暑さの中、
ジャムづくりに格闘してました。
宇宙一おいしい「木成り完熟すもものジャム」の販売のお知らせをしたところ、
ある方から、「宇宙一？！」と、ツッコミいただきました(笑)
すもも生産者しか扱うことができない、「木成り完熟」のすももを使い、
「木成り完熟」のすもものおいしさを最大限に生かすため、
材料、作り方、加工道具など、
マニアのこだわりをつめこんだ自信作。
ここまで、こだわって作っている「すももジャム」は、
マニアのわたしが知る限り、存在せず、
長年、市販から自家製のすももジャムを食べて研究してきたわたしが、
「宇宙一おいしい！」と自信を持って言えるので、
名前に「宇宙一」と入れさせてもらいました。
今年のジャムは、
過去最高の出来？と自負しております。
99％は、すももちゃんのおかげ、
残り1％は、
長年、心とからだによくて、おいしいものを探求してきたマニアの自分、
心身ともに修行をしてきた自分の力もあるかも？
と、自分をほめてあげてます。
（手づくりの食べものは、作った人のエネルギーが入るので、自分の心身を整えてから作るように心がけてます。
魔女のお客さまが多いので、気が抜けない･･･笑）
その証拠に？
長年、すももジャムを食べ慣れてきた我が家ですが、
普段は、あまりジャムを食べる習慣がない。というのに、
今年は、
相棒と取り合いになるほど、
ジャムの消費量がハンパない(笑)
パンを食べるから、
すももジャムでもつけようかな。
ではなく、
すももジャムが食べたい！
だから、
パンを焼く、スコーンを焼く。
といったことになってます。
↓すっかりハマってしまった、
自家製スコーン+ジャム（大石）+ギー
メインは、ジャム。
ジャムが食べたくなるジャム。
すももは、漢方であり、「食べる薬」だからなんでしょうね。
わたしの場合、
このジャムを食べると、
心とからだが、イェーイ！と喜びます。
★宇宙一おいしい「木成り完熟すもものジャム」 品種追加のお知らせ
あまさと香りが濃厚で、アントシアニン（抗酸化物質）たっぷり。
すももマニアに人気の品種、「ソルダム」。
台風で倒木したにも関わらず、毎年実をつけてくれる、
濃厚なあまさの「ホワイト」。
希少な自然栽培（完全無肥料無農薬）！
⇒宇宙一おいしい「木成り完熟すもものジャム」販売のお知らせ
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