「木成り完熟のすもも」を買っていただいたみなさまへ。
同封しているパンフレットにも記載してありますが、
すももは、「追熟して食べる果物」です。
追熟とは、
常温（直茶日光が当たらない風通しのよいところ）で、熟させること。
すももは、追熟することにより、
あまさ、香り、味が、最大限に引き出されます。
すももは、追熟が足りないと、
かたく、すっぱいだけで、あまさも香りもイマイチ･･･。なので、
しっかり追熟して、柔らかくなってから、召し上がっていただくことをおすすめします。
お好みなのですが、
すももが一番おいしいと言われるのは、
触ると果肉がブヨブヨに柔らかく、
トロリととろけるようなやわらかい状態です。
こんな感じ↓（すもも品種「サマービュート」）
ただし、完熟を通り越すと、傷みやすくなるので、
熟したすももは、すぐに召し上がってください。
また、あまさ、味、香りが一番強いのは、常温の状態。なので、
冷やしすぎは、厳禁です。
あまさ、味、香りが、落ちてしまうので、
冷やすのはほどほどに。
酸味が強く感じる場合は、
しっかり追熟させてから（酸味が抜けます）、
皮と種の周りが酸味が強いので、皮をむいて召し上がってください。
＜すもものアレンジ例＞
●ジューサーでジュースに
お好みで、生はちみつや甘味料を入れるとおいしいです。
↓すもも品種「サマービュート」のジュース
↓すもも品種「ソルダム」のジュース
●豆乳（牛乳）、甘酒、ヨーグルトなどとミキサーにかけてスムージーに
お好みで、生はちみつや甘味料を入れるとおいしいです。
↓すもも品種「ソルダム」+豆乳+はちみつのスムージー
●スムージーを冷凍庫で凍らせれば、ジェラートに。
●砂糖と一緒に煮詰めてジャムに
わからないことがありましたら、お気軽にどうぞ。
おいしく召し上がっていただけますように。
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