみるみるアンチエイジング」を出版。

心とからだ、人生が好転することに味を占め、
自他ともに認める、「百戦錬磨のデトックスマニア」。


趣味は、食べること。ボディボード(歴26年)。スピリチュアル好き。

コメント

コメントがありません。

コメントの投稿








管理者にだけ表示を許可する

トラックバック