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連日、バレンタイン用のチョコレートや焼菓子を作成。
送るべきところに送り、
とりあえず、ひと段落。ふー。

きんかんジャム入り生チョコ↓
材料はすべて植物性&ほぼオーガニック
2302namachoco.jpg

おいしいものを食べるためなら、
お金、労力は、いくらでも出す!

という、食べることだけが、生きがいのわたくし。



長年、バレンタインの時期は、

高級ショコラティエのお店、
伊勢丹や高島屋のバレンタインイベントで、
チョコレートを爆買いし、食べまくっていたというのに、


年々、心とからだが整うにつれて、

高級ショコラティエの高級チョコレートが、

昔ほど、おいしいと思えなくなった。


砂糖、乳製品たっぷり、
リキュール、香料、着色料などつかってるから、

からだが喜ばない。

(※すべてのチョコレートにあてはまるわけではなく、もちろん、中には、からだが喜ぶおいしいチョコレートもあります。)




ショコラティエの技術には、とてもかなうわけがなく、

美しく、芸術的なチョコは作れなくても、

自分で、安心、安全、おいしい、と思える材料を選び、

材料を混ぜてかためれば、

見た目はぶちゃいくでも、
それなりにおいしいチョコレートがつくれる。

ここ数年、わざわざ、お店でチョコレートを買うことがなくなった。

(もちろん、食い意地がはっているので、食べてみたい!と思えば、即買いしてます。笑)




この時期、

バレンタインなので、

チョコレートを買う人も多いと思いますが、


チョコレートを買う前に、

「チョコレートの裏側」を。



そのチョコレートは、

幼い子供の児童労働や奴隷労働で作られたもの、

かもしれません。



チョコレートの材料となる、カカオの産地では、

「児童労働・奴隷労働」が問題になっていて、


わたしたちが、

「ハッピーバレンタイン~♪」なーんて、うかれてる裏側で、


幼い子供たちや人びとが、奴隷のように不当に働かされ、

人間らしい生活すらできず、苦しみ、涙している。

という現実が存在します。



「児童労働・奴隷労働」で利益を得ている。と言われている、
大手チョコレートブランド↓

ゴディバ
ネスレ
ハーシー(Hershey)
M&M
マース(Mars)
Fowler’s Chocolate など

日本の大手メーカーも、もれなく、オールビンゴ。



高級店だから、

有名ブランドだから、

SNSで人気だから、

おいしいから、

安いから、

といった理由だけで、

チョコレートを選んでいませんか?



これらメーカーの商品を買う。という行為は、

メーカーの「児童労働・奴隷労働」を含めた、企業方針や姿勢に、

賛同して、協力したのと同じこと。


ひと昔前のわたしも、

高級ブランドイメージだけで、
ゴディバは、バレンタインや贈答品でよく使ってたし、

「キットカット」が大好物だったので、ファミリーパックをどんだけ食ったことか・・・。
反省・・・。


ついでに書くと、

ゴディ●は、原材料を見る限り、
食品添加物がひどいし、原価すんげー安い。
どこが、高級なのか、まったく意味がわからん。
ブランドイメージの洗脳ってコワイ。



買い物は、

投票であり、

「お金」というエネルギーを使った、エネルギー循環行動。



わたしは、自分の大事なエネルギー(お金)を

人を悲しませたり、苦しませることに使いたくないし、

「悪いエネルギー循環」には参加したくない。


世のため、人のために、平和のために、

よいものを作ってくれている、企業や人たちにエネルギー(お金)を使い、

「よいエネルギー循環」に参加したい。



それに、

食べるものは、

含まれる栄養とエネルギーが、

自分や家族の心とからだを作るので、


「エネルギーのよいもの」を選びたい。




「児童労働・奴隷労働」をしていない「フェアトレード」のチョコレートで人気の「ピープルツリー」↓

定番ミルクは大好きー♪だし、どれもおいしい♪



・フェアトレード
・オーガニック
・トランス脂肪酸、乳化剤などの添加物不使用
のチョコレートが、激安!で買えるので、
個人輸入サイトiHerb(アイハーブ)を使うことが多いです。
iHerb(アイハーブ)

以下、わたしがよく買うチョコレートの一部。

高カカオ好きにお勧め。
カカオ88%、ガッツリ苦味がきいたタイプ↓
darkchoco88.jpg
エンデンジャードスピーシーズチョコレート・ダークチョコレート(カカオ88%)


最近、健康美容のために、高カカオチョコレートを選んで食べてる人も多いと思いけど、
わたし的には、90%以上になると、苦すぎるし、モソモソしておいしく感じず、
おいしいー♪と感じるギリギリラインは、80%前後。
食べやすい80%↓
chocopanama.jpg
イコールエクスチェンズ・パナマエクストラダーク(カカオ80%)


カカオ低めのおいしーいミルクチョコレート。
ミルクチョコレート好きにはたまらない味♪
人気ですぐに売り切れてしまうので、在庫があったら即買いしてます!↓
choco48.jpg
エンデンジャードスピーシーズチョコレート・クリーミーミルク(カカオ48%)


トランス脂肪酸ゼロで、カカオバターで作られた「本物のチョコレート」は、
気温が高いと溶けてしまうため、今だけの冬季限定販売です。

個人輸入サイトiHerb(アイハーブ)
※iHerb全品5%割引コード「SIW029」
何回でも使えます。ご自由にどうぞ。



みんながハッピーな、

ハッピーバレンタインになりますように。



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わたしが、実際に愛用している、使ってよかった商品リスト。
⇒栄養補助食品・サプリメント
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心とからだを美しくする食品
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ジャンル: 心と身体
テーマ: 心と体にいいことはじめよう!
宮澤 美智
宮澤 美智

フードセラピスト 宮澤美智

酵素栄養学指導士
野菜ソムリエ
算命学十三代宗家系譜 算命学鑑定士


喘息、アトピー、アレルギー、重度の慢性便秘など、
物心ついた頃から、たくさんの病気や不調を経験。

治したい一心で、大手外資系製薬会社に勤務するが、
西洋医学に限界を感じ、
アーユルヴェーダ、自然療法、栄養療法、食事療法、波動(エネルギー)療法、前世療法などを学ぶ。

食事とデトックスで、「歩く病気のデパート」とまで言われた数々の病気や不調を克服した経験から、
2008年、酵素食(ローフード)の入門書となる「ライバルには教えたくない美肌レシピ-酵素をとり入れてみるみるアンチエイジング」を出版。

心とからだ、人生が好転することに味を占め、
自他ともに認める、「百戦錬磨のデトックスマニア」。


趣味は、食べること。ボディボード(歴26年)。スピリチュアル好き。