「陰陽五行説」によると、
栗は、薬になる食べ物。
先日行った小布施の街は、
栗を求める人たちで大賑わい。
焼き栗、モンブラン、栗ようかん、栗まんじゅう、
モンブランソフトクリームも、
たらふく食べてきた。
寒くなってくると、
焼き栗、栗ごはん、栗スイーツが恋しくなるのは、
からだが、栗を必要としているからなんだろうな。
小布施の直売所で買ってきた、生の小布施栗。
栗を丸ごと1日冷凍させてから、お湯につけると、
鬼皮、渋皮が、ポロリと簡単にむける。
と聞き、やってみたが、
むきやすくなったのは、鬼皮だけで、渋皮はむけず･･･。
栗の個体差によるんだろうな。
丸1日かけて、
鬼皮、渋皮を皮をむき、
手が痛くなるわ、
ただいま、手荒れでひどいことになっている。
以前、くりくり坊主（栗むき器）で、
親指の肉を7ミリほど、サックリ切り、
流血騒ぎになったことがある。
出血量が多すぎて救急車を呼ぼうかと思ったほど。
傷が深いがために、痛みが引き、肉が戻るまで4ヶ月以上かかった。
普段、いかに、親指を使っているかを思い知らされた。
あれから10年以上経つのに、
まだ栗しごとに少々トラウマが･･･。
よほどショッキングでツラかったらしい。
でも、今年も、栗食べたさにがんばる。
今回も、かーなーり、気を付けていたはずが、、、
お得意の注意力散漫で、
親指と人差し指を少々負傷･･･。
栗は、食べるまでが大変だ。
負傷しないと、栗が食べられないのはあたしだけだろうか。
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